夫は小さくて丸いバナナが好きですが、私は長くて熟したバナナが好きです。どちらの種類のバナナの方が栄養価が高いでしょうか？（ハンさん、25歳、 ビンフオック）
返事：
バナナは健康に良い食品として知られており、日常生活で広く利用されています。
研究によると、バナナ100gには約88カロリーが含まれており、その90%はグルコース、スクロース、フルクトースなどの糖を含む炭水化物です。バナナの糖含有量とGI値は熟度によって異なり、熟しているほど糖含有量が多くなります。
この果物には抗酸化物質などの植物エッセンシャルオイルも含まれており、タンパク質と脂肪が少ないため、いずれも体に有益です。
「チュオイ・カウ」バナナは、ビンロウの実に似た、小さく丸くふっくらとした果実を持つバナナの一種です。1本約80gの「チュオイ・カウ」バナナには、72kcalのカロリーが含まれています。
熟したバナナは栄養価が高く、長く湾曲した形状と、プランテンに比べて大きいのが特徴です。平均して、長さ20cm、重さ約120～140gのバナナ1本には、120kcalのカロリーが含まれています。
そのため、ユーザーは毎日の果物摂取量、炭水化物の必要量、健康状態、好みに応じて、適切な種類と量のバナナを選ぶことができます。体重55～60kgの一般的な人は、1日に250～300gの果物を食べることができます。これは、小さめのバナナ4～5本、または熟した大きめのバナナ3本に相当します。
ディン・トラン・ゴック・マイ医師
ホーチミン市大学医療センター栄養学科
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