春の初め、アンカイン魚練り製品工場（キエンハイ村）は、粉砕機の音で賑わっている…。沿岸という立地の利点を活かし、同工場は現在、サバの魚練り製品やカマスの魚練り製品などの主力製品に注力しており、サバの魚練り製品は既にOCOP認証を取得している。
生産施設のオーナーであるファム・ジア・マン氏によると、管理部門の再編と合併後、市場の需要が劇的に増加したという。同施設は昨年12月初旬（旧暦）から積極的に原材料を準備していたものの、天然の海産物から加工された製品を顧客が信頼していたため、生産量は市場の需要を満たすには不十分だった。
地元政府の尽力により、製品はOCOPプロセスに準拠した標準化が図られ、積極的に販売促進が行われている。ピーク時には、生産施設は1日あたり2～3キンタルのソーセージを生産できるが、それでも全ての注文に応えるのは困難である。
現在最大の課題は、生魚の供給が季節によって変動することと、冷蔵設備への投資コストです。そのため、沿岸特産品の品質を維持、拡大、向上させるために、当事業部は今後も資本面での支援、施設の拡張、原材料の管理強化、競争力の強化、そして現代的な流通チャネルへの段階的な浸透といった面での支援を期待しています。
魚のすり身団子が「海の味」だとすれば、マングローブ蜂蜜は毎年春に沿岸生態系から生まれる特産品と言えるでしょう。この時期、リンゴの花やイクソラなど多くの花が咲き始め、養蜂にとって豊富な蜂蜜源となります。東坑蜂蜜協同組合では、生産活動で活気に満ち溢れています。
同協同組合のダン・タイン・トゥン理事長は、同組合が新たなシーズンを開始したと述べた。嵐の後、同組合は迅速に復旧し、1,500以上のミツバチのコロニーを維持した。マングローブ林の蜂蜜の大きな利点は、農薬の影響をほとんど受けない、清浄で自然な花の供給源であり、安定した品質と豊富なミネラルをもたらすことである。養蜂と管理のプロセスは厳しく監視され、検査されている。脱水して水分含有量を減らすと、蜂蜜は香りが良く、美味しく、濃厚になる。これが、同協同組合の製品が消費者に信頼され、生産されたすべての製品が販売され、スーパーマーケットチェーンやショッピングセンターへの供給が確保されている理由でもある。同組合はまた、2025年と比較して生産量を15%増加させることを目指している。
海産物や蜂蜜に加え、沿岸部のコミューンは冬虫夏草、霊芝、美術陶器など、その他多くのOCOP製品も開発しており、豊かな製品エコシステムを形成している。その代表例が、キエンハイコミューンのチュオンシン協同組合である。同組合はハイテクな閉鎖型キノコ農場に投資し、毎年数十トンの食用キノコと薬用キノコを供給している。平均して、同協同組合は年間5億～7億ベトナムドンの収益を上げており、製品は多くの省や都市の市場で販売され、徐々に輸出市場への進出も進んでいる。
さらに、功労職人ファム・ヴァン・トゥエン氏のレリーフ陶器シリーズも、豊かな文化的価値を持つOCOP製品となっています。生産、展示、体験を組み合わせたこのモデルは、多くの観光客を惹きつけ、沿岸工芸村観光の発展に新たな可能性を切り開いています。
行政再編後、多くの沿岸部のコミューンはより広い土地面積と生産組織にとってより有利な条件を獲得した。例えば、キエンハイコミューンは、500ヘクタールを超える農地、約100ヘクタールの輪作地、そして362.4ヘクタールの淡水・汽水養殖場からなる多様な経済空間を形成している。
畜産業においては、この地域では豚約9,000頭、家禽約146,000羽、水牛と牛約400頭を飼育しており、中小規模の農場が25軒あります。さらに、水産物の漁獲と加工もこの地域の強みであり、数十隻の漁船が定期的に操業し、イカ、エビ、カニ、クラゲ、魚醤、魚のすり身といった加工水産物の原料を加工施設に供給しています。これらの加工水産物は市場で安定した地位を占めています。
キエンハイ村人民委員会常任副委員長のグエン・ヴァン・クエット氏によると、同村は現在13種類のOCOP製品を扱っており、2030年までに約20種類のOCOP製品を目指している。過去1年間、同村はOCOP企業のプロセス改善、宣伝・プロモーションの強化、見本市の開催、消費者との連携などを積極的に支援してきた。その結果、製品は品質が保証されるだけでなく、現代市場に適したプロフェッショナルな外観を備えている。地元住民は生物安全畜産技術の研修を受け、疾病管理と経済効率の向上に貢献している。
ハイフォン市は現在、OCOPプログラムで認定された製品を855品目保有しており、そのうち647品目が現在も有効です。このプログラムは、多くの企業が小規模生産からブランド製品へと移行し、市場を拡大し、持続可能な雇用を創出するのに役立ってきました。市はOCOP製品の競争力強化に引き続き取り組み、2030年までに約1,000品目が3つ星以上の評価を獲得することを目指しています。
沿岸地域、マングローブ林、そして伝統工芸の村々に、新たな春が訪れようとしています。政府による適切な組織化と支援があれば、OCOP（地域密着型生産者）製品は徐々に価値を高め、安定した雇用を生み出し、沿岸地域の経済構造改革に貢献し、多様で持続可能なOCOPエコシステムを形成していきます。
タイン・ヴァン出典：https://baohaiphong.vn/dac-san-ocop-ven-bien-vao-xuan-536703.html
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