モン族の鶏の品種がクアンガイ族の人々に新たな農業の方向性を開く

モン族の鶏の品種はクアンガイの気候条件によく適応しており、養鶏家にとって新たな方向性を拓いている。

2023年9月、トゥギア県（クアンガイ省）農業サービスセンターは、トゥギア県ギアトゥアンコミューン内の複数の世帯に対し、商業用モン族鶏（別名黒鶏）の飼育モデルの移転を実施した。これに伴い、参加世帯には品種の50%と飼料の50%が支援され、飼育技術の指導も行われる。実施規模は1世帯あたり300羽で、総費用は1世帯あたり1,500万ドンである。

モン族の鶏はクアンガイ省の気候と気象条件によく適応しています。写真：LK

3ヶ月以上の運用を経て、このモデルは鶏が地域の気候条件に適応し、順調に成長・発育し、病気への耐性も向上しているという好兆候を見せています。モデルに参加している世帯の1つ、ミタンドン村在住のヴォ・タン・クアン氏は、このコミューンでは比較的新しい品種の鶏が北部原産であるため、導入登録時には中部地域の気候にこの品種が適しているかどうか、多少の懐疑心を抱いていたと述べています。

しかし、モニタリングを通して、クアン氏はモン族鶏の品種は非常に優れた耐性を持ち、適切な技術プロセスに従って飼育すれば、他の鶏種と比較して損失率が非常に低いことを発見しました。現在までに、彼の家族の鶏は1羽あたり平均1.3～1.5キログラムの体重に達し、約1ヶ月で販売可能です。「この初期の効果を踏まえ、今後はより多くの鶏舎に投資し、モン族鶏の飼育規模を拡大して家族の収入を増やしていきたいと考えています」とクアン氏は語りました。

同様に、養豚場の空き地を活用し、ファム・テ・ミー氏（フー・トゥアン村在住）もこのモデル事業への参加登録を行い、モン族鶏300羽を商業用に飼育しています。ミー氏によると、この品種の鶏は飼育が非常に容易で、地元の農産物を活用しており、肉質がしっかりしていて美味しいため、販売価格も従来の地鶏品種よりも高いとのことです。

「現在市場に出回っている他の放し飼い鶏の品種は1kgあたり10万～12万ドンですが、モン族の鶏は1kgあたり12万～14万ドンで売られています。我が家の鶏は旧正月頃に販売されるので、価格はさらに高くなるでしょう。今年の旧正月には、この養鶏モデルによって家族は大きな収入を得ることになるでしょう」とマイ氏は語った。

トゥギア地区農業サービスセンターによると、モン族鶏は黒い体、黒い羽、黒い脚、黒い冠、黒い肉、黒い骨を持つ鶏種です。飼育が非常に容易で、環境や病気に対する耐性に優れています。他の家禽種と同様に、モン族鶏の雛期は温度管理を徹底し、鶏を暖かく保つなど、細心の注意を払って飼育する必要があります。

鶏の主な飼料源は、米、トウモロコシ、ふすま、緑黄色野菜、天然の牧草など、地元で入手可能なもので、飼料費の削減に役立ち、高い経済的価値をもたらします。モン族の鶏は肉質がしっかりしていて美味しく、栄養価も高く、食用だけでなく貴重な民間薬としても利用されています。モン族は貴重な商業用鶏種の一つとされ、多くの人々に愛されています。

トゥ・ギア地区農業サービスセンター所長のトン・ロン・カン氏は、試験開始初年度であったため、資材、労働力、放牧地の面で十分な条件を備えた世帯を選定し、支援を行ったと述べた。飼育過程のモニタリングを通じて、この品種の鶏の損失率は約6%と非常に低かった。高い商業価値に加え、このモデルは当初から非常に成功を収めていたことが分かる。

フォン・ホアイ (nongnghiep.vn による)

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