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| バンモック村（イエンビンコミューン）の人々がシャントゥエット茶を収穫している。 |
バンモック村は現在76世帯、300人以上の住民を抱え、主にタイ族の人々で構成されている。村民の生活は農林業と密接に結びついており、その中でシャントゥエット茶は特に重要な役割を果たしている。
1990年代以前、村がほぼ完全に孤立していた頃、茶葉は自家消費用にのみ収穫されていました。年配のタイ族の人々は山を登り、小川を渡って若い芽を一つ一つ摘み、鋳鉄製の鍋で焙煎し、台所の煙で乾燥させ、高床式の家の屋根裏に貯蔵していました。
約10年後、茶樹が旺盛な成長期を迎え、芽が大きく膨らむと、シャントゥエット産の茶は地域社会で交換価値を持つようになりました。人々は市場で、茶葉をトウモロコシ、米、山菜と交換しました。次の転機は、バンモック村に最初の未舗装道路、後にコンクリート道路が開通し、国営電力網が村まで到達したことでした。
貿易の発展と生産への機械化の段階的な導入により、かつては「自家製」だったシャントゥエット茶は、多くの家庭にとって主要な収入源となりました。しかし、当時の生産は依然として分散しており、連携や共通ブランドが欠如していました。
古くから茶葉を栽培してきたこの地域の大きな可能性を認識し、2023年初頭、複数の農家が協力してバンモック農業協同組合を設立しました。協同組合の設立以来、機械を持たない農家は集中的な茶葉加工の支援を受け、生産工程は安全性と有機栽培に向けて標準化され、製品には明確なラベルとトレーサビリティが確保されています。
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| バンモック農業協同組合の組合員がシャントゥエット茶の製品を包装している。 |
バン・モック・シャン・トゥエット茶は、VietGAPとPGSのオーガニック認証を段階的に取得しており、バン・モック・シャン・トゥエット茶とシャン・トゥエット紅茶の2つの製品は、OCOPの3つ星評価を取得しました。現在までに、協同組合の茶園のうち14.7ヘクタールがオーガニック認証を取得しています。バン・モック・シャン・トゥエット茶は、クリーン農産物の棚や展示会、見本市などで販売され始めています。
現在、バンモックでは35世帯が茶葉の生産・加工を行っています。シャントゥエット茶の2023年の売上高は5億2,100万ドンを超え、2024年には5億7,000万ドン以上に増加し、乾燥茶芽1kgあたり平均販売価格は約20万ドンです。
イエンビン村人民委員会副委員長のマ・ディン・フン氏は、「バン・モック・シャン・トゥエット茶は、 経済的価値と文化的価値の両方を持つ、この地域を代表する特産品です。村政府は、人々がこの茶を宣伝し、国の支援プログラムにアクセスできるよう、常に環境整備に努めています。同時に、エコツーリズムや地域文化体験と連携した発展を推進しています。また、バン・モック・シャン・トゥエット茶村を伝統工芸村として認定するための申請書類も準備しており、これにより、地元の茶産業に新たな発展の機会が開かれるでしょう」と述べました。
バンモック農業協同組合の理事長マ・ヴァン・トン氏によると、今後、協同組合はオーガニック認証を受けた原材料の栽培地域を拡大し、紅茶、フレーバーティー、ティーエッセンシャルオイルなどの商品を多様化し、栽培地域コードを構築してトレーサビリティを容易にし、市場を拡大していく予定だという。
イエンビン村側では、地元当局が輸送インフラのアップグレードや、原材料の輸送に有利な条件の創出、茶畑やタイ文化に関連した体験型観光の開発などについて、上層部からの支援を要請している。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/
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