カンロック郡（ ハティン省）ヴオンロック村の農民たちは、雑草が生い茂り放棄された非効率的な稲作地をエシャロットの栽培に転換し、1サオ当たり650万～700万ドンの収入を得ている。
クリップ：ハティン省の農家は休耕地でエシャロットを栽培し、他の作物よりも何倍も高い収入を得ています。クリップ：PV
土地転換効率
以前、ハティン省カンロック郡ヴオンロック村ドンフエ村とランラウ村の田んぼのほとんどは放棄され、雑草が生い茂っていました。その理由は、土地が高く、灌漑への取り組みがなく、シーズンの終わりには嵐が頻繁に発生するため、田植えは「運」に頼るしかなく、時間が経つにつれて、一部の世帯は生産に興味を失い、放棄してしまうことがありました。
ハティン省カンロック郡ヴオンロック村ランラウ村ドンフエ村の農家は、不毛で生産性の低い土地でタマネギを栽培し、高い生産性を実現している。写真：PV
2021年、SIPAハティンプロジェクト（ハティンにおけるパリ協定の実施におけるベトナムの支援）は、ハティン農業普及センターと協力して、非効率的な生産地域からエシャロットとマメ科植物の輪作に転換するために、気候変動に適応したエシャロット生産モデルの実施を選択し、人々は非常に興奮して実施を開始しました。
その効果の高さから、畑でのチャイブ栽培に加え、家庭菜園でもチャイブが栽培されています。現在、ヴォンロックはカンロック郡の中でもチャイブの栽培面積が広く、推定50ヘクタール以上とされています。
ハティン省カンロック郡ヴオンロック村では、農家に高い経済効果をもたらすことから、チャイブ栽培面積が拡大している。写真：PV
ドンフエ村に住むグエン・ティ・ビンさんはこう語った。「ここの砂地はチャイブの栽培に最適です。植物をうまく育てるには、土を耕し、肥料を与え、特に収穫作業には細心の注意と勤勉さ、そして大変な労力が必要です。球根を掘り起こした後、畑のすぐ麓で土をふるいにかけ、チャイブをきれいに洗います。」
技術的要件に従って植えられ、有機栽培されたタマネギは、多くの大きく明るい球根を生産し、推定収穫量は約 3 ～ 4 クインタル/サオ (1 中央サオ = 500 m2 ) です。
ドンフエ村に住むグエン・ティ・ビンさんによると、この土地では以前は生産性の低い米を栽培していたが、竹の栽培に切り替えたところ、その成果は明らかだったという。写真：PV
販売価格は1kgあたり3万～4万5千ドン（時期によって変動）で、生産者は1サオあたり約600万～800万ドンの収益を得ています。チャイブに加えて、マメ科植物も輪作することで、収入増加だけでなく土壌改良にもつながっています。これは、この土地にとって非常に効果的な転換策と言えるでしょう。
経済効率は他の作物に比べて2～3倍高い
エシャロットは他の多くの作物に比べて高い経済効率をもたらす基幹作物であることが確認されているが、生産量が安定せず、懸念されている。
トン・シン氏（ヴォンロック村ランラウ村でチャイブ栽培に転換した先駆者の一人）はこう語った。「長年チャイブを栽培してきましたが、私も住民も『豊作なのに価格が低い』という状況に陥ることがよくありました。そのため、トウモロコシ、ピーナッツ、豆などの他の作物と比べて、チャイブを主力作物としています。チャイブの経済的価値は依然として2～3倍高いのです。」
ヴォンロック村ランラウ村のトン・シンさんによると、タマネギは栽培しやすく、手入れも楽で、価格も手頃なので、人々はとても喜んでいるという。写真：PV
「今年の収穫期には、家族で3サオ（約3单）の玉ねぎを植え、現在収穫中です。平均すると1日25～30kgの収穫量です。今年は玉ねぎの収穫量が多く、1サオあたり平均400kg以上収穫できます。昨年は300kg程度しか収穫できませんでした。経費を差し引くと、家族の収入は約2,500万ドンになる見込みです」とトン・シン氏は付け加えた。
多くの世帯によると、今年は天候に恵まれ、チャイブの収穫量は豊富で、推定4～5クインタル/サオと、昨年より1～1.5クインタル/サオ高いとのことです。しかし、チャイブ生産者は依然として「満足していない」としています。なぜなら、畑での買い取り価格は1kgあたり3万～3万3000ドンと、昨年の同時期には4万5000～6万ドン/kgの間で変動していたからです。
カンロック県ヴオンロック村の農民たちが畑に集まり、エシャロットを収穫している。写真：PV
今年のエシャロットは豊作で、価格も好調です。写真：PV
ヴオンロック村の砂地はエシャロットの栽培に最適です。エシャロットをうまく育てるには、土壌を耕し、肥料を与え、特に収穫には多大な労力と勤勉さと重労働を要します。球根を「掘り起こした」後、人々は畑のすぐ麓で土をふるいにかけ、エシャロットをきれいにします。
ドンフエ村に住むグエン・ティ・トゥアンさんはこう語った。「通常、業者は1～2日前に電話で注文します。私たちはその時間を利用して畑に行き、収穫し、選別と洗浄を行って期日に納品します。価格は例年ほど良くはありませんが、それでも畑で収穫することにこだわります。玉ねぎを畑に長く放置すると腐って品質が低下し、販売が難しくなるからです。」
エシャロットは、 学名Allium Odorum L、またはエシャロットとも呼ばれ、タマネギ科の小さな球根植物です。写真：PV
現在、チャイブ栽培面積の3分の2以上が人々によって収穫されています。収穫後は、豆、トウモロコシ、サツマイモなどの栽培のための土地整備も始まり、輪作化が進められています。これにより、単位面積あたりの収入が増加しています。
ブランドを構築し、人々の消費を繋ぐ
エシャロットは、砂質で不毛な土壌とヴオンロックの気候条件に適した作物です。耕作放棄地からのエシャロット栽培への転換は、収入の増加と生活の向上という新たな方向性を示すだけでなく、持続可能な農法を通じて土壌の質の向上にも貢献します。これは、地域の潜在力を最大限に活用した持続可能な農業開発の方向性でもあります。
タマネギの根と葉は、商人に売られる前に人々によって洗浄される。写真：PV
ヴオンロック村人民委員会のダオ・シー・ズオン委員長は、PVダン・ベト氏に対し、「現在、村全体で約600世帯がチャイブを栽培しており、総面積は約50ヘクタールと推定されます。栽培地はランラウ村やドンフエ村に集中しています。今年は消費需要と市場価格の変動により、チャイブの価格は低迷しています。しかし、米や落花生などの他の作物と比較すると、チャイブの栽培は依然として数倍の収入をもたらします」と述べた。
「エシャロット製品の価値を高めるため、地方自治体は今後、この塊茎の生産を一村一品生産（OCOP）基準に適合させるよう開発を進めています。さらに、有機栽培のエシャロット製品を紹介・促進するため、村はハノイの消費拠点と連携し、農家の市場拡大と収入増加を支援しています」と、ヴオンロック村人民委員会のダオ・シー・ズオン委員長は述べた。
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出典: https://danviet.vn/dat-hoang-hoa-o-mot-xa-cua-ha-tinh-dan-ben-trong-hanh-tam-ra-ra-cu-be-tin-hin-ai-ngo-lai-trung-20250324103447081.htm
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