デスキャップマッシュルームは他のキノコと混同されることがよくあります。
ガーディアン紙のスクリーンショット
科学者たちは、世界で最も有毒なキノコであるデスキャップマッシュルームに含まれる非常に有毒な物質に対する潜在的な解毒剤を発見したと考えていると、ガーディアン紙が5月17日に報じた。
世界中でキノコ中毒の約90%は、テングタケ( Amanita phalloides )によるものです。このキノコには、腎不全と肝不全を引き起こすペプチド(アミノ酸鎖)であるα-アマニチンと呼ばれる毒素が含まれています。
オーストラリアと中国の研究者らは、米国で医療用画像診断での使用が承認されている染料であるICGが、α-アマニチンの有害な影響を阻害する可能性があることを発見した。
中国広州市にある中山大学の研究共著者である王小平教授は、これまでデスキャップタケの解毒剤は存在しなかったと述べ、「キノコの毒素がどのように細胞を殺すのかあまり分かっていなかった」と付け加えた。
マウスおよびヒト細胞株を用いた実験において、科学者らはICGがα-アマニチンによる肝臓および腎臓の損傷を予防できることを発見しました。また、中毒後の生存率も向上させました。
「結果は有望だが、ICGが人間にも同じ効果があるかどうかを判断するには、さらなる臨床試験が必要だ」とワン氏は述べた。
キノコの専門家で、シドニー王立植物園(オーストラリア)の主任科学者であるブレット・サマーレル教授は、デスキャップマッシュルームは「非常に危険で有毒」であり、外見が似ているため他のキノコと間違われることが多いと述べた。
「成長初期のデスキャップマッシュルームは、特にさまざまなアジア料理で人気のある多くのキノコに似ている可能性があります」と、この研究には関与していないサマーレル氏は述べた。
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