羊は囲いの中で飼育されるだけでなく、ゴムの木の樹冠の下で放牧されることもある。
羊は群れで生活する動物で、過酷な暑さや乾燥にも耐えることができます。特に、他の動物が摂氏50度の気温の中で避難場所を探す中、羊は平然と野原で草を食べ続けます。こうした特性から、羊は中部地方で広く飼育されており、ニントゥアン省は国内最大の羊飼育数を誇ります。近年、 タイニン省ズオンミンチャウ県ベンクイ村で、羊の飼育モデルが新たに登場しました。
ゴムの木の梢の下にいる羊たち
ニントゥアン省出身のファン・ドー・タン・フイ氏は、当初ロンアン省に移り住み、教師としてのキャリアをスタートさせました。その後、ベン・クイ村第1集落に定住しました。以前は家禽を飼育していましたが、価格の変動により畜産業に転向しました。フイ氏によると、10年以上前にヤギと羊を数頭飼育してみたところ、豚、鶏、アヒルといった従来の家畜よりもよく育つことが分かったそうです。
2017年、彼はファンラン種の羊をベンクイ村に持ち込み、農場を設立した。ベンクイのゴム農園と自身の菜園の牧草資源を活用し、わずか数頭の羊から始めた彼の農場は、現在では80頭以上の羊と60頭のヤギを飼育している。彼の羊の群れは順調に繁殖しており、飼育コストもそれほど高くなく、出荷準備が整った動物は容易に販売できる。
「羊は雑食性で飼育が容易で、生後8ヶ月で30kgに達します。あらゆる環境に適応し、囲いの中で飼育することも、乾燥した不毛な野原で自由に放牧することも、監視なしで可能です。囲いの中で飼育する場合、現在私たちが飼育している80頭の羊の群れには、1日1時間の草刈りだけで十分な餌になります。羊の飼育は世話に要する時間が少なく、自然環境が恵まれない遠隔地の世帯の経済状況に適しています。羊の市場はより安定しており、子羊肉は消費者の間でますます人気が高まっています。子羊肉の平均販売価格は1kgあたり11万ベトナムドンですが、繁殖用の羊は1頭あたり300万～400万ベトナムドンで販売されています。羊の飼育は、ヤギや牛の飼育よりも利益が大きいのです」とフイ氏は語った。
フイさんの羊牧場は、構造は簡素ながら広々としており、風通しも良く、明るく、餌やりと水飲み用の水槽も備え付けられている。羊舎は地面から約1メートルほどの高さにあり、換気が良く、掃除もしやすい十分な高さがある。牧場は羊用とヤギ用の2つの区画に分けられている。羊の餌は主に発酵させたタケノコの皮、様々な種類の草、そして庭で採れた乾燥ゴムの葉で構成されている。
乾季には、ふすま、トウモロコシ粉、小麦粉などの補助飼料を与えることもできますが、粗飼料が主な餌となります。フイ氏は羊を囲いの中に閉じ込めるだけでなく、家の裏にあるゴムの木の下で放牧もさせています。羊たちは満腹になると、整然と列を作り、階段を上って囲いの中に入ります。
フイ氏によると、羊は病気にかかりにくいものの、時折、出血性敗血症、口蹄疫、肝吸虫症にかかることがある。そのため、羊は3～6ヶ月ごとに肝吸虫のワクチン接種または駆虫を行う必要がある。さらに、羊の病気を予防・治療するためには、畜舎を清潔に保ち、糞尿を毎日掃き清める必要がある。畜舎は月に一度、石灰またはジプテレックスで消毒し、羊は定期的に入浴させ、毛づくろいをしなければならない。給水器は清潔に保ち、十分な量のきれいな水を用意する必要がある。カビが生えたり腐ったりした飼料は絶対に与えてはならない。
ファン・ドー・タン・フイ氏は羊に草を与えている。
モデルの複製
羊は経済発展の大きな可能性を秘めたユニークな家畜種であり、フイ氏は羊の飼育に関する自身の経験を、学びたい人なら誰とでも喜んで共有します。雌羊に適切な餌を与えれば、6か月後に発情期を迎えます。5か月後には出産し、出産後20日後には再び発情期を迎え、1か月半後には再び妊娠します。
若い雌羊は最初の出産では1頭の子羊しか産みませんが、その後は2～4頭の子羊を産みます。雌羊は年に2回出産します。羊は8～10年間飼育された後、淘汰されます。子羊は約6ヶ月の飼育期間を経て販売可能になります。羊の飼育は回転率が高く効率性にも優れているため、農村経済の再構築において、高収入をもたらす家畜を選定するという新たな方向性とアプローチを示しています。
ベン・クイ村農民協会の会長であるファム・クアン・タオ氏は、この地域では長年にわたり、農地のほとんどがゴムの木で占められており、他の作物を栽培できる耕作地は非常に少ないと述べた。地元の人々はゴムの木の下の草を利用して家畜、主に牛を飼育している。ヤギを飼育している世帯もある。羊は雑食性で体重増加が早く、成長も速いため、当初はこの方法が効果的であることが証明されている。
羊の飼育は、牧草や農産物副産物を飼料として利用できるため、非常に便利です。主な市場はホーチミン市やロンアン省などです。羊は病気に対する抵抗力が高く、飼育も容易なため、飼育に関心のある家庭の中には、フイ氏に連絡を取り、彼の経験から学び、繁殖用の羊を購入しようとする人もいます。
農民協会は、フイ氏と他の数名の農民会員が広大な牧草地での羊の飼育について学ぶための視察旅行を企画し、また農業普及所と連携して、羊の飼育を含む畜産に関するテーマ別講演会を開催した。
ファン・ドー・タン・フイ氏は、自身のゴム農園で羊の世話をしている。
現在、フイさんの羊の群れは順調に繁殖しており、安定した収入をもたらしている。そのため、フイさんはビンフック省に新たな羊牧場を開設し、羊の飼育に関心のある人々に繁殖用の種畜を供給し、技術支援を行い、製品の買い取りを保証することを計画している。同時に、観光客が訪れて羊と一緒に写真を撮れるように、ベンクイに羊の丘カフェを開設する予定だ。フイさんによれば、羊の飼育は他の伝統的な家畜に比べてリスクが少なく、市場も広く、また、この品種はタイニン省の気候や土壌条件によく適応しているという。
ニー・トラン - ホアン・イェン
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