大規模な栽培地域が存在するが、分散化の傾向が見られる。
クアンニン省は、1,000ヘクタールを超える栽培面積と年間約14,000トンの果実生産量を誇り、現在、国内有数のカスタードアップル生産地トップ5に入っています。また、アンシン、ビンケー、クアンイエンなどの地域に集中しており、同省の主要果樹作物の中で栽培面積が最も広い果樹でもあります。現在までに、カスタードアップルは1ヘクタールあたり平均12トン以上の収穫量を達成し、年間生産量は約14,000トンに達しています。
現在、州全体で1,000ヘクタール以上がカスタードアップルの木で覆われており、州の主要な果樹作物の中で最も栽培面積の広い果樹となっている。
生産が集中している地域では、バンレイシの木は他の多くの作物よりも経済的に非常に有望であることが証明されています。果肉が硬い品種の場合、平均収量は1ヘクタールあたり12トンを超え、価格は1キログラムあたり2万～3万ベトナムドンで、1ヘクタールあたり2億4000万～3億ベトナムドンの収益を生み出しています。果肉が柔らかい品種の場合、収量は1ヘクタールあたり約8～10トンと低いものの、販売価格は高く、平均で1キログラムあたり3万～4万ベトナムドン、シーズン初めには1キログラムあたり8万～10万ベトナムドンに達することもあり、多くの栽培モデルが年間3億ベトナムドン/ヘクタールを超える収益を達成しています。
ビンケー区のブイ・スアン・ハン氏は嬉しそうにこう語った。「現在、私の家族は在来種のカスタードアップルの果樹園を所有しています。栽培と繁殖の技術を習得したおかげで、2025年までには、1本の木から平均20～30kgの果実が収穫できるようになり、そのほとんどが1kgあたり約3個の果実が入った一級品です。販売価格は1kgあたり9万～10万ベトナムドンで、1本の木からの平均収入は200万ベトナムドンを超えます。」
ブイ・スアン・ハン氏（ビンケー区）は、経済的価値の高い地元産のバンレイシを栽培している。
経済的利益が高いため、一部の農家は積極的に果肉の硬いカスタードアップルから果肉の柔らかいカスタードアップルに切り替え、補助的な受粉や段階的な収穫などの技術的措置を適用して、収量を安定させ、製品の価値を高めています。いくつかの栽培地域は、350ヘクタールを超える面積でVietGAP認証を受けており、ドンチエウ市（合併前）のカスタードアップル栽培面積の約40%を占めています。農業環境局は、ドンチエウ産の2つのカスタードアップル品種の流通について、作物生産植物保護局（農業環境省）に特別承認を与えるよう要請しました。省農業普及および森林管理開発センター（農業環境省）は、カスタードアップルの1つの品種、QN-D1を自主的に宣言しました。地域によっては、クイーンカスタードアップルやドリアンカスタードアップルなど、輸入された新しいカスタードアップルの品種を積極的に栽培しようとする人も多くいる。
しかし、栽培地域によって経済効率に大きな差がある。ダムハ村のような新興地域では、人々は主に経験に基づいて栽培しており、技術への投資が少ないため、収量と品質が不安定になっている。これは、カスタードアップルの経済的利点が省全体で均等に活用されていないことを示している。ファム・ヴァン・ヴィエン氏（ダムハ村タンルオン村）は、「カスタードアップルは消費者に人気があるが、家族経営の規模で生産されているため、面積の拡大、新しい技術の導入、輸送、消費も難しい」と述べた。
農民協会の関係者とニン・ヴァン・トアン氏（右）（ダムハ村タンティエン村）が、カスタードアップルの栽培について意見交換を行った。
全体として、2018年から2025年の期間において、果樹全般、特にバンレイシの栽培面積は変動傾向にあり、開発プロジェクトのための土地造成、多くの果樹園の老朽化、生産性の低下、自然災害の影響などにより、ある時期には減少することさえありました。農業環境省の統計によると、バンレイシの栽培面積は2018年の1,200ヘクタール以上から2023年には約1,008ヘクタールに減少した後、2025年には1,100ヘクタール以上に回復しました。
注目すべき問題の一つは、バンレイシの栽培地域が依然として住宅地や他の作物の栽培地と混在して点在していることである。そのため、インフラ整備への投資、機械化の導入、栽培区域コードの確立といった、現代の農業生産においてますます必須となっている要件を満たすことが困難になっている。
さらに、同省のバンレイシ栽培地域では、多くの地域で生産を支えるインフラが限られていること、土壌の栄養分が乏しく地形が急峻なため機械化が困難であること、ほとんどの地域が種子から栽培されているため種子の品質管理が厳密に行われていないこと、生産と消費の連携が弱いこと、収穫後の加工、保存、処理施設が不足していること、保存期間が短く季節的な圧力が高いことなど、多くの困難に直面している。
バンレイシ栽培のおかげで、多くの農業モデルにおける収益は1ヘクタールあたり年間3億ベトナムドンを超えています。（写真：オフシーズンのバンレイシ栽培により、トンニャット村シッチトー村のトラン・ヴァン・コー氏は年間約5億ベトナムドンの収益を達成しました。）
販売に関しては、カスタードアップルを大規模に生産している地域では、十分なスペースのある集荷所が設けられており、果樹園の所有者が収穫物を集荷、選別、計量、包装できるようになっているため、販売業者が選別して消費地まで輸送しやすくなっています。従来の流通チャネルに加えて、一部のモデルでは、eコマースプラットフォーム、OCOP（One Commune One Product）チャネル、ソーシャルメディアを利用して直接販売を始めていますが、特に年間1,200万人以上の観光客が訪れるこの省では、その規模は依然として小さいままです。明らかに、クアンニン省はカスタードアップルを含む地元の農産物にとって大きな潜在市場を持っていますが、カスタードアップルの生産と観光・サービスとの連携は依然として弱いままです。製品の大部分は依然として民間業者に依存しており、価格は短期的な市場変動の影響を受け、「豊作だが低価格」のリスクがあります。特に、主な収穫期は約1か月しかないことを考えると、このリスクは深刻です。
栽培地域とバリューチェーンの再構築
持続可能なカスタードアップル栽培地域の開発は、個々の農家だけの問題ではなく、計画、生産組織、科学技術の応用、市場開発などを含む包括的な課題です。現実には、クアンニン省は「手持ちのものを生産する」という考え方から「市場のニーズに応えるものを生産する」という考え方へと転換し、栽培地域の開発とバリューチェーンの再構築を結びつける必要があります。
根本的な解決策の一つは、バンレイシ栽培地域の計画を見直し、土壌や気候に明確な優位性を持つ地域を選定して集中栽培へと調整することである。適切な生態系ゾーンを特定するためには、土地の体系的な評価と分析が必要であり、それによって各地域に適した技術的推奨事項を策定できる。計画策定と並行して、圃場内輸送、節水型灌漑システム、生産用電力、加工・包装施設など、統合的なインフラへの投資も必要となる。
レ・ホン・タン氏（トンニャット村ディン村）の家族は、オフシーズンのカスタードアップルの果樹園の手入れをしている。
トンニャット村人民委員会のグエン・ヴァン・フー副委員長は、「省がバンレイシを主要な林業樹種の一つとして指定したことで、条件の整った生産林の一部地域での作付けパターンの再構築の方向性が開かれ、バンレイシ栽培の持続可能な発展が拡大するだろう。現在、同村では42世帯が参加し、45ヘクタール以上のバンレイシを栽培している。2026年にはさらに100ヘクタール拡大し、バンレイシが地域の主要果樹作物となることが期待される」と述べた。
科学技術は、カスタードアップル製品の生産性、品質、安定性を向上させる「鍵」としても認識されています。省は、供給期間を延長し季節的な圧力を軽減するために、QN-D1カスタードアップル、台湾ソフトカスタードアップル、パイナップルカスタードアップルなど、耐寒性に優れた高収量品種を使用し、収穫時期をずらすことで、古いカスタードアップル園の接ぎ木と更新を促進することを目指しています。これに加えて、機械化、節水灌漑システム、生物農薬、総合的病害虫管理（IPM）の適用を強化し、有機生産と循環型農業への移行を重視しています。しかし、多くの農家によると、技術移転はより実質的なものでなければならず、研修と現場での直接指導を結びつけ、特にトンニャットやダムハなどの新規植栽地域で農家が生産プロセスを習得できるよう支援する必要があるとのことです。
販売経験について、バクニン省のギアフオンカスタードアップル協同組合のホアン・ヴァン・フオン理事長は次のように語った。「現在、当協同組合は北部地域の大手バイヤーであり、ハノイをはじめとする主要都市にカスタードアップルを供給しています。クアンニン省のカスタードアップルの規模、面積、生産量は販売上の大きな問題ではありませんが、実際には、安定した市場と良好な販売価格を確保するためには、カスタードアップル栽培地域の持続可能な発展には、生産と消費の連携モデルが不可欠です。協同組合、パートナーシップ、多者連携を通じて生産を組織化することで、資源の集中、プロセスの標準化、競争力の強化、生産者のリスク軽減につながります。最も重要なのは、均一なサイズと品質、そして高い安定性を備えた高品質の製品を生産することです。」
多くの企業やカスタードアップル生産者は、伝統的な市場の強化に加え、貿易の促進、スーパーマーケットシステムとの連携、クリーンな農産物サプライチェーンの構築、そして電子商取引の推進が必要だと述べている。同時に、農業観光モデルやカスタードアップル農園体験などを通じて観光市場を効果的に開拓し、製品の価値とブランド認知度を高めることも必要であり、これは今日の農村地域における有望な新たな方向性である。
2025年12月に開催されるセミナー「クアンニン省における持続可能なカスタードアップル生産地域の開発」の一環として、参加者はダムハ村にあるカスタードアップル生産のモデル施設を視察した。
農業普及・森林保護開発管理センターのグエン・カック・ズン所長は、「カスタードアップル栽培地域の持続可能な開発は、当センターと農業セクターにとって不可欠な課題です。2025年12月、ダムハ村で、当センターは『クアンニン省における持続可能なカスタードアップル生産地域開発』に関するセミナーを開催しました。このセミナーを通して、管理者、専門家、農家は課題を特定し、カスタードアップルを地域の主要農産物とするための解決策を模索しました。カスタードアップル栽培のための3つの戦略的解決策も提示されました。栽培プロセスの標準化、カスタードアップル果樹園の再生への注力、先進技術の適用、VietGAPおよび有機基準に準拠した生産地域の拡大、ブランド構築と栽培地域コードの導入、サプライチェーンの強化です。今後、計画の見直しを継続し、資金、技術、貿易促進に関する実践的な支援政策の実施について省に助言していきます。」と述べました。
総じて、バンレイシ栽培はこれまでも、そしてこれからも大きな経済的価値をもたらし続けている。しかし、持続可能な発展のためには、計画、インフラ、科学技術、市場アクセスを網羅した、長期的な統合戦略が必要である。これらの課題が解決されれば、クアンニン省のバンレイシ栽培地域は、原材料生産に注力するだけでなく、今後、同省が掲げる生態農業、近代的な農村地域、文明的な農民の育成という目標にも、実質的な貢献を果たすことができるだろう。
ホアン・ンガ
出典：https://baoquangninh.vn/de-phat-trien-vung-trong-na-ben-vung-3392460.html
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