カイノイのもち米栽培地域について

クアンチュウコミューン、サン村のカイノイもち米田。

年に2回栽培できる他の米の品種とは異なり、カイノイもち米は年に1回しか栽培できません。現在、クアンチュウ村の人々はカイノイもち米の植え付けシーズンに忙しく取り組んでいます。田んぼには明るい笑い声が響き渡り、活気に満ちた雰囲気が漂っています。

カイノイもち米はラオス原産で、同省西部国境のコミューンで長年栽培されてきました。この品種は土壌条件を非常に選別するため、どこでも栽培できるわけではありません。最適な成長と発育を確保するには、カリウムが豊富な高地と安定した水供給が必要です。当初、地元の人々は日常の消費用や祭りや休暇中のケーキ作り用にこの米を栽培していたため、クアンチュウコミューン全体でも数十ヘクタールしかなく、平均収穫量は1ヘクタールあたり35～40キンタルでした。カイノイもち米が地元の土壌によく適合し、高品質の米を生産することに気づいた人々は、商業的に販売するために栽培面積を拡大しました。現在、クアンチュウコミューンは400ヘクタールの農地を所有し、そのうち300ヘクタール以上にカイノイもち米が栽培されています。

クアンチュウで栽培されるカイノイ米が他の地域と比べて美味しいのは、土壌と気候条件が異なるためです。豊富な日照は稲の光合成を促し、年間平均気温は28～30℃と安定しています。昼夜の寒暖差も比較的大きいため、稲のエネルギーロスを防ぎ、稲に栄養が絶え間なく供給されます。クアンチュウ村のタイ族の人々は、長年の定住を通じて、稲作に関する貴重な伝統技術を育み、希少な種子、水資源、そして持続可能な農業発展のための環境保護への強い意識を育んできました。長年受け継がれてきた栽培技術や栽培管理に加え、地元の人々は科学技術の進歩を稲作に応用することも学んでいます。

カイノイ米が人気の農産物となって以来、クアンチュウ村の人々の生活は徐々に改善されてきました。収穫された農産物はすぐに販売されるため、多くの商人は購入前に畑に直接出向き、保証金を支払わなければなりません。目の肥えた顧客は、購入を問い合わせるために車で畑までやって来ることもあり、収穫期のクアンチュウ村はますます賑やかになっています。

もち米の香りに包まれて育ち、故郷の「貴重な穀物」を市場に流通させたいという思いから、ルオン・ティ・ノンさんはチュンタン農林協同組合を設立しました。この協同組合は、コミューン内の31世帯と連携し、一村一品制度（OCOP）に基づきカイノイ米を生産しています。これらの世帯は、技術支援、肥料、そして安定した価格での販売支援を受けています。これにより、農家は自信を持ってこの特産米の品種を育成し、その価値を高め、市場を拡大し、「豊作による低価格化」の問題を徐々に解消していくことができます。

チュンタン農林協同組合は、カイノイもち米を1シーズン平均約100トン収穫しており、これは7億～8億ドンの完成米価値に相当します。農家はチュンタン農林協同組合に直接米を販売していないにもかかわらず、カイノイもち米の販売価格は大幅に高く、特にピーク時には1kgあたり3万～4万ドンで販売されます。試算によると、過去数年間の価格が比較的安定していたことから、米農家は1サオあたり300万～350万ドン、1ヘクタールあたり7,000万ドンの利益を上げることができ、これは他の地元作物よりもはるかに高い水準です。「カイノイ産もち米は、その優れた品質と市場開拓への支援のおかげで、生産されるとすぐに売り切れてしまいます。主な市場は省内と、ハノイ省とニンビン省の大手流通業者です」と、チュンタン農林協同組合の理事長、ルオン・ティ・ノン氏は語った。

地元党委員会と政府の指導と支援により、クアンチュウ村特有の農産物であるカイノイもち米が、国内消費者に急速に受け入れられると確信しています。これは人々に高い収入をもたらし、この国境沿いの村の社会経済発展と貧困削減に大きく貢献するでしょう。

文と写真：タン・トゥイ

出典: https://baothanhhoa.vn/ve-vung-lua-nep-cay-noi-254679.htm