高コレステロールの主な原因の一つは食生活であり、飽和脂肪酸を多く含む食品が主な原因です。しかし、 Express紙（英国）によると、高コレステロールを下げるのに役立つ食品も数多くあるそうです。
高コレステロールは、治療せずに放置すると心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります。
英国保健サービスに勤務する栄養士のロージー・マーティンさんが、コレステロール値と心臓に良いとされる、1日の最初の食事に加えるべき4つの食品を紹介します。
オートミール
女性専門家は次のように説明しました。「オート麦にはコレステロールを下げる効果のある水溶性食物繊維βグルカンが含まれています。Express誌によると、朝食にオート麦約30グラムのお粥を一杯食べるのは、誰にとっても完璧なスタートです。」
大豆
豆乳、豆乳ヨーグルト、豆腐、大豆などの大豆製品も、コレステロール値を下げる効果があることが科学的に証明されています。
大豆製品はコレステロール値を下げる効果があることが科学的に証明されています。
果物と野菜
ロージー・マーティン氏によると、朝食は果物と野菜の摂取量を増やす絶好の機会です。食事に植物性食品を多く取り入れることで、コレステロール値を下げるのに役立つ水溶性食物繊維と抗酸化物質を摂取できます。ヨーグルトにベリーやバナナを加えたり、オートミールにトマトやマッシュルームを混ぜたりしてみてはいかがでしょうか。
ナッツ
ナッツにはコレステロールを下げるのに役立つ健康的な不飽和脂肪が含まれているため、心臓に良いとマーティン氏は付け加える。
アーモンド、クルミ、カシューナッツ、ピスタチオなどの生の無塩ナッツを30グラム摂取することが推奨されています。Express誌によると、朝食にナッツを少し加えることで、心臓に良い脂肪の摂取量を増やすことができます。
マーティンさんはまた、高コレステロールや高血圧の人は、ソーセージ、ベーコン、砂糖が添加された加工シリアルなどの食品を避けることを推奨しています。
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