フインホア社のパンがオーストラリア市場に輸出される

7月4日、ホーチミン市で、サイゴンの屋台料理の象徴であるパンブランド「Huynh Hoa」が、ベトナムのパン製品をオーストラリア市場に投入するためにPosh Lifestyle Companyと戦略的協力協定を締結した。

フインホア店でパンを買う人々。（写真：寄稿者）

このプロジェクトについて、ブランド代表は次のように述べています。「バインミーはベトナム料理、特にホーチミン市において欠かせないシンボルです。35年の歴史と確かな評判を誇るこのブランドを世界に発信することは、このユニークな特徴を守り、広めていくための一つの方法です。」

オーストラリアのフインホア・サンドイッチモデルは、レシピ、材料、サービスに至るまで、ベトナム流に標準化されることが期待されます。個性豊かな伝統料理を通して、ベトナムという国と人々を紹介するため、 食体験やベトナム文化の普及活動が促進されます。

第一段階では、メルボルンやシドニーなどの主要都市でプロジェクトが展開される。

フインホアのパンは、1斤あたり約13～15オーストラリアドル（AUD）（20万～25万VND）で販売される予定です。また、現地の顧客のニーズに応えるため、小さめのサイズも導入する予定です。

フインホアパンブランドは1989年にレ・キム・ホア氏によって設立され、パテ、バター、ハム、ネギ、特製スパイスなど13種類の材料を組み合わせた伝統的で風味豊かでスタイリッシュなパンでホーチミン市の料理文化の象徴となっています。

近年、特にホーチミン市、そしてベトナム全体の料理業界では、国内の料理を海外の友人に宣伝し紹介する活動が数多く行われています。

クアンクイ - ブイズエン

出典: https://nhandan.vn/banh-mi-huynh-hoa-xuat-ngoai-sang-thi-truong-australia-post891718.html