ベトナム塩工芸フェスティバル・バクリエウ2025は、ベトナム全般、特にバクリエウにおける製塩技術と塩の価値を高めることを目的とした重要なイベントです。そのため、関係当局は、参加者および来場者の食品の安全と衛生を徹底的に確保するための対策を実施しています。

省の食品安全衛生検査チームは、バクリエウ・プリンスホテルで準備作業を行った。

食品の安全性と衛生に関するすべての条件が満たされていることを確認してください。

フェスティバルに参加する代表者の会議、宿泊、レセプション、朝食会場の1つとして選ばれたバクリエウ・プリンス・ホテル（バクリエウ市）は、食品の安全と衛生を最優先事項として、代表者をおもてなしするための最高の環境を整えました。「このイベントでは、代表者やゲストの宿泊施設や会議室の手配に加え、ホテルでは2回のビュッフェ式朝食と400名のゲストのためのレセプションも提供しました。そのため、食品の安全と衛生を絶対的に確保することを最優先事項としています。ホテルは地元のサプライヤーと契約を結び、新鮮な海産物や食材を毎日提供しています。原材料の選定は厳しく管理されています。一方通行の調理プロセスが実施されています。ダイニングルームと家具はきちんと維持管理され、清潔に保たれています。規制に従って食品サンプル保管キャビネットが設置されています。食品の加工と保存は厳密に実施されています。これを通じて、イベント全体の成功に少しでも貢献し、省のより専門的で近代的な観光ブランドの構築に役立てたいと考えています」と、コン・トゥ・バクリエウ・ホテルの副支配人、レ・ホン・タイン氏は述べています。