昔、コーヒーについて話すとき、私たちは単に焙煎され、挽かれ、濾過されたコーヒーを思い浮かべていました。濃厚で滑らかなブラックコーヒーを、そのまま飲むか、お好みに応じて砂糖や練乳を加えて混ぜてお召し上がりください。その後、2in1、3in1のインスタントコーヒーが登場し、その利便性からユーザーにも喜んで受け入れられました。
ここ数十年、伝統的なコーヒーに農産物を混ぜるというトレンドが突然現れました。多くのコーヒー企業は、他の多くの農産物をコーヒーに組み合わせることで、業界の新たな方向性を見つけようとしてきました。そのため、消費者はココナッツ風味、タロイモ風味、ノニ風味、ドリアン風味、バナナ風味、ミント風味、マンゴー風味、ココナッツ風味のインスタントコーヒーについてさらに詳しく知る機会が得られます...
さらに、コーヒーの香りを愛しながらも、同時に体型維持、ダイエット、アンチエイジングを望む世界のもう半分の人々のために、冬虫夏草コーヒー、霊芝コーヒー、さらにはコラーゲンコーヒーもあります。この傾向は業界内でも多くの論争を引き起こしました。ある意味、コーヒーを「コーヒー」に戻しましょう!フルーツや他のフレーバーと混ぜても「意味がない」?
これについては、私はあまり議論することができませんが、企業が「コーヒーの味を一新する」努力をしていることに感謝しており、その後は時間と市場が最も正確な答えを与えてくれるでしょう。なぜなら、この業界で長年働いてきたおかげで、ココナッツカプチーノだけを専門に扱っている会社があることを知っているからです。しかし、その会社は容器に詰められ、中国、韓国、日本などに輸出されており、ベトナムの人々がブランドを知る前から、海外市場でかなり人気があり、強い消費量があります。
私と友人たちはよく、これらの新製品を冗談で「MIX コーヒー」と呼んでいます。いつものコーヒーに新しいフレーバーが加えられていることを予期せず発見するたびに、嬉しく笑っています。
( Nguoi Lao Dong新聞社主催、2025年「ベトナムのコーヒーと紅茶を称える」プログラムにおける第3回「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストへの応募)。
「ベトナムのコーヒーと紅茶の印象」コンテストのルール。グラフィック:CHI PHAN
出典: https://nld.com.vn/ca-phe-mix-196250421185524588.htm
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