カリフラワーエッグとポテトカレーで味を変えよう

料理 美味しい料理

• 2023年4月6日（木）17:17（GMT+7）
• 2023年4月6日 17時17分

人気のチキンカレーやビーフカレーの他に、カリフラワー、卵、ポテトカレーなどを作って、毎日の食事に変化をつけることもできます。

写真: NZ Herald .

自宅で簡単に作れるカリフラワーと卵とポテトのカレーのレシピをご紹介します。

材料

• 玉ねぎ：1個
• 赤ピーマン：1個
• ショウガ：1本
• ジャガイモ：2個
• カリフラワー：1株
• ココナッツミルク：400ml
• 卵: 6個
• 調味料：植物油、カレー粉
• コリアンダー：束
• ニンニク：1球

作る

• ステップ1：材料を準備する

写真: V eggie Vegan Raw。

- 玉ねぎを洗い、皮をむき、さいの目に切る

- 赤唐辛子、種を取り除いて細かく刻む

- 生姜の皮をむき、指大に切る

- ジャガイモとカリフラワーを洗い、一口大に切る

- ゆで卵（殻をむいたもの）

- コリアンダー、刻んだニンニク

• ステップ 2: 大きくて深いノンスティックフライパンを弱火で熱します。油を加え、玉ねぎを加えて中火で8～10分炒め、柔らかくなり黄金色に変わるまで時々かき混ぜます。
• ステップ 3: 唐辛子、ニンニク、生姜を玉ねぎの混合物に加え、さらに 2 分間炒めます。火力を少し強めてジャガイモを加え、ジャガイモが柔らかくなり始めるまで頻繁にかき混ぜながら 3 ～ 4 分間調理します。
• ステップ 4: フライパンにカレー粉大さじ 2 杯を加え、1 分間かき混ぜます。次にカリフラワーを加えてさらに 1 分間炒めます。

写真: The Last Food Blog .

• ステップ5：ココナッツミルクを鍋に注ぎ、よくかき混ぜます。塩を少し加えて味を調え、火力を強めて頻繁にかき混ぜながら沸騰させ、鍋の半分に蓋をして弱火で煮ます。カレーを20～25分ほど頻繁にかき混ぜながら、ソースに少しとろみがつき、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
• ステップ 6: 卵を半分に切って鍋に加え、蓋をしてさらに 1 ～ 2 分間弱火で煮込み、材料が均等に温まるようにします。

写真: The Veg Connection。

旅行 - 料理セクションでは、主婦向けの「ベッドサイド」本を読者にお届けします。屋台の食べ物でも高級レストランでも、それぞれの料理、それぞれの調理法には独自の物語があり、誰もが知っているわけではない秘密があります。

> もっと見る: グルメな人のための本

キャッシャー

カリフラワー、卵、ジャガイモのカレー

興味があるかもしれません

ソースリンク: https://zingnews.vn/am-thuc.html/doi-vi-voi-ca-ri-sup-lo-trung-va-khoai-tay-post1419186.html