モデル生産エリア
行政境界の調整に伴い、ルオンソン郡（旧ホアビン省）の一部の農地がフート省に移管され、生産地域計画に大きな変化が生じました。こうした状況下、ミータン農業協同組合は、GlobalGAP基準を適用し、有機栽培手法の維持・拡大を継続することで、輸出への取り組みを強化しています。
組合員数は20名を超え、現在は65名にまで増加し、約129ヘクタールの土地を管理しています。土地構成は、輸出用の主力商品であるディエン・ザボンが68ヘクタール、極甘の台湾産グアバが13ヘクタール、茶葉が40ヘクタール以上、そして薬用植物栽培用の土地の一部で構成されています。
長年にわたり、協同組合は3つの主要製品において、VietGAP、オーガニック、そしてOCOPの3つ星認証を取得してきました。特にGlobalGAP認証は、EUや米国といった厳しい市場への参入に不可欠な、安全な生産のための954項目の基準を満たす上で重要な役割を果たしています。
収穫期のグレープフルーツ畑の脇に立つ、ミータン農業協同組合の理事長、ド・クオック・フオン氏。写真：ホン・ゴック
協同組合理事長のド・クオック・フオン氏によると、GlobalGAPを維持することは「市場の要求であるだけでなく、投入資材から農業技術やトレーサビリティに至るまで、生産を標準化する方法でもある」という。
協同組合は輸出拡大に先立ち、ビッグC、ソイビエン、バックトム、ハングリー、 政府庁舎の厨房、そしてハノイ市内の46店舗のクリーンフルーツ店といった高水準の流通システムを通じて国内市場の構築に注力しました。クアンニン省、ハイフォン省、バクニン省など、いくつかの省でも安定した消費水準を維持しています。
早期収穫された文旦は、協同組合の加工場で選別・洗浄され、市場に出荷される。写真：ホン・ゴック
輸出活動においては、協同組合は欧州連合内で市場を維持しながら、過去 2 年間で米国、日本、韓国へと市場を拡大しました。
資本と法的問題が解決されれば、原材料供給領域はより安定し、標準化されたモデルが市場にさらに深くアクセスするための勢いが生まれます。
これらの市場では、糖度（最低12°Brix）、清潔さ、殻の黒点の少なさ、均一なサイズ（市場によって0.8～1kg）など、厳しい基準が設けられています。顧客は通常、詳細な仕様書を提出し、協同組合が顧客の要求に応じて選別を行います。
生産工程は国際基準に準拠しています。
栽培過程において注目すべき技術は、カリ肥料を用いた栄養管理です。協同組合では、一般的な塩化カリウムの代わりに、アメリカ、ドイツ、イスラエル、ベルギーから輸入した硫酸カリウム（白カリ）のみを使用しています。これにより、心地よい甘みを保ち、苦味を抑え、高級市場の要求に応えています。
ディエンのザボン果樹園は、GlobalGAP基準と有機農法に準拠した栽培プロセスのおかげで、安定した収穫量を上げています。写真：ホン・ゴック
全自動灌漑システムを導入し、各段階で水分と栄養分を正確に管理しています。一部のエリアにはドローンによる農薬散布が行われ、残りのエリアでは残留農薬を最小限に抑えるため、有機農薬のみを使用して手作業で散布されています。茶葉については、衛生面とトレーサビリティを確保するため、焙煎、乾燥、真空包装の各工程に電力が供給されています。
土地を最大限に活用し、持続可能な農業生態系を築くため、茶の木とザボンの木を混作している。写真：ホン・ゴック。
害虫防除技術に関して、フオン氏は、農薬は「表面を吹き飛ばすようなスプレーではなく、細かい霧状に」散布し、害虫や病気が存在する葉の裏側に集中させるべきだと述べた。この方法は、農薬の流出を最小限に抑え、コストを削減し、害虫の耐性を防ぎ、園芸家の安全を確保する。
ミータン農業協同組合が取得した安全でオーガニックな生産に対する表彰状と認証。写真：ホン・ゴック
このモデルは大きな可能性を秘めているものの、協同組合が原料栽培地を拡大していく道のりは、依然として自力では克服が難しい障害に直面しています。ザボンは多年生作物であり、多くの世帯は栽培管理と生産規模の拡大に必要な資金を欠いています。さらに、境界調整後の土地に関する法的問題により、一部の世帯は手続きを完了できていません。
出典: https://nongnghiepmoitruong.vn/dat-chuan-globalgap-de-buoc-xa-d786076.html
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