公衆衛生の保護

春節まであと1か月余りとなり、市内の各部署や地方は、商品の品質を厳格に管理し、公衆衛生の保護に貢献するために、多くの断固たる措置を同時に実施し、食品の生産、加工、営業施設に対する検査と監督を強化している。

コン市場にはテト（旧正月）用の食料品が並んでいる。写真：グエン・クオン

積極的な予防

現在、タンケ区は、テトと祝祭シーズン中の食品安全意識の促進と食品安全慣行の改善に注力しており、アルコール中毒の予防を強調し、安全な食品の選び方、保存方法、調理方法、消費方法を人々に指導しています。

適切なさまざまな形式と手段を使用して国民の意識啓発キャンペーンを実施し、規制と知識を迅速に広めるとともに、偽造食品や基準を満たさない食品の生産と販売の防止と撲滅に国民の参加を促します。

同時に、区は食品の生産、加工、営業施設に対する検査と監督を強化し、法定文書と食品安全状況に重点を置いています。これには、設備と器具、汚染源からの隔離条件、保管および飲食のための場所、テーブル、棚、器具、昆虫や有害動物からの保護対策が含まれます。食品の加工、保存、輸送手順、製品表示、原材料および食品添加物の原産地、加工に使用される水源についても徹底的に検査されます。

2025年7月1日から12月16日まで、ハイチャウ区の合同食品安全検査チームは、同区内の食品生産、加工、取引施設416か所を検査しました。検査の結果、21か所が食品安全規則に違反していることが判明し、合計約6,000万ドンの罰金が科されました。

2026年の春節（旧正月）と春節シーズンにおける食品の安全を確保するため、海洲区は食品生産・事業所の検査・監視計画を継続して実施しています。重点は、農林水産物の生産・取引を行う事業所に加え、肉類や肉製品、ソーセージ、ケーキ、ジャム、キャンディーなど、テト期間中に広く消費される品目です。

さらに、検査は飲食店や屋台の食べ物を売る店にも重点を置き、違反を迅速に発見して防止し、繁忙期の休暇シーズンにおける消費者の健康保護に貢献することを目指しました。

多くの地元住民や観光客がコンマーケットを訪れ、買い物を楽しんでいます。写真：グエン・クオン

対策を強化する

市食品安全局は関係部署と連携し、旧正月（午年）の前後、期間中、そしてその後も、当該地域の食品生産・営業施設を検査するための検査チームを設置しました。検査は、食品サービス施設、野菜・果物の生産・取引施設、卸売市場、酒類、清涼飲料水、ケーキ、キャンディーの製造・取引施設、そして年末の宴会を提供する施設に重点的に実施されました。

さらに、食品の原産地、加工および保存手順の監視、食品サンプルの無作為迅速検査、法律に従った違反の厳格な処理が実施されます。

コン市場管理委員会のファン・タン・トアイ委員長によると、委員会は食品安全に関する規制を厳格に遵守するよう、事業者への意識啓発と注意喚起の取り組みを強化している。そのため、市場で販売される商品には、明確なラベル、原産地、賞味期限の表示が義務付けられている。

市場管理委員会は、菓子類や乾燥食品の検査を行う貿易安全チームを定期的に設置し、違反行為を迅速に発見・対処しています。同時に、業者は積極的にブランドの評判を維持し、適切な量の商品を輸入し、品質を確保することで、人々の購買ニーズに応えています。

ハン市場管理委員会のグエン・チュン・タン委員長によると、市場には観光や買い物のために毎日約3,000人から5,000人が訪れるという。旧正月の繁忙期には、市場管理委員会は商店主に価格表示やQRコードの貼付を指示し、消費者が商品の原産地を容易に追跡できるようにしている。現在、ハン市場では約300世帯が食品販売に従事している。市場管理委員会は定期的に検査を強化し、商店主に治安、秩序、食品安全の確保に関する規制の遵守を促しており、テト期間中の人々に安全で便利な買い物を提供することに貢献している。

出典: https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html