モルトキャンディライスペーパー

タムおばさんは階段に荷物を置き、雨水の浸入を防ぐためにXNUMX本の電柱を囲んでいる大きなプラスチック片が付いた木製クリップを外そうと手を伸ばした。 学生が夏休みになると、タムさんは家族のために副収入を得るために、午後にライスペーパーやお菓子を売りに行きます。

一方の端には、炊きたてのモルトキャンディーが入ったアルミ製のボウルがあり、その上に香り豊かなごまが振りかけられています。 荷物のもう一方の端はトレイで、その上にライスペーパーとすりおろしたココナッツの入ったボウル、そしてローストピーナッツが入ったギゴズのアルミ缶（粉ミルクの缶）が置かれています。 Co Tam の調理用キャンディー用の砂糖は、当時人気のある黄色の楕円形の天蓋でした。 しかし、どんな秘密を使ったのかはわかりませんが、キャンディをボウルに注ぐと、それは非常に美しい虹色に輝く黄色の蜂蜜色で、優しい香りが漂いました。 見てるだけで死にたくなる。

コタムのライスペーパーにはXNUMX種類あります。 XNUMX 種類のライスペーパーはココナッツミルクで膨らませたもので、もう XNUMX つは黒ごまライスペーパーです。 片側のライスペーパーがキャンディーボウルに置かれ、彼女の手が反対側で踊り、金色のキャンディーの膜が彼女の手を追いかけてケーキの表面を覆います。 キャンディーフィルムの各層は、ちょうどシルクストリップを横切る絹糸のように、壊れることはなく、包まれません。 上には、木製のハンドルに取り付けられたビール瓶のキャップという自家製の道具から、白く削られたワックスが塗られたココナッツの繊維があります。 それなのに、半分に砕いたローストピーナツをさらにふりかけ、ライスペーパーを裏返したり、そのままにしたりする必要があります。

雨の中でシャワーを浴びた後にキャンディーの包み紙をかじるのは、なんと楽しいことでしょう...

雨が降ると、口に入れたばかりのパリパリとしたライスペーパーのパチパチ音、舌先に広がるモルトキャンディの甘い味、そしてココナッツとローストピーナッツの脂っこい味で気絶するのが恋しかった…それは当時の子供たちの夏でした、それは蝉の声や頭上で輝く鳳凰だけではありませんでした…