ビンフオックは、ベトナム国内の他の多くの地域と比べて、温暖な気候とそれほど過酷ではない天候に恵まれています。特に、ビンフオックには広大な農地があり、様々な工芸作物や果樹が栽培されており、花、果物、微生物、昆虫など、豊富な食料源を提供しています。これらは、アナツバメが巣を作り、成長し、繁栄するのに好都合な条件です。
幸運と天からの祝福。
「2002年頃、ティエンタン村（現ティエンタン区）で、ある家族が住居として家を建てました。家が完成すると、アナツバメの群れが巣作りにやって来ました。この『自然からの贈り物』を有効活用するため、この家族はカインホア省のアナツバメ養殖団体に連絡を取り、巣の収穫と販売先探しを依頼しました。その効果を目の当たりにした多くの世帯が後に続き、実際に多くの世帯が成功し、年間平均3～20kgの生のアナツバメの巣を生産しています」と、ドンソアイ市人民委員会副委員長のヴー・ヴァン・ムオイ氏は、この地域におけるこの『自然からの贈り物』の起源について語りました。
現在、ドンソアイ市には約200世帯がアナツバメの誘致と飼育事業に従事しています。これらの世帯の多くは、雇用創出と収入増加を目的として、生のアナツバメの巣を精製したアナツバメの巣に加工しています。記者の観察によると、タンビン区タンチャ2地区5B地区は、特にアナツバメ養殖が盛んな地域です。この地域のアナツバメ養殖場は密集しており、新築のものもあれば、既存の住宅を改築または拡張したものもあります。さらに、これらのアナツバメ養殖場の所有者は全員がこの地域に住んでいるわけではなく、様々な場所から来ています。
ティエンタン村5区に住むフン・ヴァン・ハウさんは、タンビン村タンチャ2区5Bグループにあるアナツバメの養殖場で、約10年間アナツバメを飼育してきました。ハウさんによると、清潔で生のアナツバメの巣を大量に生産するには、設置技術やアナツバメの誘引方法から、管理、衛生、病気の予防、加工まで、多くの要素が関係しているそうです。彼の家族はたった1つのアナツバメの養殖場で、毎年35～36kgの生の巣を収穫しており、品質と市場価格に応じて1kgあたり平均2,300万～2,500万ドンの利益を得ています。雇用を創出し、収入を増やすため、生の巣を販売する代わりに、加工・不純物除去・乾燥・包装した巣を市場に出荷し、1kgあたり2,800万～3,000万ドンの利益を得ています。 「農家にとって、アナツバメを誘引・飼育し、その巣を処理する仕事は、他の職業と比べて比較的高い収入をもたらします。また、人件費の削減にもつながり、親戚や近隣住民の雇用創出にもつながります」とハウ氏は語った。
タンビン区だけでなく、ドンソアイ市の他の多くの地域では、アナツバメを誘引して飼育するために、住宅の改築や拡張を行う家庭が増えています。2014年、ティエンタン区住宅街5番地に住むドアン・ティ・フォンさんの家族は、25億ドンを投じて住宅を建設し、同時に2階部分をアナツバメの飼育施設として活用しました。彼女の家族は、毎年平均約20キロのアナツバメの巣を採取しており、その金額は4億ドンを超えます。フォンさんによると、アナツバメの飼育ビジネスは運次第で、運が良ければたくさんのアナツバメが一緒に暮らしてくれるでしょうが、誰もが成功するわけではありません。実際には、多くの家庭が高価で大きな家を建てていますが、長期間の飼育にもかかわらず、アナツバメは巣を作らないか、ほとんど作らないのです。
数十億ドルの収入
チョンタイン町では、他の地域と比べて、アナツバメの誘引・飼育、そしてアナツバメの巣を利用した製品の生産・加工活動が近年急速に発展し、省内で最も盛んに行われている。297世帯が参加している。これらの世帯の多くは、設置、アナツバメの誘引、環境衛生の維持、疾病予防のための効果的な技術を有しており、アナツバメの巣の販売で年間数億ドン、時には数十億ドンもの収益を上げている。特に、この自然産物の経済的利益を認識し、多くの世帯が数十個のアナツバメの巣誘引ハウスを開発し、アナツバメの巣を利用した製品の加工・製造も手掛け、大きな収入を生み出している。 「私たちの家族は10年以上前にこのアナツバメ養殖場を建てました。現在では、毎月約10kgの生のアナツバメの巣を収穫し、2億ドン以上の収入を得ています。その高い効率性を見て、近年はラムドン省、ザライ省、タイニン省にもアナツバメ養殖場を開設しました。新しい事業なので収入は少なく、月2kg程度です」と、チョンタン市フンロン村2区でアナツバメ養殖場を営むトラン・ミン・トーさんは語ります。
チョンタン省では、トー氏の家族もアナツバメ養殖で富を築いた多くの家庭の一つです。フンロン村10区に住むディン・ヴァン・ソン氏の家族は、16ヘクタールの土地を所有し、果樹を栽培するとともに、アナツバメを誘致・飼育するための10棟以上の家を建てています。また、アナツバメの巣を加工して「ティエンタン産アナツバメの巣」として市場に供給し、多額の収入を得ています。ソン氏のアナツバメ養殖モデルは、チョンタン省の家庭菜園内で行われる大規模かつ自己完結的な事業とされています。
さらに、多くの世帯が複数の段階のプロセスを組み合わせ、ビジネスを立ち上げ、地元労働者の収入と雇用を創出しています。例えば、2015年にNam Phu Swiftlet Farmという名称で2つの試験的なアナツバメ養殖施設を開始し、2年後、この施設はChon Thanh Town Thanh Tam Ward 1区でNam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd.にアップグレードしました。同社はアナツバメの誘致と飼育に加えて、コンサルティング、機器の設置、アナツバメの巣の建設、アナツバメの巣の買い取りと販売保証、純粋で精製されたアナツバメの巣からの製品の加工と製造も行っています。自然から生まれたクリーンで高品質の製品であるNam Phu Swiftlet Farm Co., Ltd.のアナツバメの巣製品は、2020年に省人民委員会からOCOP 3つ星に認定され、毎月数十キロを市場に供給しています。さらに、チョンタン町では、ミンフン区のアナツバメ養殖協同組合（組合員12名）のように、栽培、下処理、加工、安定した販路開拓などの経験を連携・共有するために、アナツバメ養殖の協同組合グループが設立されている。
農業農村開発局のトラン・ヴァン・フオン副局長によると、ビンフオック省は気候、自然条件、土壌、そして豊富な食料源を備えており、アナツバメの生育に非常に適しています。一方、アナツバメの巣は高付加価値の食品であり、国内消費や輸出向けに様々な栄養価の高い製品に加工されています。現在、農業農村開発省動物衛生局は、中国への公式輸出向けに、食品安全基準を満たすアナツバメの巣の加工基準と包装施設を策定するためのガイドラインを策定中です。これは、アナツバメ産業の価値と効率性の向上に貢献するでしょう。
[広告2]
ソース
コメント (0)