2024年の旧正月後の数日間でティエンザン省の生きたヤギ肉の価格が再び上昇し、農家はヤギの群れの育成に投資することに意欲と安心感を覚えるようになった。
ティエンザン省でヤギ飼育が盛んなゴーコンドン郡の農業農村開発局によると、同郡のヤギ飼育頭数は現在約6万頭に達し、タンタン、キエンフオック、フオックチュンといった沿岸部のコミューンに集中している。旧正月前の時期には、繁殖用ヤギと肉用ヤギの価格が急落し、通常よりも低い価格設定となったため、生産コストが増加し、人々の利益は低迷した。そのため、人々は現在、再飼育を控えている。しかし、現在、生ヤギ肉の価格が再び上昇しているため、農家は意欲的に再飼育を続けている。
ゴーコンドン郡タンホア村のヤギ農家によると、この時期に業者が購入する生きたヤギ肉の価格は、昨年に比べて20～35%上昇しているという。現在、業者は体重17kg以下の肉用ヤギを1kgあたり9万5000～11万ドンで納屋で購入している。この価格であれば、農家は1頭あたり50万～70万ドンの利益を得ることになる。
ゴーコンドン郡タンホア村でヤギ農場を営むドアン・ヴァン・ホン氏は、ヤギ肉の価格が上昇している理由として、同郡、特にティエンザン省全体でヤギ飼育世帯数が大幅に減少し、需要が供給を上回る現象が生じていると述べた。さらに、一部のレストランや飲食店が料理にヤギ肉の需要を増やしていることも、ヤギ肉の価格上昇につながっている。
ティエンザン省には現在、合計約 160,000 頭のヤギの群れがおり、ゴーコンドン地区、ゴーコンタイ地区、タンフードン地区、ゴーコン町などの沿岸地域に集中しています。そのうち最大の地域はゴーコンドン地区で、合計約 60,000 頭のヤギが飼育されています。
肉用ヤギの価格高騰に直面して、飼育者はヤギの群れを補充することに自信を持っているが、ソウドゥアの葉、草、ジャックフルーツの葉などの天然の食料源を増やし、ヤギに与える餌の量を制限して投入コストを削減している。
ティエンザン省農業農村開発局によると、2023年には畜産物の生産と消費が供給を確保する見込みです。一部の飼料価格は最近、1kgあたり300～400ドンほどわずかに引き下げられましたが、これは畜産農家にとって良い兆候であり、投入コストの削減と畜産農家への負担軽減につながっています。ティエンザン省農業農村開発局は2024年も、畜産の生産効率向上、疾病抑制、経済効率向上のため、先端技術の活用を伴うバイオセーフティ畜産に関する省民への技術移転を継続的に推進し、強化していく予定です。
ホアン・アン
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