農家はビジネスを嫌い、トレーダーに売ることを好む

3月30日午後、ホーチミン市トゥドゥック市で開催される2024年第2回「ベトナムコーヒーと紅茶を称える」フェスティバルの一環として、グオイラオドン新聞社が主催したワークショップ「コーヒー輸出50億ドル達成のための解決策」において、企業、管理機関、専門家の代表が、ベトナムのコーヒー輸出額を年間50億ドルにするための多くの解決策と提言を行った。

ベトナムコーヒー・カカオ協会のグエン・ハイ・ナム会長は、2024年初頭から現在までのコーヒー価格を評価し、価格は継続的に上昇しており、現在は1kgあたり10万2000ドンとなっていると述べた。コーヒー価格の高騰により、農家が輸出業者ではなく、代理店やトレーダーに販売する状況も生まれている。

ナム氏によれば、これはサプライチェーンの混乱につながるため、協会は計画を立て、企業に警告している。

会議の様子。写真：グエン・フエ

ベトナムコーヒー・ココア協会によると、2024年第1四半期の同国のコーヒー輸出量は60万トンに達した。単価を1トンあたり3,200米ドルとすると、今年の最初の3か月間のコーヒー輸出総額は約19億米ドルに達する。

コーヒーアナリストのグエン・クアン・ビン氏は、現在の価格であれば、今年のコーヒー輸出額50億米ドルという目標は確実に達成可能だと述べた。しかし、国内コーヒー価格の高騰は輸出にとって多くの困難も引き起こしている。

為替レートで計算すると、国内のコーヒー価格は1トンあたり約3,800米ドルとなり、ロンドン先物取引所で取引されるコーヒー価格よりも高くなります。これは商品市場であるため、価格が高く商品が不足している場所では、トレーダーは他国から買い付けに向かいます。

「ベトナムコーヒーの品質は疑う余地がありませんが、価格上昇の背後には、不動産市場のように価格を刺激する力があります。以前は畑ごと買い占めていましたが、今ではあちらで5トン、7トンと買い占めて価格をつり上げているのです」とビン氏は語った。

この専門家は、リベリカコーヒーの価格がアラビカコーヒーの価格ほど高騰したことはかつてなかったと指摘した。国内コーヒー市場は混乱状態にあると言える。農家は高価格を享受しているが、輸出企業は2026年までに締結した契約が未だ履行されていないため、多くの困難に直面するだろう。

コーヒーアナリストのグエン・クアン・ビン氏。写真: グエン・フエ

ビン氏によると、今後数年間でコーヒー輸出額を安定的に50億米ドルに伸ばすには、コーヒー商品基金が必要だという。他の国々と同様に、輸出額が60億米ドルに達すると、購入支援のために6億米ドルを基金に充当する。国家銀行は、コーヒー購入企業の資金を支援するために、このような信用基金を保有すべきだ。

ビン氏によると、もう一つの解決策は、スペシャルティコーヒーの生産と加工を増やすことだ。レギュラーコーヒーの価格が1トンあたり4,000米ドルであるのに対し、焙煎されていないスペシャルティコーヒーの価格は少なくとも1トンあたり6,000～8,000米ドルである。したがって、コーヒー豆の価値を高めるには、スペシャルティコーヒーの生産・加工を行う事業を支援する必要がある。

ベトナムコーヒーブランドの構築とプロモーションへの投資が必要

国内コーヒーの状況について、インティメックスグループコーポレーションの取締役会長兼社長であるド・ハ・ナム氏は、2022～2023年の収穫期と今年初めに、ベトナムのコーヒー輸出額は記録的な高販売価格のおかげで目覚ましく成長し、1キログラムあたり10万ドンに達したと評価した。

コーヒー豆の価格は長い間1kgあたり5万ドンを超えることはありませんでしたが、多くの農家がコーヒーの木を伐採し、他の木を植えました。今年初めにはコーヒー価格が急騰し、企業は輸出用のコーヒー豆の購入に苦労しました。

ナム氏は、現在のコーヒー市場の動向から、年間50億ドルの輸出売上高の目標は達成可能だと断言した。

「実際、ベトナムコーヒーはヨーロッパ市場ではかけがえのない製品です。インスタントコーヒーを作るために他国からコーヒー豆を仕入れようとしましたが、ベトナムのインスタントコーヒーのような味は再現できませんでした。世界市場に受け入れられなかったのです」とナム氏は語った。

ド・ハ・ナム氏：2024年にコーヒー輸出額50億ドルという目標は達成可能だ。

ブランド構築の話に関して、ナポリコーヒー輸出入生産貿易株式会社取締役のグエン・ドゥック・フン氏によると、わが国では平均して各省各市に約100社のコーヒー企業があり、ホーチミン市だけでも約2,000社の企業があるという。

フン氏は多くの国を訪ね、ベトナムのコーヒーブランドがほとんど販売されていないことに気づきました。タイやマレーシアと比較すると、ベトナムのコーヒー事業の市場カバー率は限られています。「政策支援に加えて、企業自身が国際マーケティングを推進し、ブランドを発展させる必要があります」とフン氏は指摘しました。

一方、アランベ・ファイネスト・ベトナムコーヒーブランドの代表であるグルーバー・アレクサンダー・ルーカス氏は、ベトナムが年間50億ドルのコーヒー輸出額を達成したいのであれば、「コーヒーをコモディティ化するのではなく、パーソナライズ化すべきだ」と語った。

彼によると、ベトナムのコーヒーは量と価格の安さで有名です。そのため、ブランド構築、独自の品質の創造、スタンダードからプレミアムへの分類など、付加価値の高いコーヒーを輸出するための投資が必要です。

経営の観点から、農業農村開発省南部担当作物生産局のレ・タン・トゥン副局長は、国際市場での競争力を高めるためには、ベトナムは高品質のコーヒーを開発するための体系的な戦略が必要だと語った。

現在、我が国には約66万ヘクタールのコーヒー栽培地があります。そのうち、スペシャルティコーヒーはわずか2%で、ラムドン省に集中しています。一方、オーガニックコーヒーは3%を占めています。

したがって、董氏によると、今後の解決策は、技術、加工、市場開発の問題だけではなく、コーヒー豆のバリューチェーンを促進するために生産者と輸出業者の利益をどのように調和させるかということも問題となる。

コーヒー熱：世界中が金と石油に続きコーヒーを求めています。コーヒー価格は世界的に高騰しており、その勢いは衰える気配がありません。ベトナムでは史上最高値を記録しています。コーヒー豆は世界中の投資家にとって、金と石油に次ぐ「ホット」な商品となりつつあります。