5月10日、ホーチミン市の伝統的な市場では、多くの業者が放し飼いの鶏を1羽あたりわずか6万～6万5千ベトナムドンという過去最低価格で販売していた。一方、放し飼いの鶏は1キロあたり9万ベトナムドンで販売されていた。
一方、 ドンナイ省とタイニン省では、鶏肉の価格が継続的に下落している。5月第1週の農場における有色羽の鶏の価格は、1kgあたり42,000～45,000ベトナムドンにとどまり、2026年初頭の約48,700ベトナムドン/kgと比べて大幅に下落し、昨年同期比で15%下落した。白羽の鶏（工業用鶏）も低水準にとどまり、一般的に1kgあたり25,000～27,000ベトナムドンで、生産コストとほぼ同額となっている。バンタム鶏は1kgあたり45,000～48,000ベトナムドンに下落し、今年初めより約20,000ベトナムドン安く、昨年同期比で27～30%下落した。
鶏肉だけでなく、鶏卵市場も急激に下落している。南東部地域の養鶏場での卵の価格は現在1個あたり1,400～1,500ベトナムドンだが、年初には1個あたり2,000ベトナムドン以上、時には2,500ベトナムドンにまで高騰していた。多くの伝統的な市場や食料品店での卵の小売価格も大幅に下落し、1ダースあたり22,000～28,000ベトナムドンで推移している。
ベトナム養鶏協会のグエン・タイン・ソン会長は、養鶏場での卵の価格は、小型卵の場合、1個あたり1,100～1,200ベトナムドンまで下落することもある一方、生産コストは1個あたり1,600～1,650ベトナムドンにとどまっていると報告した。一方、テト（旧正月）後、卵と肉の消費は、特に共同給食所や学校でゆっくりと回復した。このため、ドンナイ省やタイニン省などの地域では鶏肉が売れ残り、価格が低迷している。
アンホイタイ区のファムヴァンバッハ市場で小規模商店を営むファン・ティ・ミーさんは、大幅な値下げにもかかわらず、伝統的な市場での購買力は期待ほど伸びていないと語った。「厳しい経済状況のため、お客さんは依然として慎重に買い物をしています。多くの人が市場での買い物を計画する際に、より慎重になっています」とミーさんは述べた。
ホーチミン市の多くの小売チェーンも、消費者の需要を喚起するために、鶏肉や卵の10～20％割引の販促キャンペーンを継続的に実施している。
南部地域の複数の養鶏業者によると、鶏肉と卵の市場における購買力はここ数カ月で低下している。これは、多くの業者がブロイラーから採卵鶏へと事業モデルを大規模に転換する一方で、国内需要が弱まっているためだ。旧正月後の大量在庫により、低価格での在庫処分セールが行われ、市場価格全体が下落している。一方、養鶏業者の投入コストは、2025年の同時期と比較して約30%増加している。
鶏肉と卵の価格下落は短期的には消費者に恩恵をもたらすかもしれないが、東南畜産協会のグエン・ヴァン・ゴック副会長によると、多くの農家や企業は大きな損失を被っているという。ゴック副会長は、カンボジアへの輸出が困難になった結果、卵の供給が急増し、国内市場に溢れかえっていると述べた。販路不足に加え、畜産業界は投入コストの急激な上昇にも直面している。燃料費、電気代、人件費の上昇は、企業や農家にとってさらなる負担となっている。
ベトナム養鶏協会の指導者たちは、当面の解決策として、生産量を抑制し、供給過剰の時期には鶏の数を増やさないことを推奨している。同時に、生卵の消費から、調理済み卵、焼き卵、調理済み鶏肉などの加工品へと消費を多様化する必要があるとしている。 さらに、卵は新鮮な食品であるだけでなく、現代のライフスタイルに適した便利な商品にもなり得るため、消費パターンを変える必要がある。これは、我が国の畜産業界の大手企業が追求している方向性である。加えて、メディアを通じた国内消費の促進も重要な解決策と考えられている。 |
sggp.org.vnによると
出典：https://baodongthap.vn/gia-ga-thit-va-trung-giam-sau-a240691.html
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