持続可能な生産連携
ソンラ省は、2023年から2025年にかけて、コーヒー生産量を農業セクター全体の6～8%に引き上げ、8,000ヘクタールのコーヒー畑を改植し、3,900ヘクタールのスペシャルティコーヒー畑を開発し、年間25,000トンの生豆を輸出することを目標としています。省人民委員会は、 農業局に対し、各県や市と連携し、THA1、TN1、TN2、TN6、TN7品種のコーヒーノキの植樹、管理、改植に関する研修と指導を強化するよう指示しました。
8,569ヘクタールと省内最大のコーヒー栽培面積を誇るマイソン郡では、チエンバン、チエンチュン、チエンドンの3つのコミューンにまたがる18の村で、1,600世帯以上が1,143ヘクタールのハイテクコーヒーを栽培しています。マイソン郡農業農村開発局のグエン・カック・ハオ副局長は、「郡は企業や協同組合と連携し、2,300ヘクタールのコーヒーの植え替えと改良を行い、製品の品質と価値を高める持続可能な生産チェーンを構築しています」と述べました。
マイソン地区には、1,583ヘクタールの土地に2,030世帯が暮らすコーヒー生産に携わる3つの企業があります。ソンラコーヒー加工株式会社、フック・シン・ソンラ株式会社、そしてミンティエングループ株式会社ソンラ支店です。この地域では、有機栽培、4C、RA基準、そして欧州の森林伐採防止基準に従って栽培されています。
チエンバンコミューンにあるクー村農業協同組合のハ・ヴァン・ドアン理事長は、「当協同組合は2023年に設立され、組合員は52名、2000年から71ヘクタールのコーヒー農園を所有し、年間約1,200トンを生産しています。当協同組合は、フック・シン・ソン・ラ株式会社と連携し、気候に適したコーヒーノキの改修・植え替えを行い、有機栽培、ハイテク技術の導入、製品の品質とデザインの向上、輸出基準の達成を目指しています」と述べました。
チエンチュン村には675ヘクタールのコーヒー農園があり、そのうち300ヘクタール以上に栽培地域コードが付与されています。その代表例が、200ヘクタールのコーヒー農園を持つアラタイコーヒー協同組合です。現在、そのうち70ヘクタールで生産が行われており、年間約1,400トンの収穫量があります。協同組合の理事長であるカム・ティ・モン氏は、「協同組合員は、点滴灌漑システムや有機肥料の使用、農薬や有害化学物質の回避など、持続可能な生産プロセスを遵守し、食品の安全性を確保しています。協同組合のコーヒー製品は模範的な農産物として認められ、2022年からOCOP4つ星認証を取得しています」と述べています。
生産と高度な処理への投資。
国内最大の高品質アラビカコーヒー生産地である当省は、国内市場と輸出市場向けにコーヒー豆の生産と高度加工への投資を積極的に誘致しています。その代表例がソンラコーヒー加工株式会社です。同社は約4.1ヘクタールの敷地に年間5万トンの生豆を加工できる工場を建設しました。工場には、節水型の循環式湿式製粉システムや、粉塵を発生させない閉ループ式乾式製粉ラインなど、最新の加工ラインが備わっています。生産工程全体が循環式で環境に配慮した設計となっており、グリーンで持続可能な農業の国際基準を満たしています。製品には、焙煎・挽きコーヒー、インスタントコーヒー、フィルターコーヒー、スペシャルティコーヒーなどがあり、ヨーロッパ、北米、日本に輸出されています。
ソンラコーヒー加工株式会社のグエン・ニュー・フン取締役会長は次のように述べた。「当社は684世帯と提携し、チエンチュン社とチエンバン社の8つの村で368ヘクタールのハイテクコーヒー農園を開発し、省人民委員会に認定されました。当社は、欧州連合の森林破壊防止規則（EUDR）に従ってコーヒー生産を実施しています。ルイ・ドレフュス社ベトナム貿易加工会社と連携し、マイソン郡の8つの村とイエンチャウ郡の一部の村で、総面積約3,000ヘクタールで、植栽エリアと参加世帯を特定し、RSP基準に従って持続可能なコーヒー認証チェーンを拡大しています。2024年には、同社はルイ・ドレフュス社ベトナムに3,000トン以上の生コーヒー豆を販売しました。」最新の加工技術に投資し、オーガニックおよび持続可能な基準（4C、RA、EUDRなど）に従ってコーヒー生産地域を拡大することで、製品の品質が向上し、輸出市場が拡大しました。
フック・シン・ソン・ラ株式会社は、アラビカコーヒーの加工における最新技術の応用においても先駆者です。同社のヴー・ヴィエット・タン社長は次のように述べています。「持続可能な開発を実現するために、私たちは農家と緊密に協力し、適切な手順に従った栽培、収穫、加工に関する技術支援を提供するとともに、適正価格での買い付けを約束することで、農家の収入向上を支援しています。同時に、加工原料の安定供給も確保しています。当社の製品はすべて「ブルー・ソン・ラ」ブランドを冠しており、その独特の風味は国内外で人気が高まっており、年間数千万米ドルの収益を生み出しています。」
同省には現在、RA、4C、VietGAPなどの持続可能な基準に認証されたコーヒー畑が19,100ヘクタール以上、スペシャルティコーヒー畑が1,120ヘクタール以上あります。また、マイソン地区には2つのコーヒー生産地があり、1,560世帯が1,000ヘクタール規模のコーヒーを栽培しています。7つの企業、団体、協同組合が地理的表示「ソンラコーヒー」の使用権を付与され、20の国と地域に輸出しています。輸出額は約1億米ドルに達し、18,000以上のコーヒー生産世帯に雇用と安定した収入をもたらしています。
戦略的ビジョンを掲げ、当省はコーヒーの生産と輸出加工の発展に向けた政策と戦略に常に注目し、策定してきました。宣伝と広告を行い、国際市場でソンラコーヒーブランドの経済的価値を高め、評判を維持する機会を創出し、農家と企業の両方に持続可能な利益をもたらし、省の持続可能な発展に重要な貢献をしています。
出典: https://baosonla.vn/kinh-te/giu-uy-tin-thuong-hieu-ca-phe-son-la-pBRQOqANg.html
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