ディエンザボンの木は主要な作物となり、ヴィンフー村の多くの世帯に安定した収入源を提供している。
安全な農法を通じて品質を向上します。
近年、ヴィンフー村は作物構造の大幅な転換を実施しました。地方政府は氾濫原地域の住民に対し、ディエンザボンの集約栽培への移行を奨励しています。これは健全な政策とみなされており、農家が土地の優位性を最大限に活用して合法的に繁栄できるよう支援しています。
現在、ディエンザボンは主要作物となり、多くの世帯に安定した高収入をもたらし、年間数億ドンに達する収益を上げています。その経済的魅力により、ヴィンフー省におけるザボン栽培面積は継続的に拡大しています。
ヴィンフーの多くの農家は、ザボンの栽培に化学農薬をほとんど使用しない安全な農法に切り替えました。
ディエン・ザボンは栽培が容易で、複雑な技術を必要としないにもかかわらず、高い商業価値を持つ樹木です。特にヴィン・フー産のザボンは、美しい外観、熟すと鮮やかな黄色、均一な果肉、甘く爽やかな味、そして独特の香りなど、その優れた特徴から消費者に人気があります。果実は春節（旧正月）にちょうど間に合うように熟し、品質を損なうことなく長期保存が可能です。
ヴィンフー産のザボンの特徴は、その栽培方法です。多くの農家が安全な農法に転換し、栽培期間中は化学農薬をほぼ使用していません。その結果、ザボンは自然な風味を持つだけでなく、食品の安全性と衛生面も確保され、地域の消費者の信頼と需要を獲得しています。
ヴィンフーのザボンは見た目が魅力的で、熟すと鮮やかな黄色になり、果肉も均一で、独特の香りがします。
ヴィンフー村の先駆者の一人であるラ・ヴァン・ヴオン氏は、2005年から1エーカー以上の土地でディエン・ザボンを栽培しています。当初から有機農法を採用し、籾殻灰を使って根を覆い、果実本来の甘みを高めています。ヴオン氏は次のように語ります。「実際、ディエン・ザボンの木は他の作物に比べて3～4倍の収益性があります。価格は変動しますが、1本の木から平均100～150個の果実が実ります。1個あたり約15,000ドンで販売できるため、他の作物を栽培するよりも経済効率がはるかに高いのです。」
ヴィンフー産のザボンは現在、1個あたり約15,000ドンで販売されている。
持続可能な未来に向けて
製品の価値と競争力を高めるため、ヴィンフー・ザボン生産者協会が設立されました。協会は、会員に対し、先進的な技術、管理手順、収穫後の保存方法の適用に関する指導に重点を置いています。現在、協会は110名以上の会員を擁し、VietGAP基準に従って35ヘクタールのザボンを栽培し、輸出を目指しています。
2019年10月17日、知的財産庁（ 科学技術省）は、団体商標「ヴィンフー・ポメロ - 大地の味」の登録証を正式に発行しました（決定番号91525/QD-SHTT）。
ヴィンフー村のラ・ヴァン・ヴオンさんは、2005年から1エーカー以上の土地でディエンザボンの木を栽培している。
農家にとって、商標の取得は、栽培面積の拡大、競争力の強化、生産量の安定化、そして収入の増加といった点で安心感をもたらします。消費者にとって、商標の取得は、明確な原産地、品質、そして食品の安全性を保証するものです。
ヴィンフー産ザボン栽培協会のフォン・ヴァン・タン会長は、「収穫時期のザボンは、独特の香りと均一な黄色を帯びていることが重要です。テト（旧正月）の時期には、室内に置いていても非常に芳醇で独特の香りを放ちます。特に、ヴィンフー産ザボンは、一度食べると忘れられないほど甘く爽やかな味わいです」と強調しました。
現在、ヴィン・フー・ザボン協会には110名を超える会員がおり、VietGAP基準に従って35ヘクタールのザボンを栽培しています。
鮮やかな黄色の文旦が木々に実り、ヴィンフーの文旦は来たる旧正月を迎える準備が整っています。ブランド力をさらに高め、需要の高い市場を勝ち抜くためには、ヴィンフーの農家はこれまでの成果を維持し、さらに発展させていく必要があります。
高度な生産工程を適用し、農薬の使用を厳しく管理し、トレーサビリティを確保し、安定した品質と市場への供給を維持することが、フート市の味であるヴィンフー・ザボンをフート市の誇りにするだけでなく、ベトナムの農産物地図上でさらに広く知られるものにするための鍵となるでしょう。
ゴック・タン
出典: https://baophutho.vn/buoi-vinh-phu-huong-vi-dat-phu-244027.htm
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