ホットコーヒーの種類

コーヒー種子市場が活況を呈し始めたのは2か月以上前です。苗木の品質や価格を知るために、州内各地から人々が苗木店を訪れている。シーズンになると価格が上がることを心配し、苗を注文して植え付け日まで待つお客様も多数いらっしゃいます。

ブダン県ドゥック・リュー村のフック・フォン苗木工場のオーナー、トラン・ティ・フォン氏は次のように述べた。「今年は、生産者が例年よりもコーヒー豆を好んでいます。シーズンの初めである1月から2月にかけては、土地の準備と雨待ちの最中でしたが、多くの人が苗を買いに来たり、注文をしたり、価格を尋ねたりしました。そのため、ここ数日で工場に輸入されるコーヒーの苗木の数は昨年の2倍に増えました。これまでに、工場は様々な種類のコーヒーの苗木を5万本以上輸入しています。」

ドゥック・リュー村のフック・フォン苗木園（赤シャツ）のオーナーが、2025年のコーヒー種子市場について語る

現在までに、コーヒーの苗木の価格は1本あたり19,000～20,000ドンで変動している。 2024年の収穫期と比較すると、価格は1苗あたり5,000～6,000ドン上昇しました。植え付けシーズンには価格がさらに上昇する可能性がある。

同省の多くの苗木供給業者は、コーヒー種子の価格が急騰し需要が高まっている理由について、2024年産のコーヒー豆価格が急騰したこと、混作地が増加したこと、農家が古いコーヒー農園を改修したことなどを挙げた。

ブダン県ドゥックリュウ村第7村のレー・クアン・フンさんは次のように語った。「2023年、第7村の人々は主にドリアンを植えましたが、今年は多くの世帯がコーヒーの栽培に切り替えました。」私の家族は3年間コーヒーの混作栽培を続けています。グリーンコーヒーは美味しいので、今後も700本ほど植えていく予定です。

コーヒーの価格は急激に上昇し、高値を維持しているため、コーヒーの品種の価格も上昇しており、今後も上昇が続くと予想されます。写真：ブダン地区のコーヒー種子畑

現在、多くの人が注文するコーヒーの品種は、ドワーフグリーンとティエンチュオンの2種類です。中でも、矮性グリーン品種は、生産性と品質の点でより人気があります。

ドゥック・リュー、ボン・ボー、ダック・ニャウ（ブーダン県）などのコミューンや、同省内のいくつかの郡や町の農家にコーヒーの種子を専門に提供する施設のフック・フォン氏は、「ここ数年、現在店頭で販売されている他のコーヒー品種と比べて、矮性グリーンコーヒーはお客様から最も求められている商品です。特に今年は、矮性グリーンコーヒーの種子の需要が増加しています」と述べた。

ブダン県トーソン村スアンヒエップ村のファム・ヴァン・ミン氏は、「矮性グリーンコーヒーには多くの利点があります。根系が強く、水平枝や側枝を多く伸ばし、枝は大きく丈夫で、柔軟性と成長力に優れています。花と果実は幹全体から枝の先端まで覆います。矮性グリーンコーヒーの実は大きく、皮が薄く、密集して熟します。灌漑用水が十分であれば、カシューナッツ畑に1ヘクタールの矮性グリーンコーヒーを混植すれば、5トン以上の収穫が得られます。木が大きいほど、収穫量も高くなります。」と述べました。

人々の需要の増加により、現在、苗床のコーヒー苗は「在庫切れ」となっています。したがって、苗木店や農家は、品質の悪い苗木を輸入したり購入したりしないよう細心の注意を払う必要があります。後々重大な被害を避けるために、評判の良い保育園や施設を選ぶべきです。

出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171882/ca-phe-giong-hut-hang