修士号取得者で医師のレ・ゴ・ミン・ニュー氏（ホーチミン市医科薬科大学病院第3分校）によると、ドリアンの皮は果実の重量の最大50％を占めるが、 経済的価値の低い農業副産物とみなされている。
薬理作用
伝統医学によれば、ドリアンの皮はやや苦味と渋みがあり、温性で、消化を助け、気を補い、肺を温め、発汗を止め、腸の働きを滑らかにする効果があるとされています。また、他の薬草と組み合わせることで、腹部膨満感や消化不良の治療、風邪や発熱、黄疸、下痢の治療にも役立つとされています。
ドリアンの皮には、黄色ブドウ球菌などの特定の種類の細菌の増殖を抑制する効果がある。
研究によると、ドリアンの皮には、フェノール酸、フェノール配糖体、フラボノイド、クマリン、トリテルペン、単純配糖体、セルロース、脂肪、ペクチンなど、多種多様な化学成分が含まれていることが分かっています。
特に、フラボノイド、フェノール化合物、およびグリコシド化合物は抗酸化作用を有する。クマリンプロパシン抽出物は抗炎症作用および鎮痛作用を有する。
さらに、ドリアンの皮から抽出されるフラボノイドは、黄色ブドウ球菌や緑膿菌などの特定の種類の細菌の増殖を抑制することができる。
さらに、ドリアンの皮に含まれる多糖類は脂質代謝の調節にも役立ちます。一方、フラボノイドは糖の吸収を抑制し、腎臓の濾過率を高め、グルコースの排泄を促進します。
ニュー博士によると、ドリアンの皮には抗凝固作用があることでも知られている。ドリアンの皮の抽出物は、化学的刺激物によって引き起こされる気管支粘膜受容体を阻害し、咳を軽減するのに役立つ。
ドリアンの皮に含まれる特定の化合物には、フリーラジカルを除去し、酸化ストレスレベルを低下させる働きがあり、肝臓の保護にも役立ちます。また、ドリアンの皮に含まれる多糖類は、排便速度を大幅に増加させ、腸内細菌叢を調整する働きがあるため、緩下作用も期待できます。
ドリアンの皮から得られる効果的な治療法
ニュー医師によると、伝統医学で一般的に使用されているドリアンの皮から作られる一般的な治療法には、次のようなものがある。
乾燥させた果物の皮20gを水500mlで煮出し、一日を通して飲むと、腹部膨満感や消化不良の治療に効果がある。
果実の皮、葉、根を30～40g、500～1000mlの水で煮出し、一日を通して飲むと、風邪、発熱、肝炎による黄疸の治療に役立ちます。
ドリアンの皮12g、クチナシの実12g、チガヤの根8g、カンゾウの根12gを水300mlで煮詰め、200mlになるまで煮詰めます。この煎じ液を1日2～3回に分けて服用し、肝炎による黄疸の治療に役立てます。
ドリアンの皮20gとマンゴスチンの皮40gを水400mlで煮詰め、200mlになるまで煮詰めます。これを2回に分けて、1日2回飲むと下痢の治療に効果があります。
現在、多くの研究でドリアンの皮の効能が言及されていますが、それらは薬理作用の有効性のみを指摘しており、包括的な研究報告や作用機序の詳細な分析は不足しています。そのため、ニュー博士は、ドリアンの皮を使用する際には、信頼できる伝統医学の報告書や文書に記載されているガイドラインに従い、医師または専門家に相談し、経過観察を受けることを推奨しています。
誰が使用すべきでないのか？
ドリアンの皮には多くの利点があるにもかかわらず、ニュー博士は、熱体質の人、陰虚の人、痰が出やすい人、脾臓や胃が弱い人、高齢者、便秘になりやすい人は、ドリアンの皮を摂取すべきではないと助言している。
さらに、ドリアンの外皮は非常に硬く、多くの棘があるため、調理前に適切な下処理が必要です。また、出所不明の化学物質に浸されたドリアンを避けるため、木の上で完熟したドリアンを使用するか、評判の良い店で購入することを優先すべきです。
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