1. 舌がん患者にとっての食事の重要性
一般的に癌を患っている場合、特に舌癌を患っている場合は、免疫力を高め、治療の副作用に対処し、回復を促進するために、健康的で栄養価の高い食事を摂る必要があります。
適切な栄養摂取は、がん治療の成功に不可欠な要素です。がん治療中の適切な栄養摂取は、治療継続のための健康維持、化学療法や放射線療法の毒性や副作用の最小化、創傷治癒の促進、術後回復の迅速化、患者の気分改善など、様々な利点をもたらします。
治療を受けている患者は、治療に効果的かつ処方された計画通りに取り組めるよう、十分な栄養を摂取する必要があります。退院後も、健康状態と免疫力を維持し、再発リスクを低減するために、栄養バランスの取れた健康的な食事を続けるべきです。
舌がんになると、患者は飲食が困難になる。
舌がん患者にとって、適切な栄養摂取を確保することはさらに重要です。 医療専門家によると、舌がんは患者の健康、特に摂食能力に深刻な影響を与えるからです。
腫瘍や癌性病変により、舌の動きや嚥下が困難になり、食欲不振、体重減少、健康状態の悪化につながる。
舌がんは味覚に影響を与え、食べ物の味が変わったり、全く味が感じられなくなったりすることがあります。これは食欲不振につながる可能性があります。さらに、疲労感、心理的な要因による不安、あるいは治療の副作用などが、食欲やエネルギーレベルをさらに低下させる可能性があります。
したがって、患者は十分なエネルギーを摂取し、健康を維持し、回復過程をサポートするために、栄養面で特別な注意を払う必要があります。特にビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養素の摂取量を増やすことは、感染症やその他の病気に対する免疫力を高めるために不可欠です。
舌がん治療の一般的な副作用には、吐き気、嘔吐、下痢、便秘、口内炎などがあり、これらは食事や栄養吸収能力に影響を与えます。適切な食事療法は、これらの副作用を軽減し、患者の生活の質を向上させるのに役立ちます。
2. 舌がん患者に必要な栄養素
保健省副大臣であり、がん予防・治療研究の第一人者の一人であるトラン・ヴァン・トゥアン教授は、次のように述べた。
一般的に、がん患者にとって適切な食事とは、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルの4つの食品群のバランスを保ちながら、1日を通して数回に分けて様々な食品を摂取することです。植物性食品を多く摂り、缶詰、砂糖、脂肪の摂取を控え、食べ過ぎを避けることが推奨されます。食べ過ぎは代謝障害や過体重、肥満につながる可能性があるためです。
しかし、栄養療法は患者一人ひとりによって異なります。専門医は、臨床データと検査データに基づいて推奨事項を提示し、治療中の患者の状態と栄養ニーズを評価して、食事に関する有益なアドバイスを提供し、適切な栄養介入を決定します。
適切な栄養摂取は、がんの発症を抑制し、治療効果を高め、生活の質を向上させる上で非常に重要です。
タンパク質
手術やその他の治療後、体は損傷した組織を修復するために十分な栄養素を必要とします。高タンパク質の食事は、舌がん患者の傷の治癒を促進するのに役立ちます。
舌がん患者にとって良質なタンパク源としては、赤身肉、魚、皮なし鶏肉、卵、乳製品、ナッツ類、豆類などが挙げられます。
ファイバ
食物繊維は消化を促進し、体内の毒素をより速やかに排出するのに役立ちます。食物繊維は腸内の善玉菌を増やし、消化器系の働きを改善し、便秘を予防します。
植物由来の食物繊維が豊富な食品は、体内の損傷したDNAを保護・修復する働きがあり、がん患者にとって非常に有益です。食物繊維を豊富に含む食品には、緑黄色野菜、根菜類、新鮮な果物、全粒穀物、ナッツ類などがあります。
ビタミンとミネラル
これらの食品群は、がん患者の食事に不可欠です。ビタミンやミネラルを豊富に含む食品を摂取することで、がん患者の免疫力を高め、感染症と闘う力を強化し、治療過程をサポートします。
舌がん患者にとってビタミンやミネラルの良い供給源としては、果物や野菜、牛乳、ヨーグルトなどが挙げられます。
十分な水を与えてください。
水は体の浄化、解毒、消化を助ける働きがあります。舌がんの患者さんにとって、十分な水分摂取は口の乾燥を防ぎ、消化器系を食物がよりスムーズに通過するのを助けます。また、十分な水分摂取は口や舌の痛みを和らげる効果もあります。患者さんは1日に約2リットルの水を、1日を通して数回に分けて飲むようにしてください。
舌がんの患者は、水分を十分に摂取し、マンゴーやバナナなどの柔らかく熟した果物を食べるべきです。
3．舌がん患者に良いとされる食品の例をいくつかご紹介します。
舌がん患者の食事を用意する際は、スープ、お粥、シチュー、スムージー、熟した柔らかい果物など、柔らかく、噛みやすく、飲み込みやすく、消化しやすい栄養価の高い食品を優先的に用意しましょう。
- お粥：プレーンなお粥、雑穀粥、肉入りお粥、魚入りお粥…
- スープ：野菜スープ、チキンスープ、魚介スープ…
- スムージー：フルーツスムージー、野菜スムージー…
- 柔らかく熟した果物：バナナ、アボカド、パパイヤ、マンゴーなど...
- 柔らかく茹でた緑黄色野菜：ほうれん草、チンゲン菜、ブロッコリー…
- 細かく刻んだ赤身肉：牛肉、豚肉、鶏肉…
- 蒸し魚：ティラピア、ライギョ、バサ、タイなど...
- ゆで卵または蒸し卵：鶏卵、アヒル卵…
- ヨーグルト：低糖ヨーグルト、ギリシャヨーグルト…
注：十分なカロリー摂取と消化を促進するため、食事は1日5～6回に分けて少量ずつ摂るようにしてください。舌の潰瘍による痛みがひどい場合は、フードプロセッサーを使って食べ物を細かくすりつぶしてください。フルーツジュースやスムージーを飲むようにしてください。レモンや柑橘類などの酸性の食品、唐辛子や黒コショウなどの辛い食品は避けてください。
料理は控えめに味付けし、油をたっぷり使った煮込み料理や揚げ物の摂取は控えましょう。アルコールやタバコは避けましょう。食中毒のリスクを避けるため、食材の産地や調理方法に気を配りましょう。
患者が食事に困難を抱え、健康状態が著しく悪化した場合は、適切な介入について指導を受けるため、担当医師または栄養士に相談すべきである。
出典: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/che-do-dinh-duong-cho-nguoi-benh-ung-thu-luoi-172240529065648973.htm
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