山ヨモギの貴重な薬

よもぎは家庭菜園で育ちます。写真：寄稿者

地域によっては、ニガヨモギは黒ニガヨモギと区別するために白ニガヨモギと呼ばれています。地域によっては、妖精よもぎと呼ぶところもあります。この植物は、高地の人々にとって飢餓のときに空腹を和らげる食べ物や飲み物であるだけでなく、貴重な薬でもあります。

この木は、森林の端、丘の斜面、樹冠の下、小川沿い、さらには砂利や岩の上など、いたるところに生育します。葉と根はウコンやショウガに似ていますが白色です。 3月から5月末にかけて、デンプン含有量の高い古いよもぎの塊茎の収穫が始まります。この時間を過ぎると、デンプンの品質は低下し、価値も低下します。

昔は粉砕する道具がなかったので、人々は長い籐の木を選び、毎晩座って根を粉末に粉砕していました。何度も浸漬と濾過を繰り返して黄色い樹脂を減らした後、白い粉が生成され、それを乾燥させて一年中使用します。

ヨモギはデンプン質が豊富で、削って洗って米のとぎ汁に浸し、蒸したり、ジャガイモやキャッサバと一緒に茹でて米の代わりに使うことができます。ヨモギの若い芽や茎を炒めて料理を作ります。腹痛や下痢には葉を煮て飲むと症状が改善します。

塊茎にはデンプンが多く含まれています。写真：Q.Ha

山岳地帯の土地と土壌は、よもぎの栽培と育成に適していると考えられます。現在では、多くの家庭が畑や農園の端でこの植物を混植しています。土があり、つかまる場所があれば、どこにでもニガヨモギはよく育ちます。

主に人が手作業で活用・処理するため、効率は高くありません。今日では、多くの家庭が、より価値の高い製品を生産するために機械に投資しています。

伝統医学によると、ニガヨモギはショウガ科に属し、スパイシーな味、芳香、温熱作用があり、腹痛、膨満感、消化不良、リウマチ、筋肉や骨の痛み、発熱、ヘビに噛まれたときなどの治療によく使用されます。

以前、ヨモギは民間の経験に基づいて消化管に関連する病気の治療に使用されていました。

現在、現代医学の進歩により、科学者はニガヨモギエキスにジテルペンのコロナリンという有効成分が含まれていることを研究し、これが腸や結腸に問題のある人にとって非常に効果的で、腹痛、膨満感、消化不良などの症状を軽減するのに役立つことが分かっています。

したがって、自然の恵みを希少な食品や薬草に変えるには、原料生産地を構築し、この貴重な薬草を有効に活用する必要があります。

出典: https://baoquangnam.vn/bai-thuoc-quy-tu-cay-ngai-nui-3155273.html