DNVN - 5月以来、メコンデルタ各州における生エビの価格が急激に下落しており、エビ産業は新たな課題に直面している。
生エビの価格が急落
ベトナム水産物輸出生産者協会（VASEP）の数字によると、今年最初の5か月間でベトナム企業は103の市場にエビを輸出し、前年同期比7％増の13億ドルの収入を得た。
しかし、世界経済の状況は回復の兆しを見せず、インフレも依然として高いことから、エビ産業は依然として多くの課題に直面しています。
特に、メコンデルタでは生エビの価格が急落する傾向にあります。VASEPが6月12日にキエンザン省で記録したエビ価格によると、ブラックタイガーエビはサイズによって1kgあたり3万～4万ドン（約4万ドン）でしたが、1ヶ月前と比べて下落しました。具体的には、20～30尾入りのブラックタイガーエビが1kgあたり25万ドンで取引されており、約4万ドンの値下がりとなっています。50尾入りのブラックタイガーエビは、1ヶ月前は約1kgあたり13万～13万5千ドンでしたが、現在は9万5千ドンまで下落しています。
トレーダーは、100匹入りの白脚エビを66,000～70,000 VND/kgで購入した。これは、約20,000 VND/kgの値下がりである。50～60匹入りの白脚エビは73,000 VND/kgで、これは、30,000 VND/kgの値下がりである。70～80匹入りの白脚エビは70,000 VND/kgで、これは、25,000 VND/kgの値下がりである。
エビ業界は、生エビ価格の急落など、多くの課題に直面し続けています。
同様に、カマウ省、バクリウ省、 ソクチャン省、ベンチェ省などの白脚エビの価格も低水準にあり、年初に比べて大幅に下落している。
エビ価格の急落の理由について、一部の企業やトレーダーは、供給が需要を上回っているためだと説明しています。さらに、エビは旬を迎えており、天候も良好で収穫量も豊富です。同時に、輸出用にエビを購入していた企業は生産量を減らしています。また、市場の需要低迷、運賃高騰とコンテナ不足によるサプライチェーンの混雑、そして紅海の緊張などにより、企業のエビ輸出活動は多くの困難に直面しています。
一方、インド、インドネシア、エクアドル産のエビは低価格で取引されています。世界市場価格は低水準を維持しており、エクアドル産のエビはますます低価格で販売され続けています。
VASEPによると、世界中の主要供給業者からの生エビ価格は軒並み下落している。特に中国では、第25週（6月17日から23日）の生エビ価格は、季節的な生産ピークの影響で10年ぶりの安値にまで下落した。60尾/kgのエビは前週比22%、80尾は25%減少した。
第24週（6月10日～16日）のエクアドル産エビの価格は、20尾/30尾で約3.90ドル/kg、30尾/40尾で約3.50ドル/kgでした。40尾/50尾、50尾/60尾、60尾/70尾、70尾/80尾、80尾/100尾の価格は横ばいで、それぞれ3.30ドル/kg、3.15ドル/kg、2.80ドル/kg、2.30ドル/kg、1.90ドル/kgでした。
供給過剰により販売価格が急落し、農家の利益や持続可能な経営を維持する能力にも影響が出ている。
VASEPは、今後のエビ価格は市場の需要要因に加え、エクアドル、インド、ベトナムといったエビ大国の主要漁獲量にも左右されるため、不透明だと考えています。エクアドルは年間を通してエビを養殖できるため、価格予測はさらに困難です。
一部の事業者によると、エビ価格が再び上昇するかどうかは依然として不透明です。しかし、最近、少数ではあるものの、一部の事業者が仕入価格を値上げしていることから、エビ価格がさらに下落する可能性は低いと考えられます。これは、事業者が依然として生エビの仕入ニーズを持っていることを示しています。世界の供給源における主要な漁獲期が終わり、年末に向けて市場の需要が高まる8月には、生エビ価格が再び上昇する可能性が高いでしょう。
バリューチェーンに沿った生産連携モデルの推進の必要性
当局は、養殖業者に対し、精神を安定させ、エビの大量漁獲を避け、低密度で安定した放流を維持し、養殖期間を延長して漁獲する大型エビのサイズを大きくし、品質と食品の安全性を確保し、販売価格を引き上げ、投資効率を高めることを推奨している。
あるいは、養殖密度を高めて収穫量を増やし、徐々に収穫することで、池に残ったエビはより早く成長するための好ましい環境を得ることになります。関係機関や部署と積極的に連携し、生エビ価格の動向を把握し、収穫したエビのサイズごとの生産効率を分析し、消費市場の需要動向を予測します。
VASEPは、長期的には、生産コストを削減し、エビに新たな勢いを生み出し、エビ養殖業者が収益性の高い生産を確保できるように支援するために、バリューチェーンに沿った生産連携モデルの推進にもっと重点を置く必要があると考えています。
同時に、食品加工産業とエビ養殖資材の育成戦略も展開し、自給自足を目指しています。同時に、養殖プロセスを継続的に改善し、種苗や資材の品質を厳格に管理し、特に環境管理を徹底することで、近代的で持続可能なエビ養殖モデルの構築・構築を目指し、生産コストの低減とエビ養殖業者への高収益化を目指しています。
月光
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出典: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/gia-giam-manh-nganh-tom-doi-dien-them-thach-thuc/20240701090355454
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