鶏卵と新鮮な牛乳を混ぜて米に与える。

ハティン：鶏卵と生乳を混ぜたものを稲に散布する目的は、栄養分を供給し、米粒をふっくらとさせ、有害な病気を抑制し、香り高く美味しい米を生産することである。

これは、ハティン省の米生産において初めて適用される新しい技術的解決策と考えられている。

カムシュエン地区は、ハティン省で最大の米作地帯を擁しています。近年、同地区は科学技術の応用による生産に注力し、カムシュエン米ブランドの構築と製品のトレーサビリティ確保に取り組んでいます。

鶏卵、牛乳、石灰水を混ぜ合わせた栄養溶液を、模型の有機米に噴霧している様子。写真：グエン・ホアン。 — 鶏卵、牛乳、石灰水を混ぜ合わせた栄養溶液を、模型の有機米に噴霧している様子。写真：*グエン・ホアン。*

1ヘクタールの水田には、鶏卵4個、牛乳4袋、石灰水160リットルが必要で、これらをよく混ぜてかき混ぜてから散布します。水田への溶液の均一な散布を確保するとともに、時間、コスト、労力を削減するため、同社はドローン散布技術を採用しました。

過去のシーズンの成功を踏まえ、カムスエン地区は2024年春作に向けて、企業との連携を通じて有機米生産面積の拡大を継続します。この連携は、カムビン、イエンホア、ナムフックタン、カムクアン、カムタイン、カムスエンの各コミューンで実施され、総面積は約86ヘクタールに及びます。

生産エリア全体で機械移植とトレイ苗栽培を採用し、有機米生産基準を厳守するとともに、無機肥料や化学農薬は一切使用しない。

現在、稲は分げつ期と出穂期に入っています。稲が十分な栄養分を受け取り、健全に生育し、香り高く高品質な米を生産できるよう、カムスエン県人民委員会は、提携企業であるホアラックIEC株式会社と協力し、鶏卵、生乳、石灰水から作られた栄養混合液を、カムビン村（カムスエン県）の0.5ヘクタールの有機稲作地にドローンを使って散布するパイロットプロジェクトを実施しています。

ホアラックIEC株式会社のズオン・ゴック・ホアン社長は、「鶏卵、牛乳、石灰水を混ぜ合わせたものは、稲に栄養を与え、米粒の変色や萎縮を防ぎ、米粒をふっくらとさせ、粒の均一性を高め、病害の発生を抑え、より香り高く美味しい米を生産する、栄養豊富な調合液と考えられています。この方法は、アンザン省、キエンザン省、クアンチ省などで既にいくつかのモデルで成功裏に実施されています。ハティン省では、今回が初めての適用となります」と述べました。

鶏卵、牛乳、ライム水から作られた栄養豊富な混合液が用意されている。写真：グエン・ホアン。 — 鶏卵、牛乳、ライム水から作られた栄養豊富な混合液が用意されている。写真：*グエン・ホアン。*

この混合液を用いた水田管理の方法について、ズオン・ゴック・ホアン氏は次のように述べています。「稲の生育過程全体、つまり移植から収穫まで、2回の栄養剤散布を行います。1回目は稲が45日齢の時、2回目はその約2週間後（開花後10日目）です。」

カムシュエン地区党委員会のグエン・ヴァン・タイン書記によると、有機農業生産全般、特に有機米生産は、高品質で経済的価値の高い米製品を生み出し、人々と農業生態系の安全を確保することを目的とした、必然的な流れである。

ドローンを使って有機栽培の稲作地に栄養溶液を散布する。写真：グエン・ホアン。 — ドローンを使って有機栽培の稲作地に栄養溶液を散布する。写真：*グエン・ホアン。*

現在、カムシュエン地区は有機米のブランド構築に取り組んでいる。近い将来に有機認証を取得するため、同地区は、耕作や育苗トレイ技術から機械移植、生物製剤を用いた病害虫防除、無人航空機（ドローン）による散布に至るまで、生産における科学技術の進歩を推進している。

今回、同地区は初めて、鶏卵、牛乳、石灰水を混合した溶液を稲作の肥料として大胆に適用し、5ヘクタールの面積を耕作した。この方法は、人体にも作物にも安全で、環境にも優しいと見られている。しかし、その有効性を評価するため、同地区は試験散布後の結果を継続的に監視し、期待される高い成果が得られた場合にのみ、次期作以降のより広範囲な適用を推奨する予定である。

ソース