過去2年間、コーヒー豆の価格は継続的に上昇しており、生産者は非常に興奮しています。多くの園芸家が、栽培面積を増やすために種を蒔くことを決めました。市場の需要を捉え、一部の苗床は人々にサービスを提供するために種を栽培し始めました。
ブダン県フーソン村ソンラン村にあるファム・ヴァン・リー氏のコーヒー苗圃では、手のひらほどの高さのコーヒーの苗木が数十本も購入されています。リー氏によると、今年に入ってからコーヒーの苗木の購入は例年よりも活発になっているとのことです。以前は主に農家が購入し、少量ずつ購入して古い土地に植え替えたり、混作したりしていました。今では、胡椒畑の転作地への植え付けやカシューナッツ畑での混作のために、1,000～2,000本という大量購入をする人が多くいます。省内だけでなく、ダクラク省やダクノン省からも多くの人が苗木を買い求めに来ます。コーヒーの苗木は再び人気を集めており、多くの業者が卸売りで購入して人々に転売しています。
リー氏は、コーヒーの苗木について、現状は供給が需要を満たせないのが一般的だと述べた。多くの世帯がコーヒーの新苗や植え替えを競っているため、苗木の価格が高騰し、供給が不足している。今年、私の家族は人々のニーズに応えるため、TR4、ドワーフグリーン、ティエンチュオンコーヒーの品種を接ぎ木したジャックフルーツコーヒーの木を50万本植えた。しかし、新苗の需要が高いため、コーヒーの苗木の価格も前年に比べてほぼ2倍になっている。現在、コーヒーの苗木の価格は絶えず変動しており、接ぎ木をしていない小さな鉢の苗木は1本あたり6～7千ドン、接ぎ木をした大きな鉢の苗木は1本あたり1万4千～1万5千ドンである。今年に入ってから、私は1万5千本以上のコーヒーの苗木を販売した。
コーヒーの苗木育成は、生産チェーンにおける重要な第一歩であり、健全でよく育った苗木を育てるのに役立ちます。このプロセスはコーヒーの収量と品質を最適化し、農家に高い経済効率をもたらします。適切な育苗技術は、樹種の保護、劣化の防止、そして次作への安定した種子供給源の確保にも役立ちます。
ダクラク省クークイン県エアティエウコミューン3村のグエン・ティ・トアンさんは、長年リー氏にコーヒーの木の技術者として雇われてきました。トアンさんは30年以上コーヒーの木に携わってきたので、技術を非常によく理解しています。「標準的な接ぎ木コーヒーの木が欲しいなら、まず台木、次に芽と接ぎ木された芽に注意を払う必要があります。芽接ぎをする場合は、若すぎず、古すぎず、受精していない芽を選ぶ必要があります。接ぎ木の木に関しては、接ぎ木に使用するには5～6か月齢でなければなりません。コーヒーの品種は豆の品質を決定づけるだけでなく、収穫量や害虫や病気への耐性にも直接影響します」とトアンさんは教えてくれました。
現在、コーヒー苗の価格は3年前と比べて2～3倍に上昇しており、苗木はほとんど残っていません。今年のコーヒー苗の価格急騰の理由は、市場でのコーヒー豆の価格上昇により、人々が古いコーヒー農園への再投資として苗木の購入に注力していることです。そのため、需要の急増により、多くのコーヒー苗の苗圃では「在庫切れ」が発生しています。
ダクノン省のジャーギア町からブダン郡まで50キロ以上も旅してコーヒーの苗木を買ったトラン・ヴァン・バウさんは、今年はコーヒーの価格が高騰したため、家族で果敢にも1ヘクタール以上の古くて収穫量の少ないコーヒーの木を伐採し、植え替えたと語った。ダクノン省には苗木業者がたくさんあるものの、どこも在庫切れだった。ブダン郡にはまだ苗木がたくさんあると聞き、バウさんはリーさんの苗木園を訪ねて苗木を買った。「3,000本以上のコーヒーの苗木を買う予定でしたが、2つの施設を回って数百本の苗木を集めただけで、需要を満たすには足りません。今年ほどコーヒーの苗木を買う人を見たことはありません」とバウさんは語った。
出典: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171272/gia-ca-phe-giong-tang-cao-cau-vuot-cung
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