ドリアン輸出の「困難」を解消

中国側は輸出入手続きの際、引き続きサンプルを採取し、積荷の全数を検査する。黄○の残留がない場合のみ通関が認められます。多くの企業は苦境に陥っており、国内消費のために商品を再び持ち帰らざるを得なくなっている。

ドリアンが禁止物質に汚染されておらず、輸出基準を満たしていることをどのようにして保証するかは、全国のドリアン栽培者全般、特にドリアンの「首都」バウ・ドン（ゴ・ダウ）の課題である。

ドリアンの食品安全 - 通関のための「パスポート」

最近、バウ・ドン・ドリアン・クラブ（ゴダウ地区）が「ドリアン製品の食品安全」をテーマに会員向け会議を開催しました。

会議では、クラブのメンバーと農家は、ドリアンの木を最適な果実の発育のために管理するプロセスに関する情報を専門家、当局、科学者が共有するのを聞いた。ドリアンの木の食品安全性;エチレンガスマシンを使用したドリアン熟成技術。

現在、ドリアンがカドミウムや黄2などの禁止物質に汚染されているという情報が、多くの農家を不安にさせています。ドリアン栽培者の大半は、禁止物質に汚染されたドリアンの見分け方、その取り扱い方、検査用サンプル採取に対する当局の支援策について当局に質問した。

バウドン果樹協同組合の理事長ファン・ホアイ・ティン氏によると、2024～2025年のドリアン収穫年には、バウドン村では900ヘクタール以上の果樹園で果実が実り、平均収穫量は1ヘクタールあたり15～20トンになるという。アセンブリーホールのドリアン栽培面積は45ヘクタールで、平均収穫量は1ヘクタールあたり20トンです。

同地区には中国向け輸出用のドリアン栽培地域が5つあり、総面積は154.7ヘクタール。そのすべてがバウドン村の栽培地域だ。特に、協会はコードを持つ2つの栽培地域を所有しており、近年は中国市場へ製品を輸出しています。

さらに、Hoi Quan のドリアン製品は、VietGAP 認証、栽培地域コード、団体商標、トレーサビリティを備えた 4 つ星 OCOP 製品です。クラブは、収穫期中の市場情報と毎日のドリアン製品価格を会員に定期的に更新します。貿易促進キャンペーンに参加して企業と連携し、生産と消費の安定を図ります。

2023～2024年の作物年度には、ギルドはコード付きの栽培地域を2つ所有し、2つの企業とのチェーン連携を通じて中国市場に製品を輸出しています。輸出用果物加工工場 - トリニティベトナム株式会社とチャントゥフルーツ輸出入株式会社の支店。また、ギルドのドリアン製品は国内市場でも消費されています。

農業環境局長のグエン・ディン・スアン氏は、20年以上の開発期間を経て、バウドン・ドリアン農家はブランドを維持し、技術的措置を遵守するよう努める必要があり、特に新規の栽培者は栽培プロセスと基準を厳守する必要があると述べた。ドリアンを輸出する際は、それぞれの果物の原産地を追跡できるようにする必要があります。そうすれば、問題が発見されたときに、果物がどこから来たのかがわかります。輸出コンテナは多くの庭園から運ばれてくるため、栽培地域コードを発行する必要があるのもそのためです。

シュアン氏によると、ドリアンを栽培する各家庭は、当局による検査と検査用サンプルの採取に同意しなければならない。現在、多くの園芸家が依然としてサンプリングを許可しておらず、通関に問題が生じた場合、ドリアンの原産地の追跡管理が困難になっています。サンプリングが許可されない場合、当局は栽培地域コードを取り消し、他の農家への影響を避けるために制裁措置を講じることになる。

「輸出市場は極めて重要ですが、同時にリスクも伴います。そのため、持続可能な開発の基盤は依然として国内市場にあります。したがって、生産者はドリアンの食品安全対策を遵守し、国内外の市場への供給条件と基準を満たす必要があります」と、農業環境局長は強調しました。

今後、当局は検査チームを設置し、ドリアンのサンプリングを実施し、栽培地域コードと残留農薬および黄色O物質の状況を厳格に管理します。さらに、人々の意識を高め、生産プロセスを遵守して製品の品質を確保するための宣伝活動を推進します。同時に、違反に対しては厳しい罰則が科せられます。

安全で持続可能な方向へのドリアンの開発

ドリアンの木は他の作物に比べて経済的価値が比較的高く、地元の農家に大きな収入をもたらしています。しかし、ドリアンの開発は多くの課題にも直面しており、バリューチェーンを強化し、安定した生産量を確保するための適切な解決策が必要です。

リナコ農業技術サービスセンター（ベンチェ）のブイ・タン・リエム博士によると、持続可能なドリアン生産に向けて、農家は考え方や農法を大胆に変え、ブランドを構築し、消費市場を拡大し、正式な輸出に対応するための栽培エリアコードの構築に注力し、この果物の価値を高める必要があるという。同時に、協同組合や協同組合グループを中核として生産を組織し、バリューチェーンに沿って企業と連携しながら、生産組織形態を革新・発展させます。

ブイ・タン・リエム博士はバウ・ドン村の農家にドリアンの栽培技術を指導しています。

ブイ・タン・リエム博士はまた、バウ・ドンのドリアン農家に、ドリアンの開花、結実、落下の処理方法を指導しました。ドリアンの開発を持続可能な方向に向け、4つの正しい原則（正しい薬剤、正しい時期、正しい用量 - 濃度、正しい方法）に従って農薬を使用するよう人々に推奨し、確実に熟したドリアンのみを収穫し、農薬残留物と一部の重金属を制御します...

バウドンフルーツ協同組合のファン・ホアイ・ティン理事長は、2024～2025年の収穫年度において、バウドン・ドリアンクラブは、輸出用果物加工工場であるトリニティ・ベトナム株式会社支店およびチャン・トゥー輸出入株式会社との連携チェーンを継続的に実施していくと述べた。クラブのドリアン製品の生産を創出するために他の事業を拡大します。

農家が安心して生産に取り組めるよう、チャン・トゥー輸出入有限会社（ドリアン購入部門）の代表者がドリアンの購入と輸出の状況を共有し、栽培地域を効果的に連携させる方法について農家を指導した。また、同社が常に農家に同行して技術的な障壁を取り除き、ドリアン生産における危険を克服・排除する解決策を見つけ、持続可能な地域連携を構築し、地元と国全体の経済発展に貢献することを約束した。

イエローO（オーラミンO）の化学名はジアリールメタンです。これは工業的に色をつけるために使用される物質であり、畜産業での使用は禁止されており、農産物の製造、加工、食品添加物には使用されません。イエロー O は一般に生物に対して有毒であり、世界がん機構 (IARC) によってグループ 3 の発がん性物質に分類されており、がんを引き起こす可能性が高いことを意味します。この物質は、世界の発がん性物質上位116物質の中で5位にランクされています。

カドミウムは天然に存在する物質ですが、生命には不要であり、人体にも有害であると考えられています。現在、カドミウム汚染の主な発生源は、工業および農業プロセス、食品、飲料水です。土壌や水中のカドミウムは植物や水生生物に蓄積され、食物連鎖に入り込む可能性があります。亜鉛メッキパイプ、水道管、給湯器、蛇口内の不純物により、高濃度のカドミウムが発生することがあります…

ホアン・イエン

出典: https://baotayninh.vn/go-kho-xuat-khau-sau-rieng-a188470.html