ウーミンハ森林での蜂蜜採取シーズンに、カマウを訪れてみてください。

カマウ省ウーミンハのメラレウカの森で採れる蜂蜜は、その芳醇な香りと美味しさで有名です。写真：ニャット・ホー。

カマウ省にあるウーミンハ・メラレウカ森林は、約3万5000ヘクタールの面積を誇り、そのうち8000ヘクタールを超えるウーミンハ国立公園が中心的な保護区域となっています。この地域は酸性泥炭土壌の湿地生態系に属し、生物多様性の保全、気候調節、そしてこの地域ならではのエコツーリズムの発展において重要な役割を果たしています。

カマウ州ウミンハで養蜂。写真: ニャット・ホー

2021年、カマウ省ウーミンハの伝統的な養蜂技術が、文化スポーツ観光省によって国家無形文化遺産に認定されました。この伝統工芸は、先祖代々この地を開拓してきた人々から受け継がれてきたもので、今では国内外から観光客を惹きつける観光商品となり、蜂蜜を味わう体験を提供しています。

カマウ州ウミンハの蜂の巣。写真: ニャット・ホー

カマウ省ウーミンハの広大なメラレウカ林で採れる蜂蜜は、栄養価と経済価値の高い貴重な天然産物です。特に、この蜂蜜は国の無形文化遺産である養蜂という伝統工芸と密接に結びついており、森林に暮らす人々の持続可能な生計を支えています。

カマウ省ウーミンハにある蜂の巣の一角。写真：ニャット・ホー

毎年、メラレウカの花が咲く頃になると、養蜂と蜂蜜採取の仕事が本格的に始まります。ミツバチは自然に背の高いメラレウカの木に巣を作りますが、その数は限られているため、蜂蜜への高い需要から養蜂という職業が生まれました。この仕事には技術と経験の両方が求められます。ミツバチは適切な巣を見つけると、せっせと蜜を集め、巣を作り上げるのです。

ウミンハのメラレウカ林は、豊富で多様なメラレウカの森と固有の植物種のおかげで、豊かな黄金色をしており、最高品質の蜂蜜は乾季に採れる。

カマウ省のウーミンハ・メラレウカ森林は、養蜂という伝統工芸をはじめとする多くの名産品の産地です。写真：ニャット・ホー。

U Minh Haのメラレウカの森の蜂蜜は、ほのかなメラレウカの花の香りと、甘くまろやかな味わいが特徴です。免疫力向上、消化促進、喉の鎮静、咳止め、そして体を冷やすなど、多くの健康効果が期待できます。

さらに、蜂蜜は保湿効果や抗酸化作用など、美容にも利用されています。メラレウカの森で採れる蜂蜜は、その豊富な天然栄養価のおかげで、自然からの貴重な贈り物とされています。

カマウ省ウーミンハでは、多くの人々が蜂蜜から製品を加工している。写真：ニャット・ホー

近年、ウーミンハのメラレウカ林で採れる蜂蜜は市場でますます人気が高まり、カマウ省を訪れる観光客にとって人気の高い特産品となっている。蜂蜜の価値を高めるため、省内の団体や個人は、省レベルの代表的な農産物であるOCOPプログラムに蜂蜜を登録し、より広い市場への普及を図っている。

同時に、この貴重な資源を過剰利用の脅威から守るため、地方自治体はメラレウカ林の管理と保全に特に力を入れています。現在行われている森林蜂蜜の採取は、伝統的なメラレウカ林の地域を保全し、ミツバチのコロニーを自然再生のために維持するなど、持続可能な方法で実施することが奨励されています。これは、蜂蜜の供給源を長期的に保護するだけでなく、ウーミンハ森林生態系の保全にも貢献します。

出典: https://laodong.vn/du-lich/kham-pha/ghe-ca-mau-mua-an-ong-mat-o-rung-u-minh-ha-1643282.html