卵の価格が急落した。

湿度の高い気候のため卵を長期間保存することが難しく、さらに供給過剰となるため、旧正月の前後の期間は卵の価格が年間で最も安くなる時期となることが多い。

卵の価格はシーズン中は下がります。

ハノイの一部の市場では、鶏卵の価格が現在1個2,000～2,200ドンで推移しており、これは年間の他の時期と比べて比較的安い価格となっている。レ・トゥイさん（ハノイ市ドンダー区フォンマイ区）は、家族では通常、地元の市場で鶏卵を買っているという。テト（旧正月）前は、市場での鶏卵の小売価格は1個2,500ドンが一般的だったが、現在は1個300～500ドン値下がりしている。20個買えば約5,000ドンの節約になるという。彼女は、この時期にはほぼ毎年価格が下がるため、今回の値下がりは驚くことではないと語った。

ハノイの露店で鶏卵を買う人々。写真：グエン・ハン

地元の市場だけでなく、ハノイの多くの通り、例えばトーフー通り、フイン・トゥック・カン通り、グエン・カン通り、グエン・フォン・サック通りなどでは、驚くほど安い価格で放し飼い鶏の卵を売る屋台が軒を連ねています。多くの屋台では、30個で65,000ドン、50個で100,000ドンといった値段がそのまま貼られており、多くの人が立ち止まって購入しています。

最近では、マンションの市場やオンライン販売グループで、65,000 VND/30個、宅配で70,000 VND/30個など、同じような低価格で放し飼いの鶏の卵が広く宣伝されています...

専門家によると、現在の卵価格の下落は、湿度の高い天候によって卵の長期保存が困難になっていることが原因です。一方、卵取引業者によると、卵の価格が最も安くなる時期は、通常、旧正月前後です。これは、この時期にテトシーズンの生産が終了し、製菓会社や共同厨房への供給業者が発注を減らすためです。さらに、テト休暇の延長により市場の需要が減少するからです。しかし、家禽は定期的に卵を産み続けるため、保存が必要な卵が余るのは全く自然なことです。

年初は、ビジネスやサービス業が他の時期よりも常に低迷します。さらに、労働者が休暇を取り、人々が祭りに出かけるテト休暇の在庫が余り、卵の消費量はほぼゼロになります。毎年、年初には市場が徐々に安定するまでに数ヶ月かかります。

農家は損失に直面している。

一方、キンモン省（ ハイズオン省）の養鶏場経営者、トラン・ヴァン・マン氏によると、近年、鶏卵の価格は非常に変動が激しいという。最高値では1個あたり2,800ドン近くに達したが、最安値では種類にもより、1個あたり1,000ドンをわずかに上回る程度だった。しかし、鶏の産卵率が高ければ、1個あたり1,500ドンでも採算が取れる程度だ。

トラン・ヴァン・マン氏によると、過去1ヶ月間、エジプト産鶏卵と赤鶏卵はともに1個あたり1,300ドンで取引されている。価格が急落したにもかかわらず、卵は依然として売れ行きが悪く、回復の兆しは見られない。

リーニャン（ ハナム省）の養鶏農家、ダオ・ティ・ランさんは、1万羽の産卵鶏を飼育し、1日に5,000～6,000個の卵を収穫していると語った。しかし、鶏卵の価格が継続的に下落しているため、一家は損失に直面している。

小規模な商人や農家は皆、購買力が改善すれば、近い将来、卵の価格は徐々に上昇すると考えています。現状では価格が魅力的ですが、消費者は購入する際に、製品の原産地と品質を慎重に確認する必要があります。信頼できる店を選ぶことは、食品の安全性を確保し、市場の安定維持に貢献します。

農業農村開発省の報告によると、2024年には全国の家禽総数はブロイラーと産卵鶏を含めて5億7,510万羽に増加する見込みです。卵の生産量は5%増加し、202億個に達しました。家禽卵の価格は昨年安定しており、鶏卵は1個あたり1,800～2,100ドン、アヒル卵は1個あたり2,200～2,800ドンでした。

2024年6月末以降、鶏卵の価格は1個あたり2,100～2,150ドンとわずかに上昇しましたが、アヒル卵の価格はわずかに下落しました。年末にかけて、このスーパーフードの価格は時期や地域によって変動しましたが、大きな変動はありませんでした。農業農村開発省は、2025年の家禽卵生産量が過去最高の210億個に達すると予測しています。

春節後、ソーシャルメディアグループでは多くのユーザーが鶏卵を「記録的な低価格」で売り出そうと殺到した。ファンページの中には、60個で10万ドン、あるいは100個で15万9000ドンで販売する広告を掲載した人もいた。

出典: https://congthuong.vn/gia-trung-ga-giam-manh-374578.html