食料安全保障のための解決策

著者トラン・ダイ・ラムが研究を発表

10月9日、ホーチミン市で、食料安全保障と食品安全のための持続可能な農業に関する全国科学会議が開催されました。このイベントは、ホーチミン市のグエン・タット・タン大学が、ベトナム食品科学技術協会、 ティエンザン大学、カントー大学の協力を得て主催しました。

ワークショップには、気候変動と環境、副産物資源の活用と新原材料の開発、農産物や食品の保存と加工のためのグリーン科学技術、食品と健康、新製品や新モデルの開発に焦点を当てた150件の報告書が提出されました。

水産養殖の分野では、グエン・タット・タン大学の著者グループが、池の水質改善、飼料効率の向上、家畜の病気の軽減に役立つ先進的なソリューションであるバイオフロック技術を研究してきました。

同時に、ティエンザン大学の著者は、ドジョウの最適な飼育密度の研究に重点を置き、循環濾過タンクシステムで 50 匹/m3 が最も効果的であると判定されました...

気候変動と食料安全保障への圧力の高まりにより、持続可能な農業開発はベトナム、特にメコンデルタ地域にとって喫緊の課題となっています。先進技術の導入、持続可能なバリューチェーンの構築、そして環境課題への適応には、包括的かつ多面的なアプローチが必要です。

出典: https://nld.com.vn/nong-nghiep-ben-vung-giai-phap-cho-an-ninh-luong-thuc-196241009142949021.htm