4月、アプリコットが実る時期になると、チョーモイ県カオキ村の丘陵地帯は、アプリコットを収穫する人々で賑わいます。約300ヘクタールの栽培面積と年間1,000トンを超える収穫量を誇るカオキ村は、「アプリコットの首都」と呼ばれています。長年にわたり、アプリコットは地元の人々の重要な生計手段となり、貧困からの脱却と生活の安定に役立ってきました。
ドアンケット協同組合（カオキー村）のチン・ティ・トゥー理事長は、2024年に協同組合が300トン以上のアプリコットを7,000～10,000ドン/kgの価格で購入したと述べた。時には20,000ドン/kgを超えることもある。協同組合は現在、約30ヘクタールの安定したアプリコット栽培面積を所有している。省全体では現在、約700ヘクタールのアプリコット栽培地があり、チョーモイ郡、バクトン郡、 バクカン市に集中している。バクカンのアプリコットは安定した市場があるだけでなく、多くの協同組合や企業の参加により、塩漬けアプリコット、砂糖漬けアプリコット、アプリコットワインなど、さまざまな製品に加工されており、この特産作物に大きな可能性が開かれている。
バックカン省は、アプリコットの木だけでなく、 トゥオンクアンのカウヌアレチもち米（40ヘクタール）、コックダンとトゥオンアン（ガンソン）の100ヘクタール以上、イエンフォン（バックトン）の有機米（16ヘクタール）、約200ヘクタールの栗の木、700ヘクタール以上の種なし柿、約3,000ヘクタールのオレンジとミカン、1,700ヘクタールの茶、200ヘクタールの香りの良い青カボチャ、400ヘクタールのショウガなど、多くの重要な農産物原料の栽培地を徐々に開発しています。これは、省が生産支援政策を積極的に打ち出し、住民、協同組合、企業の連携を促進し、農業バリューチェーンを徐々に構築してきた成果です。
生産に対する意識も徐々に変化してきました。人々は分断された生産ではなく、協同組合モデルで協力し、技術革新を活用し、製品の品質を向上させることを学びました。その結果、ますます多くの農産物が高度加工され、付加価値が高まっています。現在までに、省内では3つ星以上の認証を獲得した一村一品生産品が245点あります。
しかし、原材料産地の開発は依然として多くの困難に直面しています。複雑な地形のため生産拠点が分散しており、農村道路や灌漑システムといったインフラも不足しています。さらに、若い労働者が故郷を離れて他地域へ出稼ぎに出ることで、農村部では労働力不足が深刻化しています。
農業環境省のグエン・ミー・ハイ副局長は、「省は、原材料産地の役割に関する啓発キャンペーンを継続的に推進し、非効率な米やトウモロコシの栽培地を特産品への転換を奨励するとともに、加工・輸出用の高品質で安定した原材料を確保するために、協同組合や企業による果樹園の改善や新技術の導入を支援していきます」と述べた。
主要な原材料地域を定義することは、バッカンブランドの特色ある製品を生み出すだけでなく、持続可能な農業開発のてことなり、人々の収入と生活水準の向上にもつながります。
出典: https://baobackan.vn/dinh-hinh-vung-nguyen-lieu-nang-tam-nong-san-post70531.html
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