Đài truyền hình Việt Nam•19/05/2026
カインホア省は、その料理を観光商品へと昇華させている。
国際的な旅行雑誌「トラベル・アンド・ツアー・ワールド」は最近、カインホア省の食文化観光開発戦略を高く評価する記事を掲載し、同地域が独自のアイデンティティを徐々に構築し、 世界の観光地図における魅力を高めていると述べている。
記事によると、魚介麺スープ、焼き春巻き、シーフード、ツバメの巣スープといった名物料理が、地元のイメージを高める上で重要な要素になりつつあるという。ニャチャンはこのトレンドの中心地とされており、外国人観光客に地元の食体験を提供するフードストリート、ナイトマーケット、フェスティバル、アクティビティなどが継続的に発展している。
ツバメの巣と蓮の実のデザートは、 カインホア省の美食の至宝の一つです。
外国人観光客は、カインホア省の多様な食文化を体験できる。
トラベル・アンド・ツアー・ワールドは、カインホア省の食文化を活かすことが、同地域の他の多くの観光地とは一線を画す独自のアイデンティティを確立する上で役立つと考えています。リゾート体験に加え、観光客は中南部沿岸地域特有の料理、食材、調理法を通して、地元の文化にますます関心を寄せています。
さらに、カインホア省は、持続可能な食文化と結びついたグリーンツーリズムモデルを推進し、地元食材の利用促進や地域体験の向上を図っています。これは、世界的に高まる体験型観光とグリーン消費への需要に合致するトレンドと考えられています。
出典：https://vtv.vn/khanh-hoa-nang-tam-am-thuc-thanh-san-pham-du-lich-100260518180746887.htm
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