今年、中部高原の代表的な農産物や特産品は、その栄養価の高さと地元文化を広める力により、 ダクラク市場で人気を博しています。
輸入品ではなく、中部高原の農産物や特産品を旧正月の贈り物として選びましょう
輸入ギフトバスケットは、春節（旧正月）の贈り物として常に人気がありました。しかし近年、贈り物のトレンドは徐々に地元産の農産物へと移行しつつあります。実用的でありながら、故郷のアイデンティティを体現した品々です。
多くのお客様が、中部高原の特産品である OCOP の製品を気に入っており、友人や親戚への旧正月の贈り物として選んでいます。
グエン・ティ・ホアン・マイさんは、旧正月の贈り物として地元の農産物を選びました。
バンメトートにある株式会社の取締役、グエン・ティ・ホアン・マイさんは、取引先への感謝の贈り物を選ぶのにいつも迷います。しかし今年は、地元の農産物の多様性のおかげで、選びやすくなりました。
「以前は美しい輸入ギフトバスケットを選んでいましたが、今年はカシューナッツ、マカダミアナッツ、サチナッツといった地元の農産物に切り替えました。これらのギフトは栄養価が高く、地元の特徴も感じられます」とマイさんは語りました。
ダクラク省ク・ムガル地区のオコップ製品を展示するブース。
ダクラク省では、企業だけでなく多くの家庭も、旧正月の贈り物として地元産の農産物を選んでいます。バンメトート市タンラップ区のグエン・タン・ゴックさんは、地元の農協から仕入れた新鮮な野菜やドライフルーツが、毎年旧正月の贈り物として家族に欠かせないものになっていると語りました。
「清潔で高品質な農産物は常に私の最優先事項ですが、特に旧正月にはなおさらです。これらの農産物は健康に良いだけでなく、輸出基準も満たしており、地元農業の持続可能な発展を実証しています」とゴック氏は語った。
ダクラク省バンメトート市のBMTグリーンフーズ社の取締役トラン・ゴック・ダン・トゥイ氏によると、旧正月の商品市場、特に同省の代表的な農産物は種類が豊富で価格も手頃だという。
外国人観光客は、中央高地の農産物や特産品を選ぶ際に非常に興奮していました。
「現状、在庫切れです。旧正月には需要が高まり、商品を入手するには数日前に注文しなければならない場合もあり、すぐには入手できません。地元の特産品を使うことで、商品は新鮮に生産、加工、焙煎、包装されており、美味しさと品質の両方が保証されるため、非常に安全です」とトゥイさんは語った。
伝統的な製品に加えて、多くの消費者は、クロンパー（ ザライ）特産の天日干し牛肉のようなユニークな贈り物を求めています。これは、プレイク市ホアルー区のラック・ヴァン・トゥーさんが家族や友人に贈るために選んだ旧正月の贈り物です。
「以前は、旧正月の贈り物として外国産のワインや輸入菓子を選ぶことが多かったのですが、天日干し牛肉を知ってからは、その濃厚で忘れられない風味から、この商品を特に選ぶようになりました。この料理は故郷の味を思い出させてくれるので、贈り物にぴったりです」とトゥーさんは誇らしげに語った。
美しく並べられた、ザライ省クロンパ郡産の天日干し牛肉製品。
アン・トゥーさんはまた、地元の製品は友人にとってユニークで新しいだけでなく、故郷の強い風味を持ち、特別な意味を生み出しているとも語った。
ジャライ省クロンパー郡農業農村開発局長のヴォー・ゴック・チャウ氏は次のように語った。「ジャライ族の素朴な料理から生まれたクロンパーの天日干し牛肉は、特に旧正月の時期に人気の特産品となり、中部高原の独特の料理文化の創造に貢献しています。」
チャウ氏によると、現在、同地区には天日干し牛肉を生産する施設が約30軒あるという。特筆すべきは、地区内の一貫生産（OCOP）製品29品目のうち、最大20品目が牛肉を加工したもので、地元の加工産業における牛肉製品の存在感を示している。
地元の農産物、意味のある伝統的な旧正月の贈り物
ダクノン省ジャーギア市ダクニアコミューンのエヴァ村農場は、農業観光に熱心な多くの観光客を魅了しています。
農業観光モデルは、特に旧正月シーズンには観光客にとって魅力的なトレンドになりつつあります。ダクノン省ジャーギアにあるファーム・エヴァ・ビレッジのオーナー、グエン・ティ・ハさんは次のように語りました。
「多くの観光客は、清潔で新鮮な農産物に非常に興味を持っています。特に旧正月には、新鮮な果物からユニークな一村一品（OCOP）製品まで、最大80%の観光客が地元の農産物をお土産として購入することを選んでいます。」
エヴァビレッジの顧客は、旧正月の贈り物としてダクノン省のオコップ製品を選んでいます。
ハさんはまた、農園で果物を摘んだり、農産物を楽しんだりする体験は、親近感をもたらすだけでなく、訪問者が地元の文化的価値をより深く理解するのに役立ち、旅行中に忘れられない思い出を作るとも述べた。
さらに、今日最も人気のある旧正月の贈り物の一つは、ゴックリン人参です。これは、コントゥム山脈と森林の「宝」とされる希少な高麗人参の一種です。優れた栄養価を誇るこの人参は、旧正月に両親や高齢者への贈り物に最適です。
ゴックリン山岳地帯の農民たちは、地元の「宝」を大切にしています。この品は、高齢者への旧正月の贈り物として人気です。
コントゥムを訪れた観光客のファム・ティ・ビック・ゴックさんは、「両親に贈るためにゴックリン人参を買うことにしました。これは親孝行の贈り物であるだけでなく、新年の健康と長寿を願う気持ちも込められています。値段は高いですが、栄養価と精神的な意味を考えると、その価値は十分にあります」と語りました。
中部高原の各省では、旧正月の贈り物として農産物が優先されている。
地元の農産物は、単に楽しみたいという欲求を満たすだけでなく、文化的なメッセージを伝え、人々を故郷と結びつけます。春節の贈り物として代表的な農産物を優先的に選ぶことは、伝統的な価値観を守るだけでなく、持続可能な農業発展の促進にも貢献します。
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出典: https://danviet.vn/day-la-cac-dac-san-tay-nguyen-nong-san-ngon-lanh-dang-ban-tot-o-dak-lak-20250126100002576.htm
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