スアンニャでは、青魚養殖モデルを調査する中で、チエンヒン村のガン・ヴァン・ティエット氏一家を紹介されました。同氏は青魚養殖のパイオニアであり、現在ではこのモデルを成功裏に実践している一家です。ティエット氏は私たちを自宅の青魚養殖池に案内しながら、次のように話してくれました。「以前は、スアンニャの青魚は主に村を流れるクアン川で天然漁獲されており、1kgあたり50万～60万ドンの価格で取引されていました。しかし、青魚が経済的に価値の高い魚だと気づき、川で稚魚を捕獲して自分の池で養殖するようになりました。青魚養殖にとって最も重要な条件は、きれいな水源です。養殖池は常に水が出入りできるように設計する必要があります。そうすることで、青魚は健康でよく育ち、美味しく風味豊かな身を産むのです。」
現在、ティエット氏の家族は、それぞれ約200平方メートルの稚魚養殖用の池を2つと、4,000平方メートルの緑ナマズ養殖用の池を1つ所有しています。稚魚と成魚の両方を販売することで、家族は年間約4億ドンの収入を得ています。
ガン・ヴァン・ティエット氏の家族による青魚養殖モデルの有効性を認め、村内の多くの家庭が彼の経験から学び、そのモデルを模倣するようになりました。スアンニャ村プー・ラウ村のハ・ティ・フエさんは次のように述べています。「以前は、我が家では食用青魚のみを養殖していましたが、青魚の人気が高まったため、家族で3年近くこの事業に投資してきました。500平方メートルを超える池の面積に加え、村内の他の家庭から青魚を仕入れて販売したり、稚魚を仕入れて養殖し、村内外の必要とする家庭に販売したりしています。毎年、我が家の収入は1億5000万ドン近くになります。」
グリーンコイは成長が遅く、2～3kgになるまでに約3～5年かかります。飼育も非常に簡単で、きれいな水と絶え間ない水流だけが必要です。主な餌は草、野菜、米ぬかなどです。グリーンコイは細身の体型で、若いうちは鱗は緑色ですが、2kg以上に成長すると鱗とヒレに赤い縞模様が現れます。現在、この魚は美味しく引き締まった身と、特に魚臭さがないことなどから大変人気があります。サラダ、グリル、酸辣湯など、様々な料理に美味しく調理できます。また、観賞用として購入する人も多く、市販の魚の価格は1kgあたり25万～30万ドンです。
現在、スアンニャ村では500世帯以上が池の総面積25ヘクタールを超える緑鯉を養殖しており、主にトゥン村、ナヒエン村、チエンヒン村、ナルア村、プーラウ村に集中しています。養殖業者によると、緑鯉は野生種ですが、池で養殖された緑鯉の生存率は90%を超え、病気にかかりにくく、主な餌は野菜、牧草、 農業副産物だそうです。
スアンニャ村人民委員会のディン・ティ・トゥー委員長は、「青魚は人々に高い経済効果をもたらしています。現在、一部の世帯が青魚養殖を事業として展開しているものの、多くの世帯は依然として家族の食糧供給のためだけに青魚を養殖しています。今後、村は青魚養殖の経済効果を促進し、この在来魚に適した気候と水資源の利点を活用し、人々の経済発展を支援していきます」と述べました。
スアンニャにおける緑ナマズの養殖モデルは、経済発展の可能性を示しており、新たな道を開き、人々の収入を増加させる。このモデルには投資と模倣が必要である。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/ca-dam-xanh-o-xuan-nha-zi2Llb1Ng.html
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