伝説によると、18代フン王の治世下、外敵の侵略を受けた際、ファン・タイ・ニャック将軍は王の命を受け、侵略者と戦うために軍を率いました。ファン・タイ・ニャック将軍は王の命令に従い、十分な兵力を動員し、昼夜を問わず兵士たちを熱心に訓練しました。行軍は緊迫しており、兵士たちが十分な食事を摂らなければ敵を追撃する力がなくなってしまうからです。そこで彼は、軍隊内で賞金付きの料理コンテストを開催し、熟練した料理支援部隊を迅速に編成する計画を立てました。
ファン・タイ・ニャック将軍と妻のホア・ズンは敵を倒した後、ティ・カムに戻って暮らし、村人たちに桑の栽培、養蚕、織物の作り方を教えました。
死後、彼は村の守護神として人々に崇敬されました。彼の功績を偲び、ティカム村では毎年旧暦1月8日に祭りが開催されます。最も特徴的なのは、かつてこの才人将軍が行っていた炊飯競技の情景を再現した、炊飯競技です。
ティ・カム古村には4つの集落があり、それぞれがチームを派遣して炊飯コンテストを行いました。コンテストに先立ち、各チームは杵、臼、藁、鍋などの必要な道具を準備しました。各チームには、調理に使用する米1kgが組織委員会から支給されました。2021年3月9日、文化スポーツ観光省は、伝統的な祭りであるティ・カム炊飯コンテストを国家無形文化遺産に指定することを決定しました。
2月17日朝、ティカム村で行われた米炊きコンテストの様子。
午前11時ちょうどに、競技は火起こしの儀式から始まりました。儀式では、あらかじめ用意しておいた火口、藁、小さな溝を彫った古い雄竹、そして両端が尖った竹の棒が使われました。4人のチームメンバーが交代で棒を持ち、引っ張り、竹と竹の棒の間に摩擦を生み出します。摩擦が十分な熱量に達すると、燃えさしが生まれ、それが火口に点火して乾いた藁を燃やします。
...は女性たちに引き渡され、女性たちは米をふるいにかけ、石を取り除き、米を洗って殻を取り除いた後、同志たちが新たに起こした火で米を炊きます。
米が沸騰したら、均一に炊けるようにするために、チームは通常、約 20 分間米を稲わらの灰で覆います。
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