驚くべきことに、豚肉のこの部分は万人向けではありませんが、非常に優れた薬効を持っています。

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豚の尻尾は、どの家庭の食卓にも並ぶ人気の料理ではありませんが、さまざまな美味しい料理に加工することができ、病気の予防や治療に効果的な食材です。

Bất ngờ phần này của thịt lợn kén người ăn nhưng có công dụng chữa bệnh cực tốt - Ảnh 2. — 図

豚の尻尾を食べると、骨、骨髄、腱、皮のエッセンスを味わうことができます。東洋医学によると、豚の尻尾と背骨は甘味と塩味、冷味を持ちます。これらの部位は腎精を養い、脳と骨髄に効能をもたらし、陰を養い、脾臓と胃を強化し、背骨と腰を強くするだけでなく、皮膚機能を高め、筋肉を発達させ、血管をきれいにする効果もあります。

科学によると、豚の尻尾にはタンパク質26.4%、脂質22.7%、糖質4%、そしてカルシウム、リン、鉄などの微量ミネラルが豊富に含まれています。現代の研究では、コラーゲンには肌の老化防止や美肌効果もあることが示されています。さらに、豚の尻尾を使った料理には、気を補い、血を養い、腎不全、インポテンツ、早漏などの改善効果があります。

豚のしっぽを使った4つの薬膳料理

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- 豚の尻尾と黒豆の煮込み：豚の尻尾約250g、杜仲30g、黒豆15g、ナツメ3個を柔らかく煮込みます。このスープは、腎を養い、陽気を補い、腸を潤し、便通を促進する効果があり、腎虚、インポテンツ、便秘に効果的です。症状としては、腰痛や膝の弱さ、インポテンツ、性欲減退、早漏、精液漏出、頻尿、便秘などがあります。

- みかんの皮をつけた豚の尻尾：豚の尻尾100g、みかんの皮1枚、皮をむいた桃の種10個、ピーナッツ10個、塩を鍋に入れ、柔らかくなるまで煮込み、温かいうちにお召し上がりください。効能：脾臓を強め、腎を養い、精気を養います。腰痛、頻尿、倦怠感、耳鳴り、めまい、夢精、女性不妊、胃痛などに効果があります。

- 豚の尻尾と生の地黄根：豚の尻尾150g、生の地黄根30g、生姜10g、ネギ20g、調味粉末適量を加え、柔らかくなるまで煮込み、食べる時にネギを加えます。1日1回、食事と一緒にお召し上がりください。効能：陰を養い、血を冷やし、熱を清め、解毒する。

豚の尻尾の漢方煮込み：豚の尻尾をネギの実、モリンダ・オフィシナリス、トウキ、ハスの実、ヨクイニンと煮込んだもの。効能：滋養強壮、血行促進、腰痛や脊椎の痛みの緩和。