食料安全保障のための解決策

著者のトラン・ダイ・ラム氏が自身の研究を発表します。

10月9日と10日、ホーチミン市で食料安全保障と食品安全のための持続可能な農業に関する全国科学会議が開催されました。この会議は、ホーチミン市のグエン・タット・タン大学が、ベトナム食品科学技術協会、ティエンザン大学、カントー大学の協力を得て主催しました。

会議には、気候変動と環境、副産物の活用と新原材料の開発、農産物や食品の保存と加工のためのグリーン科学技術、食品と健康、新製品と新モデルの開発に焦点を当てた15件の報告書が提出されました。

水産養殖の分野では、グエン・タット・タン大学の著者チームが、池の水質を改善し、飼料効率を高め、家畜の病気を最小限に抑える高度なソリューションであるバイオフロック技術を研究しました。

並行して、 ティエンザン大学の著者は、ライギョの最適な飼育密度の研究に重点を置き、再循環ろ過システムで 50 匹/m3 の飼育密度が最も効果的であると判断しました…

気候変動と食料安全保障への圧力の高まりにより、持続可能な農業開発はベトナム、特にメコンデルタ地域にとって喫緊の課題となっています。先進技術の導入、持続可能なバリューチェーンの構築、そして環境課題への適応には、包括的かつ多面的なアプローチが必要です。

出典: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm