発生源からの安全性

我が国の大手畜産企業が相次いで巨額の利益を発表しました。利益が最も高かった企業は、前年比で5倍から30倍の増加を記録しました。特に注目すべきは、ある鉄鋼グループの畜産子会社も高利益を報告したことです。一方、このグループの収益構造において畜産はわずか5%を占めるに過ぎません。

- なぜ利益が急騰したのですか？少し前、豚肉の価格が暴落した時、彼らは不満を漏らしていましたよね？

豚肉価格が上がれば、事業の成果はすぐに変わるでしょう。これらの企業は豚肉以外にも、鶏卵、牛肉、飼料などから収益と利益を生み出しています。しかし、決定的な要因は、近代的な技術への大規模な投資です。

― 昨年と消費需要が同程度の場合、同じ市場において、片側が拡大すると、もう片側が縮小する傾向があります。これは、小規模畜産農家の市場シェアが縮小していることを意味するのでしょうか？

小規模農家は競争に非常に苦労しています。現在、小規模畜産農家のほとんどは、大企業との契約に基づいて家畜を飼育しています。我が国の畜産物市場は現在約330億ドル規模です。消費者のますます高まる安全基準を満たすことができるのは、大規模企業だけです。最新の技術によって、生産地から安全な製品が確保されるでしょう。

トゥ・ケオ

出典: https://www.sggp.org.vn/an-toan-tu-goc-post795268.html