あまり知られていない、ジャガイモを食べて痩せる意外な方法

ジャガイモはダイエット中の人の制限リストによく入っています。しかし、適切に食べれば、ジャガイモは減量過程に適した食品です。

ジャガイモは炭水化物が豊富で、血糖指数も高いです。フライドポテトは脂肪分が多く含まれており、体重を減らすのが難しくなるため、健康には良くありません。しかし、適切に調理して摂取すれば、ジャガイモは減量に適した食事に最適な食材となり得ます。

以下は、デリー大学（インド）で食品と栄養学を専攻する理学修士のアヴニ・カウル氏による、ジャガイモで体重を減らすメリットと方法についてのシェアです。

1. 減量のためのジャガイモの健康効果

ジャガイモは健康に良く、適切に調理すれば減量にも役立ちます。

ジャガイモはカロリーが高いですが、調理方法によってこのでんぷん質の野菜が健康的になったり不健康になったりします。以下のヒントをチェックしてください:

カロリー制限

ジャガイモには食物繊維と水分が豊富に含まれており、満腹感を長く持続させることができます。これにより、特にダイエットに身体活動の増加が伴う場合、減量のスピードが速まります。脂肪や油をあまり使わずに調理すると、ジャガイモのカロリーは比較的低くなります。ミディアムサイズのベイクドポテトには約 110 カロリーが含まれており、満腹感がありながら低カロリーの食品です。

栄養が豊富

ジャガイモにはビタミンC、B6、カリウム、食物繊維などの必須栄養素が豊富に含まれており、減量のサポートなど、多くの健康効果があります。さらに、ジャガイモにはカリウムが豊富に含まれており、水分の貯留や膨満感などの問題を軽減し、お腹をスリムにするのに役立ちます。

食物繊維が豊富

ジャガイモは、特に皮ごと食べると食物繊維の優れた供給源となります。食物繊維が豊富な食品を摂取すると、満腹感が得られ、食欲が減退するため、体重管理に重要な役割を果たします。この感覚により、不必要な空腹感が抑えられ、一日を通して摂取するカロリーが少なくなり、減量に必要なカロリー不足が生まれます。

さらに、ジャガイモは難消化性デンプンの優れた供給源であり、腸内の健康なバクテリアに栄養を与え、代謝を高め、体重減少を促進するのに役立ちます。

米国の栄養ジャーナルによると、難消化性デンプンは血糖値をコントロールし、食後の血糖値の急上昇を抑え、満腹感を長く持続させ、血糖値を安定させ、脂肪燃焼を促進する効果があるそうです。

熱発生効果を高める

ジャガイモは加工されていない場合は純粋な炭水化物であり、加工食品よりも消化に多くのエネルギーを必要とします。したがって、ジャガイモを摂取すると、消化中に体が燃焼するカロリー数が増加し（熱発生効果として知られています）、体重減少も促進されます。

2. ジャガイモを食べて痩せる方法

味付けをせずにベイクドポテトを食べるのはダイエットに良いです。

減量のためにジャガイモを摂取するには、次の方法があります。

茹でるか焼くか

塩、バター、チーズ、ソースを加えずに茹でたジャガイモやベイクドポテトを選んでください。これらの方法は、不必要なカロリーを追加することなく栄養素を保持します。

食事量のコントロール

適度な量を食べ、ジャガイモを他の野菜や脂肪分の少ないタンパク質と一緒に摂ってバランスのとれた食事をしましょう。いかなる食品も大量に食べ過ぎることは決して有益ではないので、食べる量には注意してください。ジャガイモは適度に食べる必要があります。1日あたり約200g、小さめのジャガイモ2個または大きめのジャガイモ1個に相当します。

皮を食べる

じゃがいもの皮には食物繊維が豊富に含まれているので、皮をつけたままにしておくと減量効果が高まるかもしれません。

3. 体重を減らすためにジャガイモを食べるのを避けるべきなのは誰ですか?

ジャガイモはほとんどの食事に健康的な追加食品となりますが、すべての人に適しているわけではありません。

インスリン抵抗性または糖尿病の人

ジャガイモは血糖指数が高く、血糖値を急上昇させる可能性があります。インスリン抵抗性や糖尿病の人は摂取量を監視するか、血糖指数が低い代替品を選ぶ必要があります。アメリカ栄養学誌によると、ジャガイモは血糖値指数が高いため、糖尿病などの健康問題を抱える人には不向きだそうです。

低炭水化物ダイエットをしている人

ジャガイモには、主にデンプンの形で、炭水化物が比較的豊富に含まれています。 American Journal of Nutrition によれば、ジャガイモの炭水化物含有量は乾燥重量の 60 ～ 80 パーセントです。したがって、低炭水化物ダイエットやケトジェニックダイエットを行っている人にはあまり適していません。

消化器系の問題を抱えている人

ジャガイモは食物繊維が豊富なので、過剰に摂取すると、消化器系の健康問題や、ガスや膨満感などの胃腸の問題を悪化させる可能性があります。したがって、そのような問題を起こしやすい人はジャガイモを食べてはいけません。

ジャガイモは、適度に摂取し、健康的に調理すれば、減量ダイエットの栄養価の高い食材となり得ます。ただし、持病のある人は減量ダイエットにジャガイモを取り入れる前に医師または栄養士に相談する必要があります。

出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-cach-an-khoai-tay-de-giam-can-it-nguoi-biet-17224112109025882.htm