8週間のビーガン食で「アンチエイジング」

ビーガン食は、少なくとも短期的には、人々の生物学的年齢を下げ、身体をより若く健康に保つのに役立つ可能性があります。

ビーガン主義には多くの健康上の利点があることが示されています。写真：MEDICALNEWSTODAY

スタンフォード予防研究センターと TruDiagnostic (米国) の研究者らは、ビーガン食が雑食食と比較して人間の生物学的年齢と健康にどのような影響を与えるかを調べる実験を行った。実験の対象は、21組の健康な一卵性双生児であった。ベースライン評価の後、双子の片方はビーガン食、もう片方は8週間雑食食をとるようにランダムに割り当てられました。ビーガン主義は生物学的年齢を下げる8週間にわたって、ビーガン食を摂取した参加者は生物学的年齢の大幅な低下を示したのに対し、雑食食を摂取した参加者は低下が見られませんでした。ビーガン食を摂取した参加者は、心臓、ホルモン、肝臓、免疫系、代謝の5つの臓器系で生物学的年齢の低下が見られました。研究者らは、ビーガン群で全身性炎症が減少するなど、有益な変化の兆候も観察しました。8週間のビーガン食が体にもたらす可能性のある肯定的な変化には、飽和脂肪の摂取量の減少とカロリー密度の低下が含まれます。食物繊維、抗酸化物質の摂取量、栄養密度の向上。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸の比率の向上。BMI、内臓脂肪、体脂肪の減少。ビーガン食を取り入れるべきでしょうか？米国ラッシュ大学ラッシュ健康老化研究所の医学博士、理学修士、助教授であるトーマス・M・ホランド氏は、この食生活の長所と潜在的な限界について次のように述べています。「一卵性双生児を用いることは、遺伝的変異による差異を検査する効果的な方法ですが、8週間という期間では長期的な影響を観察するには不十分かもしれません。また、わずか21組の調査では、結果を一般化できない可能性があります。」この研究結果は、植物性食品中心の食生活が抗老化効果をもたらす可能性を示した過去の研究結果と一致していますが、ベジタリアン食のメカニズムと長期的な影響をより深く理解するには、さらなる臨床研究が必要です。そのため、「長寿のために雑食よりもビーガン食を推奨するのは時期尚早だ」とホランド氏は述べ、よりバランスの取れた食事を推奨している。例えば、地中海式ダイエットは人間の生物学的年齢を低下させることが実証されている。

出典: https://laodong.vn/suc-khoe/chong-gia-nho-che-do-an-thuan-chay-trong-8-tuan-1376220.ldo