韓国人観光客はベトナム料理が大好き

最近、ニャチャン・カインホアは韓国人観光客に人気の旅行先となっています。美しい海と島々の景色、ニャチャンの静けさに加え、韓国人観光客は特に地元の料理に興味を持っています。

たくさんの美味しい料理を発見

9月10日の午後、バクダン通り（ニャチャン市）では、多くの韓国人観光客がバインミーパンでパンを買うために列に並んでいました。店内では、店員が休みなく働いていましたが、それでも配達が追いつかず、お客はパンを受け取るまで10～15分ほど待たなければなりませんでした...ヤン・ソンヒさん（韓国ソウルからの観光客）は、以前ニャチャンを訪れた多くの韓国人観光客がこのパン屋を勧めているので、バインミーパンはとても有名だと言いました。ニャチャンにはたくさんのパン屋がありますが、彼女がバインミーパンを好きなのは、店には韓国語のメニューがあり、お客が各料理の値段とカロリー指数を選んで食べられるからです。お客はその場で食べることも、パンを持ち帰ることもできます。Googleのレビューセクションでは、ここでパンを買うのは時間がかかるが、パンはとてもおいしいと多くの韓国人観光客が言っていました。「バインミーの特別な味を味わうことができます。ここには、様々な種類のバインミーがあり、様々な具材が絶妙に混ざり合っています」と観光客のシルバー・キムさんは言いました。「私はここで3回バインミーを食べましたが、毎回かなり長い待ち時間がありましたが、その代わりにここのバインミーはとても美味しいです。次回ニャチャンに来たら、また来ます」と、バインミーパンのレビュー欄に別の観光客が投稿しました。

ファンブレッドのスタッフが韓国人観光客のために料理を作っています。

パンに加えて、ニャチャンを訪れる韓国人観光客は、フォー、バインカン、バインセオ、シーフードを食べたり、ココナッツミルクコーヒー、ミルクコーヒーを楽しんだりすることも大好きです。韓国人観光客は特に、To Hien Thanh、Hong Bang、Bach Dang、Le Dai Hanh、Ngo Thoi Nhiem、Nguyen Trung Truc など、Xom Moi 市場近くの通りを散策するのが大好きです。これらの通りを歩いていると、Hanh Phuc のフォーの店でフォーを食べたり、CCCP でコーヒーを飲んだり、Xom Moi Garden、An Lam Bistro などのレストランで夕食を食べたりしている韓国人観光客を見かけます。特に、韓国の俳優や歌手がチェックインするカフェやレストランは、この国からの観光客にとって常に魅力的です。例えば、7月には女優兼歌手のイ・ヘリ（映画『応答せよ1988』のドクソン役で有名）とミス・コリア2022のイ・スンヒョン、準優勝のチェ・ジョンユがソムモイガーデンレストランを訪れ、ベトナム料理を堪能しました。その後、韓国人観光客の来店数は急増しました。Google.comでは、韓国人観光客がレストランの空間、韓国語対応可能なスタッフの熱心な接客態度、特にバインセオ、ネムヌン、チャーハン、グリルリブといったベトナム料理を高く評価しています。「ここは韓国人客にぴったりのベトナム料理レストランです。レストランのデザイン、料理の味、サービスの質がとても良かったです。値段は少し高めですが、ニャチャンで一番美味しくて居心地の良い食事ができました」と、9月11日にソムモイガーデンでランチを食べた観光客KJ「パンヨ」さんはコメントしています。

韓国人客がXom Moi Gardenレストランで料理を選んでいる。

さらに、韓国人観光客はレストランでベトナム料理を試すのも好きです。ハノイの一角、チュオンチュオンキムや、オットヒエム、ランゴンといったレストランがあります。オットヒエムレストラン（グエン・ティ・ミン・カイ42番地）を訪れた際には、ベトナム料理を楽しみにやってくる多くの韓国人家族に出会いました。韓国人観光客は、ニンニク風味の空芯菜炒め、春巻き、揚げ春巻きなどを好んで食べます。時には韓国語で「テバクマシッソ（とても美味しい）」と絶賛することもあります。

韓国人観光客の波で「変身」

現在の観光開発の潮流では、食文化の価値を訴求することで観光客を誘致することが重視されています。特に近年、世界の観光業界はベトナムの食文化の価値をますます高く評価しています。2022年末に開催された第3回世界料理賞授賞式において、ベトナムは「アジアで最も美味しい料理の目的地2022」を受賞しました。さらに、2023年初頭には、アメリカの旅行雑誌『トラベル＋レジャー』が「アジアで行きたい場所2023」において、ベトナムをアジア屈指の美食の目的地の一つに選出しました。同誌は、ベトナムを訪れる観光客は、それぞれの地域や地方で多様な料理を楽しめると述べています。フォー、パン、ライスロール、コーヒーなど、ベトナム料理ブランドを構成する代表的な料理は見逃せません。

グループEXIDの歌手ヘリンは、2023年5月末のニャチャン旅行中にベトナム料理を楽しんだ。

ニャチャン・カインホアを訪れる観光客がベトナム料理を好むのは当然のことです。韓国人観光客の波がニャチャンに押し寄せる以前から、ホテルは韓国人観光客に人気の料理を取り入れるためにメニューを調整してきました。キムチの産地であるベトナムの観光客向けの料理を提供するレストランも増えています。そして、その変化の中で、多くの小さな店も韓国人観光客の波に合わせて「変化」を遂げてきました。フレンドリーな挨拶、韓国語のメニュー…これこそが持続可能な観光のあり方であり、今後も推進していくべきなのです。

グエン・ティ・レー・タン観光局長：韓国はカインホア省観光にとって最大の国際市場です。2023年の最初の8か月間で、省全体で約66万人の韓国人観光客を迎え、省全体の外国人観光客の約58%を占めました。旅行代理店の調査によると、韓国人観光客は美しい景色、天候、そして多様な料理を理由に、ニャチャン・カインホア省を旅行するのが好きです。シーフードに加えて、ニャチャンは3つの地域すべてから美味しい料理を堪能できます。主要な観光地であるニャチャンでは、沈香の地にあるホテルやレストランは、韓国人観光客を含む国際観光客に合わせて料理の調理方法を「調整」することを常に心得ています。今後、観光業界は韓国人観光客にベトナム料理を広めるための活動をさらに強化していくでしょう。

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