DNVN - 5月以来、メコンデルタ各州で生エビの価格が急落し、エビ産業にさらなる課題をもたらしている。
生エビの価格が急落した。
ベトナム水産物加工輸出協会（VASEP）のデータによると、今年最初の5か月間でベトナム企業は103の市場にエビを輸出し、13億ドルの収益を上げ、昨年の同時期に比べて7％増加した。
しかし、世界経済は回復の兆しを見せず、インフレも高止まりしているため、エビ産業は依然として多くの課題に直面しています。
特に、メコンデルタ地域では生エビの価格が急落傾向にある。VASEPが6月12日に発表したキエンザン省のエビ価格レポートによると、クルマエビの価格は、サイズによって1か月前と比較して3万～4万ドン/kg下落した。具体的には、20～30尾/kgのクルマエビが25万ドン/kgで取引されており、約4万ドン/kgの値下がりとなっている。50尾/kgのクルマエビは、1か月前は13万～13万5千ドン/kg程度だったが、現在は9万5千ドン/kgまで下落している。
業者によるホワイトレッグシュリンプ（100尾/kg）の価格は、66,000～70,000ドン/kgで、約20,000ドン/kgの値下がりとなっている。エビ（50～60尾/kg）の価格は73,000ドン/kgで、30,000ドン/kgの値下がりとなっている。エビ（70～80尾/kg）の価格は70,000ドン/kgで、25,000ドン/kgの値下がりとなっている。
エビ業界は、生エビ価格の急落など、多くの課題に直面し続けています。
同様に、カマウ省、バクリウ省、 ソクチャン省、ベンチェ省などのホワイトレッグシュリンプの価格も低く、年初に比べて大幅に下落している。
エビ価格の急落について、一部の企業やトレーダーは供給過剰が原因だと主張しています。さらに、エビは最盛期を迎えており、天候条件にも恵まれ豊漁となっています。同時に、輸出用にエビを購入していた企業は生産量を減らしています。エビ輸出事業は、市場の需要低迷、輸送費の高騰とコンテナ不足によるサプライチェーンのボトルネック、そして紅海の緊張など、多くの困難に直面しています。
一方、インド、インドネシア、エクアドル産のエビは低価格で販売されています。世界市場の消費者価格は低水準を維持しており、エクアドル産のエビはますます低価格で販売され続けています。
VASEPによると、世界の主要供給業者からの生エビの価格が下落している。特に、中国では第25週（6月17日～23日）の生エビの価格は、季節的な生産のピークを迎えたため、過去10年間で最低水準に迫った。1kgあたり60尾のエビは前週比22%、80尾のエビは25%それぞれ下落した。
第24週（6月10日～16日）のエクアドル産エビ価格は、20/30サイズで約3.9米ドル/kg、30/40サイズで約3.5米ドル/kgとなりました。40/50、50/60、60/70、70/80、80/100サイズの価格は、それぞれ3.3米ドル/kg、3.15米ドル/kg、2.8米ドル/kg、2.3米ドル/kg、1.9米ドル/kgで横ばいとなりました。
供給過剰により価格が急落し、農家の経営の収益性と持続可能性に影響を及ぼしている。
VASEPは、今後のエビ価格は市場の需要だけでなく、エクアドル、インド、ベトナムといった主要なエビ生産国における主要な養殖シーズンにも左右されるため、不確実性が高いと考えています。エクアドルは年間を通してエビを養殖できるため、価格予測はさらに困難です。
一部の事業者によると、エビ価格が再び上昇するかどうかは依然として不透明です。しかし、最近、いくつかの事業者が大幅な値上げではないものの、仕入価格を引き上げていることから、エビ価格がさらに下落する可能性は低いと考えられます。これは、生エビの需要が依然としてあることを示しています。年末に向けて市場の需要が回復するにつれ、世界の供給源における主要な収穫期が過ぎた後、遅くとも8月までには生エビ価格は再び上昇する可能性が高いでしょう。
バリューチェーンに沿った生産連携モデルを推進する必要があります。
当局はエビ養殖業者に対し、安定した心構えを保ち、エビの大量漁獲を避け、安定した飼育密度を維持し、養殖期間を延長して漁獲するエビのサイズを大きくし、品質と食品の安全性を確保し、販売価格を高め、投資効率を高めるよう勧告している。
あるいは、放流密度を高めることで収穫量を向上させ、段階的な収穫を実施することで、池に残っているエビの成長を早めるのに適した環境を整えることができます。原料エビの価格変動を監視し、収穫されたエビのサイズごとの生産効率を分析し、市場の需要動向を予測するためには、関係機関や部署との積極的な連携が不可欠です。
VASEPは、長期的には、生産コストを削減し、エビ養殖に新たな勢いを生み出し、エビ養殖業者が収益性の高い生産を確保できるようにするために、バリューチェーンに沿った生産連携モデルの促進にさらに注意を払う必要があると考えています。
さらに、自給自足を目指し、エビ養殖のための飼料・資材加工産業の発展に戦略的に注力しています。同時に、養殖プロセスの継続的な改善、種苗の品質と資材の厳格な管理、そして特に効果的な環境管理は、生産コストが低く、エビ養殖業者にとって高い収益性を実現する、近代的で持続可能なエビ養殖モデルを確立するために不可欠です。
グエット・ミン
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454
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