コンマーケットには、テト（旧正月）用の食品が陳列されている。写真：グエン・クオン
予防的予防
最近、タインケー区では、テト（旧正月）や祝祭シーズン中の食品安全に関する意識向上と食品安全対策の改善に力を入れており、アルコール中毒の予防を強調するとともに、安全な食品の選び方、保存方法、調理方法、消費方法について住民を指導している。
様々な適切な形式と手段を用いて啓発キャンペーンを実施し、規制や知識を迅速に普及させるとともに、偽造食品や規格外食品の製造・販売の防止と撲滅に向けた国民の参加を促す。
同時に、同区は食品の生産、加工、販売施設に対する検査と監督を強化しており、特に法令文書と食品安全条件に重点を置いている。検査対象には、設備や器具、汚染源からの隔離条件、保管や食事のための場所、テーブル、棚、器具、昆虫や有害動物からの保護対策などが含まれる。また、食品の加工、保存、輸送手順、製品表示、原材料や食品添加物の原産地、加工に使用される水源なども徹底的に調査される。
2025年7月1日から12月16日まで、ハイチャウ区の合同食品安全検査チームは、同区内の食品製造、加工、販売施設416か所を検査しました。検査の結果、21か所が食品安全規制に違反していることが判明し、合計約6,000万ベトナムドンの罰金が科されました。
2026年の旧正月と春節期間中の食品安全を確保するため、海洲区は食品生産・販売施設の検査・監視計画を引き続き実施しています。重点的に検査対象としているのは、農林水産物の生産・販売を行う施設、およびテト期間中に広く消費される肉類、肉製品、ソーセージ、ケーキ、ジャム、キャンディーなどの食品を取り扱う施設です。
さらに、検査は飲食店や屋台の食品販売業者にも重点を置き、違反行為を迅速に発見・防止することで、繁忙期である祝祭日期間中の消費者の健康保護に貢献することを目指した。
コン市場には多くの地元住民や観光客が訪れ、買い物を楽しんでいる。写真：グエン・クオン
対策を強化する
市食品安全局は、関係部署と連携し、旧正月（午年）の前、期間中、期間後に、地域の食品生産施設および事業所を検査するための検査チームを編成した。検査の重点は、食品サービス施設、野菜・果物の生産・取引施設、卸売市場、アルコール飲料、清涼飲料水、ケーキ、キャンディーの製造・取引施設、年末宴会を提供する施設などであった。
さらに、食品の原産地、加工、保存手順の監視、食品サンプルの無作為迅速検査、および法律に基づいた違反行為の厳格な処理が実施される。
コン市場管理委員会のファン・タイン・トアイ委員長によると、同委員会は食品安全に関する規制を厳守するよう業者に周知徹底し、意識向上を図る取り組みを強化している。そのため、市場で販売される商品には、明確なラベル表示、原産地、賞味期限の表示が義務付けられている。
市場管理委員会は、菓子類や乾物類を検査し、違反行為を迅速に発見・対処するため、定期的に貿易保安チームを配置しています。同時に、業者は積極的にブランドイメージを維持し、適切な数量の商品を輸入し、品質を確保することで、人々の購買ニーズに応えています。
ハン市場管理委員会のグエン・チュン・タイン委員長によると、同市場には毎日約3,000人から5,000人の観光客が観光や買い物に訪れます。旧正月の繁忙期には、市場管理委員会は業者に対し、消費者が商品の原産地を簡単に追跡できるよう、価格表示とQRコードの貼付を指示しています。現在、ハン市場には約300世帯が食品事業に従事しています。市場管理委員会は定期的に検査を強化し、業者に対し、安全、秩序、食品安全に関する規制を遵守するよう促し、テト期間中の人々の安全で便利な買い物環境の実現に貢献しています。
出典：https://baodanang.vn/bao-ve-suc-khoe-cong-dong-3320422.html
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