旧正月市場がスタート - 写真：BS
購買力の低下とコスト圧力の高まりはホーチミン市
経済にとって依然として大きな課題ですが、同地域の小売業や製造業は、特に2025年の旧正月に向けて、商品の備蓄計画を迅速に開始しています。安定供給と適正価格を確保し、年末の消費を刺激する勢いを生み出すために、様々な独創的な戦略が展開されています。
商品を早めに準備する
サイゴン・トレーディング・グループ・ワン・メンバー有限責任会社（
サトラ）傘下のベトナム畜産総公司（ヴィッサン）は、今年の旧正月（テト）に備えて、生鮮食品約930トン（2024年の旧正月比5%増）と加工食品約3,700トン（同8%増）を準備しました。これは前年比増です。ヴィッサン副社長のファン・ヴァン・ズン氏は、「すべての原材料が同時期に比べて値上がりしました」と述べています。「原材料価格の増加は大きな課題です。不要なコストをすべて見直し、サプライヤーと緊密に連携して原材料価格を適正水準に維持する必要があります」とズン氏は付け加えました。ヴィッサンでは、昨年比8%増となる最大5,400億ドンの予算で、7月から計画の策定に着手しています。豚肉や加工食品などの原材料は5～8%の増加が見込まれており、企業が繁忙期に市場への供給を維持するのに役立ちます。
ホーチミン市は年末のショッピングシーズンを迎え、多くの消費者刺激策が実施されています。「ショッピングシーズン2024」プロモーションプログラムの第2弾が12月31日まで実施され、「今すぐ購入 - すぐにギフトがもらえる」プログラムが、サトラマート・スーパーマーケット3店舗とサトラフーズ・コンビニエンスストア180店舗以上で実施されます。多くの商品が最大100%割引となり、SATRA会員のお客様、特にSATRAプライベートブランド商品は、この期間中大幅な割引が適用されます。
2025年の旧正月を迎えるにあたり、ヴィサンは
販売価格の調整を行わず、コストを最適化し利益分配を行うことで消費を刺激するプロモーションプログラムを実施します。原材料から完成品までの詳細な生産計画を厳格に実施することで、安定性を確保し、テト市場への最適な供給を実現します。ヴィサンだけでなく、サトラマート・スーパーマーケットやサトラフーズ・チェーンを含むSATRA小売システムも、生活必需品の備蓄を増強しました。テト期間2ヶ月間の備蓄品の総額は、2024年の旧正月と比較して15～20%増加すると見込まれています。特に、野菜、魚介類、肉、ビール、ソフトドリンクは、消費者の需要ピークに対応するため、備蓄が大幅に増加しています。「この備蓄により、繁忙期における品不足、急激な価格上昇、品質不良といった事態を未然に防ぐことができます」と、SATRAのラム・クオック・タン総裁は述べています。 SATRAは数ヶ月間、サプライヤーと協力し、各分野で製品への需要があるときに必需品の価格と供給を確保し、旧正月前、旧正月中、旧正月後に安定を図ってきました。
安定供給された商品の備蓄は、グループによって異なりますが6％から14％以上に増加し、他の品目は4％から18％以上に増加し、特に野菜、果物、肉、ビール、ソフトドリンクなど、旧正月中の需要が高い生鮮食品が増加しました。さらにSATRAは小売システムの各部署に対し、SATRAの加盟部署であるビンディエン市場管理・事業会社、ヴィッサン社と調整し、野菜、果物、魚介類、畜肉の供給源を速やかに準備して十分な商品供給を確保するよう指示しました。製造企業と小売企業を連携させる政策は効果が実証されており、国内サプライチェーンの強化と輸入への依存度の低減に役立っています。
供給を確保し、価格の安定を維持する
ヴィッサンは、コストを最適化し、利益を分配してプロモーションプログラムを実施することで、販売価格を調整することはない - 写真：MS
多くの商品の価格維持のため、ホーチミン市商工局は2024年末に市場安定化プログラムを実施する予定で、安定化対象商品の量は2023年末比で4%から6%増加します。69の企業がこのプログラムに参加し、商品の供給量は通常月比で23%から31%、テト月には25%から43%増加しました。このプログラムにより、ホーチミン市における生活必需品は常に安定した価格と品質を維持し、食品衛生と安全を確保することができます。ラム・クオック・タン氏は、「特に市場変動の影響を受けやすい状況において、安定した商品供給を維持するために、サプライヤーと長期契約を締結しました。また、消費を刺激し、年末年始の消費者を支援するためのプロモーションプログラムも実施しています」と付け加えました。特に、ヴィッサン社はコストを最適化し、サプライヤーと利益を分配することで、販売価格を上げない方針を採用しています。目を引くパッケージと旧正月の味覚に合う新製品も導入され、顧客への訴求力を高めています。原材料から完成品に至るまで、綿密な生産計画を厳格に実行することで、安定性を確保し、今年の旧正月市場に最適なサービスを提供できるよう努めています」とSATRAの担当者は付け加えました。
SATRA小売システム：Satramart Saigonスーパーマーケット（460 3/2通り、12区、10区）、Satramart Pham Hungスーパーマーケット（C6/27 Pham Hung、Binh Chanh区Binh Hungコミューン）、Satramart Cu Chiスーパーマーケット（1239 Provincial Road 8、Thanh An Hamlet、Trung Anコミューン、Cu Chi区）。Satraコンビニエンスフードチェーン：satrafoods.com.vn。出典：https://tuoitre.vn/chuan-bi-tet-cung-satra-binh-on-gia-tang-suc-mua-20241121094934565.htm
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