国家ユース選手のために80万ドンの食事を用意したシェフが驚く

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この食事はインターネットで「大騒ぎ」した

最近、報道機関は、国家ユース卓球選手たちの食事と思われる写真を公開しました。8人分の食事が80万ドンにも上るとの報道は、ネットコミュニティに衝撃を与えました。

具体的には、煮魚の皿、揚げ肉の皿、揚げ豆の皿、ゆで野菜の皿、スープのボウルが載った食事トレイが写真に撮られ、アスリートたちが「空腹」の様子を共有した。

または、別のイメージは、ビーフシチュー、揚げたサツマイモの繭、レモングラスとチリで炒めた肉、茹でた野菜、スープのボウルという、野菜とスープを使った同じレシピの 2 つのおいしい料理を含むアスリートの食事であると言われています。

報道によれば、これはミーディン国立スポーツ複合施設で練習していた国家ユース卓球チームの多くの選手たちの食事だったという。

財務省の規定によると、国内の若手卓球選手は1人1日32万ドンの食事手当を受け取る権利があります。この金額は、朝食10万ドン、昼食12万ドン、夕食10万ドンに分割されます。

つまり、8人分の食事は合計800,000 VNDかかります。

これらの画像は広く共有されると、すぐにさまざまな意見やコメントが寄せられ、食事はアスリートに規定された栄養所要量に見合っていないとの声も上がった。

選手たちの食事の画像や動画の下には、ネットユーザーらが、かつて騒動を巻き起こした2万6000ドンの「食事トレイ」シリーズの所有者であるレー・アン・ヌオイ（レー・ミン・トゥエン、1992年生まれ）について繰り返し言及していた。

Le Anh Nuoiさんは、80万ドンで8人分の食事を作る動画を投稿した。

この男の料理は、ゆでた鶏肉、ゆでた野菜、揚げたエビや魚など、非常にシンプルかつ充実している。調理中、Le Anh Nuoi さんは参考までに総額も明らかにした。

20年以上ケータリングサービスを提供してきたブイ・ティ・タン・フオンさん（ハノイ市フンコアン在住）は、2回の典型的な食事で2皿に盛られた料理の写真を見て、ダン・トリ記者に「このような料理が1皿80万ドンもするなんて、高すぎます！」と叫んだ。

フォンさんの計算によると、通常、牛肉のシチューが最も高価で、たったの25万ドン。写真の牛肉料理にはジャガイモとニンジンも詰められています。サツマイモの繭料理などは5万ドン、スープボウルは4万ドンほどだそうです。

とりあえず人件費、電気代、水道代、スパイス代、調理用ガス代などを計算すると、このベテランシェフによると、一食の費用は約55万～60万ドンだという。

「食料と調理にかかる費用は依然としてかなり高いと見積もっています。これらの要素が削減されれば、食事はそれほど高くはならないでしょう」とフォンさんはコメントした。

ハノイで多くの家族にごちそうを振る舞うと、通常80万ドンかかります。フオンさんは全ての料理を自分で作る場合、茹でた鶏肉を一皿追加しなければなりません。

女性シェフは、これは6人分の食事の基準だと明言した。写真にあるように若いアスリート8人分の食事は足りないかもしれないと彼女は言う。「アスリートたちは当然お腹が空いているんです」

シェフが若手選手の食事の値段を決める

ハノイ市ホアイドゥック区の家庭料理を専門とするHTTさんは、自ら作った80万ドンのボリュームたっぷりの食事トレイを披露しました。このトレイには、レモングラス風味の蒸しエビ、揚げ春巻き、ゆで鶏、砂肝と野菜の炒め物、薄切りハム、野菜スープなど、6品の料理が盛り付けられていました。

この 80 万ドンの食事を提供するサービスに対して顧客が設定した条件は、食べ物は早朝の市場からの新鮮なものでなければならない、ゆでた鶏肉は地元の鶏肉でなければならない、ということでした...

若い選手たちの食事を見て、経験豊富なシェフに評価してもらう必要もなく、主婦でも料理や飲み物が値段に比べてとても質素であることが分かるとTさんは言いました。

「上記の食事は、食材費で約40万ドン、加工・調理費で約10万ドンかかります。新鮮な食材を選ぶために市場に行く必要もあります」とTさんは分析した。

Tさんは、家族のために食事を作る過程で、料理人は家族の要望と料理の値段に合わせて料理を作ると話しました。通常、80万ドンから100万ドンの料理は、6～8人でお腹いっぱい食べられるほどボリューム満点で魅力的です。

10月3日、体育スポーツ省の幹部らは、選手の給与問題に加え、選手の食事の質の悪さに関する情報の検証と解明を指示した。

同日午後、体育スポーツ省の幹部らによる関係者間の会合が開かれた。この会合では関係者全員から説明があったとされているが、情報の真偽の検証には更なる時間が必要である。

そのため、体育スポーツ部の責任者は、この事件はすぐに国民に公表できるよう引き続き解明が進められていると述べた。

タグ: 卓球

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