大気汚染に長期間さらされると、喘息、肺炎、慢性閉塞性肺疾患、さらには肺がんなどの呼吸器疾患のリスクが高まります。健康情報サイトVerywell Health （米国）によると、マスクの着用や空気清浄機の設置に加え、特定の天然栄養素を摂取することで、呼吸機能をサポートし、炎症を軽減し、酸化を防ぎ、肺細胞を保護することもできるとのことです。
サーモンにはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、全身の炎症を軽減するのに役立ち、肺にも非常に良い効果があります。
写真：AI
科学的に肺の健康を改善することが証明されているこれらの栄養素、特に大気汚染のひどい環境に住む人々の肺の健康を改善する栄養素には、以下のようなものがあります。
ケルセチン
ケルセチンはフラボノイド類に属する抗酸化物質で、赤玉ねぎ、リンゴ、緑茶などに豊富に含まれています。強力な抗酸化作用と抗炎症作用を持つことで知られています。大気汚染物質に対しては、ケルセチンは肺細胞を保護する働きをし、有毒ガスや微粒子によって生成されるフリーラジカルによる損傷から細胞を守ります。
『 Journal of Inflammation』誌に掲載された研究によると、ケルセチンにはTNF-αやIL-6などの炎症性サイトカインを抑制する能力があることが示された。これらのサイトカインは、喘息や慢性閉塞性肺疾患などの呼吸器疾患の主要な原因物質である。
オメガ3脂肪酸
魚油、亜麻仁、チアシードなどに多く含まれるオメガ3脂肪酸は、全身性の抗炎症作用を持つことで知られています。慢性炎症は、大気汚染が肺の健康に及ぼす主な影響の一つです。
オメガ3脂肪酸は炎症反応の連鎖を阻害し、ロイコトリエンやプロスタグランジンなどの炎症性メディエーターの活性を低下させます。米国呼吸器・集中治療医学誌に掲載された研究では、オメガ3脂肪酸のサプリメント摂取が、大気汚染のひどい地域に住む高齢者の肺機能障害のリスクを軽減するのに役立つことが示されました。
N-アセチルシステイン
N-アセチルシステイン（NAC）はアミノ酸システインの誘導体であり、去痰作用、気管支うっ血の軽減、グルタチオン合成促進作用を持つ。体内で最も重要な内因性抗酸化物質の一つである。
Verywell Healthによると、 Chest Journalに掲載された研究では、NACが痰の粘稠度を低下させ、肺組織内の酸化剤と戦うことで、慢性閉塞性肺疾患患者の呼吸機能を改善することが示された。
出典：https://thanhnien.vn/can-bo-sung-chat-gi-de-phoi-khoe-18525070918343752.htm
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