この動物はカイコで、ビンフオックの人々は冷蔵室で飼育しています。すべての家族が裕福になるとは誰が想像したでしょうか。

ヴォ・スアン・ドン氏はハイテク農業の方向で蚕を育てる経験から学び、最近、何人かの友人と協力して、ビンフオック省ドンフー郡タンフー町デンデン村にドンフー蚕種農場（冷蔵室で蚕を育てる農場）の建設に投資した。

系統的かつ現代的な投資と閉鎖的な飼育プロセスにより、養蚕は他の多くのモデルよりも優れた経済効率をもたらしました。

「ドンフーでの養蚕は他の場所よりも安定しています。ここの気候と天候は非常に良好で涼しいからです。日差しが強すぎる時はエアコンを使うので、一年中養蚕に適しています」―ヴォ・シュアン・ドンさんはこうして「冷房室での養蚕」の話を始めました。

ヴォ・シュアン・ドン氏（左から2番目）は、冷蔵室でのカイコ養殖モデルを拡大することで、経済を発展させ、地元労働者の雇用を創出したいと考えています。 ビンフオック省ドンフー郡タンフー町デンデン集落の冷蔵室養蚕モデル - 写真：ダン・フン

董氏とその友人たちは、以前農地に投資した商業用のライギョの養殖池を利用して、3ヘクタールの土地を確保し、桑を栽培し、養蚕場を建設した。

ライギョ養殖の廃水を桑の木の灌漑に利用することで桑の木がよく育ち、蚕に豊富な食料源を提供しています。董さんは桑の葉を切る機械も購入しました。これにより、葉を切る時間を最小限に抑え、作業員の数を減らすことができました。

養蚕場は2階建てで、冷房階は300㎡の広さがあり、4台のエアコンが設置されており、稚蚕を育てています。糸を紡ぐ段階では、カイコは約90平方メートルの面積を持つ高温の床に移されます。ドンフー養蚕場では、平均気温27～31℃の冷蔵室の床下で大きな蚕が育てられています。

朝、技術者はカイコに石灰をまいて消毒と湿気の吸収を行い、その後カイコに餌を与えます。カイコは病気を防ぐために、時間通りに餌を与え、定期的に監視する必要があります。蚕の病気は主に腐敗病、蚕病、細菌性および真菌性疾患です。これらを予防し、速やかに治療しないと、繭の収穫量と品質が低下します。

養蚕農場の技術者ダン・シュアン・カン氏は、クワ蚕のライフサイクルは卵が孵化してから約15日間で、卵の摂取、繭の摂取、蚕の成長、糸の紡ぎ、繭の収穫という段階を経ると語った。

カイコが成熟したら、注意深く監視する必要があります。適切なタイミングで餌を与えなければ、蚕は糸を紡ぐことができません。カイコがよく成長し、たくさんの絹を生産するために、農場の衛生と餌源に特別な注意が払われます。 「桑の葉の品質を保つには、徹底した洗浄と消毒が必要です。

特に桑の葉には農薬は使用せず、桑の根元の草にも農薬を散布してはいけません。桑の葉の周囲の環境は清潔でなければなりません。たとえ食物への小さな影響であっても、カイコの成長と発育に直接影響を与える可能性がある」とカー​​ン氏は語った。

蚕に餌をやるダン・スアン・カインさん

ドン・フー養蚕農場の冷たい床にはエアコンと十分な照明が備え付けられています。

冷蔵室では蚕が丸められ、巻き取るために熱い床に移されます。

体系的かつ近代的な投資と閉鎖的なプロセスのおかげで、ドンフー養蚕農場では一年中蚕を飼育することができます。平均して、種子 2 箱 (種子約 2kg) を使用した 1 バッチの繁殖では、1 ～ 1.2 クインタルの繭が得られ、繁殖がうまくいけば 1.5 クインタルの繭に達することもあります。

現在、市場における蚕の繭の販売価格は1kgあたり17万～20万VNDの範囲である。平均すると、養蚕用の桑の栽培1ヘクタールあたり年間約3億ドンの収入を生み出すことができ、これは他の経済モデルよりもはるかに高い額です。

「生産に関しては、ダクノン省とラムドン省の企業と長期契約を結んでいます。その中には、種子の配布、飼育技術指導、繭の買い取りなどを行っている企業もあり、非常に便利です」とドン氏は付け加えた。

このモデルの有効性を宣伝するため、ドン氏と友人たちはドンフー県ドンティエン村にさらに20ヘクタールの養蚕農場を建設するために投資した。

この農場では将来の蚕の餌となる桑の木を栽培している。董氏は、養蚕農場の開発が経済効率をもたらすだけでなく、地元労働者の安定した雇用の創出にも貢献することを期待している。

蚕の食用桑

ドンフー養蚕場は「清潔」でなければならず、化学肥料や農薬は使用しない。

出典: https://danviet.vn/con-dong-vat-la-con-tam-o-binh-phuoc-dan-nuoi-trong-phong-lanh-ai-ngo-nha-nao-cung-kha-gia-len-20250201233609273.htm