ドリアン輸出の成長の勢いを維持する。

ベトナム産ドリアンの持続可能な輸出には、原産地と品質の管理、そして市場への柔軟な対応が重要な要素となる。しかし、その実施過程は企業や管理機関にとって多くの課題も突きつける。

Hà Nội Mới•14/05/2026

食品の品質、安全性、サプライチェーン管理に関する要件を強化する。

2026年7月1日より、ドリアンのトレーサビリティシステムが全国的に正式に導入され、ベトナムの数十億ドル規模の輸出産業の管理において重要な一歩となる。

2026年7月1日より、ドリアンのトレーサビリティシステムが全国的に正式に導入される。写真：マン・クオン

中国、EU、米国、日本などの輸入市場が品質、食品安全、サプライチェーンの透明性に対する要求をますます厳しくしている状況において、トレーサビリティの適用は、評判の向上、貿易詐欺の抑制、そしてドリアン産業のより持続可能な発展への道筋に貢献することが期待される。

ベトナム果物野菜協会のダン・フック・グエン事務局長によると、ドリアン輸出企業は、原材料産地との真の「連携エコシステム」の構築を優先すべきだという。企業は「旬の時期だけ商品を仕入れる」という考え方を捨て、代わりに栽培地域に投資し、技術者を派遣して農家や協同組合と協力したり、認可された肥料や農薬を提供したり、栽培工程を厳しく管理したりする必要がある。

さらに、品質に基づいた供給契約を締結することは、安定した透明性の高い供給体制を構築し、トレーサビリティ要件を満たすための重要な解決策と考えられています。例えば、GlobalGAP基準を満たす栽培地域や、カドミウム残留物を効果的に管理する地域に対して価格インセンティブ制度を設けることは、企業が輸入市場のますます厳しくなる要件に積極的に対応するのに役立ちます。

さらに、企業は経営管理および包装プロセスのデジタル化を加速させる必要もある。したがって、国家的なトレーサビリティシステムは必要条件に過ぎず、「十分条件」は企業自身の技術力である。調達や輸送から前処理に至るまでのデータを統合するERP（企業資源計画）技術を経営管理に適用することで、輸入業者が検査を要求した際に、企業は数分以内に記録を取り出すことができるようになる。

「企業は、収穫後の技術、例えば冷蔵保管設備や高圧空気・水洗浄ラインへの投資を優先する必要があります。これらは、包装前に害虫を完全に駆除するために必須の要件です。最近、多くのドリアンの出荷が返品または廃棄されているのも、これが一般的な理由です」と、ダン・フック・グエン氏は指摘した。

ブランド認知度を高め、より高度な情報処理を行うことで、リスクを軽減できる。

SPSベトナム事務所の副所長であるゴ・スアン・ナム氏によると、企業は輸出におけるリスクを回避するために、中国市場の命令248号および249号、SPS規則（衛生植物検疫措置に関する協定）、WTOのTBT協定（貿易の技術的障害に関する協定）などの国際規制を定期的に更新するための専門部署を設置する必要があるとのことです。

ドンタップ省でドリアンを収穫する農家。写真：トゥアン・ダット。

同時に、ブランドイメージを犠牲にして数量を優先する事態を避けるため、梱包倉庫の段階で基準を満たさない出荷品を拒否する権限を持つ独立した品質管理部門を設置すべきである。

長期的な解決策について、経済学者のホアン・チョン・トゥイ氏は、企業は単に単一ブランドで製品を販売するのではなく、ブランド構築に注力すべきだと提言した。同氏は、QRコードを使って製品の農場から食卓までの道のりを伝えることで、海外の消費者の信頼を高めることができると主張した。同時に、企業は主要市場で積極的に商標登録を行い、Ri6やCai Monなどの地名や製品商標の不正使用のリスクを回避すべきだとした。

「輸入市場の要求がますます厳しくなる中、企業は短期的には、輸出が突然停止されるリスクを最小限に抑えるため、関連する栽培地域や包装施設のすべてのコードを見直し、中期的には、通関手続きを迅速化し、倉庫保管コストを削減するために、社内トレーサビリティシステムのデジタル化を加速させる必要があります。長期的には、検疫の負担を軽減し、グローバル市場へのアクセスを拡大するために、冷凍および高度加工技術に多額の投資を行う必要があります」と、専門家のホアン・チョン・トゥイ氏は強調した。

農業環境省のホアン・チュン副大臣は、経営面から、最近、作物生産・植物保護局と各種団体が協力協定を締結したと述べた。この協定では、輸入市場の要件への準拠を確保するために、企業、会員、農家に対し、法的規制に関する情報提供と指導を行うこと、安全で効率的かつ低排出の生産モデルを開発すること、種子、肥料、農薬の品質管理を強化することなど、主要な課題が定められている。

一方、農林環境省は、地方自治体に対し、管轄下の検査施設にドリアンの検査を迅速化し、輸出ニーズへのタイムリーな対応と長期にわたる混雑の防止を指示すること、また、困難や遅延を引き起こす施設については、規定に従って厳格に対処することを要請した。

農林環境省のデータによると、2026年最初の4か月間の果物と野菜の輸出額は20億6000万米ドルに達し、2025年の同時期と比較して22.3%増加した。ドリアンは引き続き成長を牽引する主力製品となっている。この勢いを受け、2026年のドリアン輸出額は30億米ドルを超え、市場機会をうまく活用できれば40億米ドルに達する可能性もあると予想される。

出典：https://hanoimoi.vn/giu-da-tang-truong-xuat-khau-sau-rieng-749718.html