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| イエンビン省バンモック村の人々がシャントゥエット茶を収穫している。 |
バンモック村には現在76世帯、300人以上の住民が暮らしており、そのほとんどがタイ族である。住民の生活は農業と林業に深く結びついており、中でもシャントゥエット茶は特に重要な役割を果たしている。
1990年代以前、村がほぼ完全に孤立していた頃は、お茶は家族の消費のためにのみ収穫されていた。高齢のタイ族の人々は山に登り、小川を渡って、柔らかい芽を一つ一つ摘み取り、鉄鍋で焙煎し、台所の煙で乾燥させ、高床式の家の屋根裏部屋に保管していた。
それから約10年後、茶の木が勢いよく成長し、芽がふっくらと茂る頃、シャン・トゥエット茶は地域社会で交換価値を持つようになった。人々は市場で茶をトウモロコシ、米、山菜と交換した。次の転機は、バン・モックまで最初の未舗装道路、そしてコンクリート道路が開通し、国の電力網が村に届いた時だった。
貿易の発展と生産への機械化の進展に伴い、かつては「自家製」だったシャントゥエット茶は、多くの家庭にとって主要な収入源となった。しかし、当時の生産体制は依然として断片的で、連携や共通ブランドが欠如していた。
古くから茶葉栽培が盛んなこの地域の大きな可能性に着目し、2023年初頭、複数の農家が協力してバンモック農業協同組合を設立しました。協同組合の設立以来、機械設備を持たない農家は茶葉加工の集中化支援を受け、生産工程は安全性と有機栽培を基準に標準化され、製品には明確なラベル表示とトレーサビリティが確保されています。
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| バンモック農業協同組合の組合員が、シャントゥエット茶製品の包装作業を行っている。 |
バンモックシャントゥエット茶は、VietGAPおよびPGSの有機認証を徐々に取得しており、バンモックシャントゥエット茶とシャントゥエット紅茶の2製品はOCOPの3つ星評価を獲得しています。現在までに、協同組合の茶園14.7ヘクタールが有機認証を取得しています。バンモックシャントゥエット茶は、クリーン農産物の店頭や展示会、見本市などで販売され始めています。
現在までに、バンモックでは35世帯が茶葉の生産と加工を行っています。2023年のシャントゥエット茶の売上高は5億2100万ベトナムドンを超え、2024年には5億7000万ベトナムドン以上に増加し、乾燥茶芽1kgあたりの平均販売価格は約20万ベトナムドンとなっています。
イエンビン村人民委員会の副委員長であるマ・ディン・フン氏は、「バン・モック・シャン・トゥエット茶は、 経済的価値と文化的価値の両方を兼ね備えた、この地域特産品です。村政府は、住民がこの製品を宣伝し、国の支援プログラムを利用できるよう常に環境を整えるとともに、エコツーリズムや地域文化体験と連携した開発を進めています。また、バン・モック・シャン・トゥエット茶村を伝統工芸村として認定してもらうための書類も準備しており、これにより地元の茶産業に新たな発展の機会が開かれるでしょう」と述べました。
バンモック農業協同組合のマー・ヴァン・トン理事長によると、今後、同組合は有機認証を受けた原材料の栽培面積を拡大し、紅茶、フレーバーティー、茶精油などの製品を多様化し、トレーサビリティを容易にし市場を拡大するために栽培地域コードを構築していく予定だという。
イエンビン村側も、輸送インフラの整備、原材料輸送のための良好な環境整備、茶畑やタイ文化に関連した体験型観光の発展などについて、上位機関に支援を要請している。
出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/danh-thuc-huong-che-shan-tuyet-1483a8d/
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