有機水田に泥虫を復活させる。

ハティン –長年にわたる有機米栽培の結果、田んぼは肥沃になった。これにより、長年姿を消していたミミズが再び姿を現すのに好都合な環境が生まれた。

長年にわたり、ハティン省の一部の地域では、泥ガニなどの甲殻類が養殖されている地域で有機米の生産が行われており、安全な米を生産するだけでなく、環境保護、泥ガニなどの甲殻類の自然個体群の回復、そして高い経済効率にも貢献している。

近年、 ハティン省の一部の地域では、それぞれの強みを活かし、有機米の生産とミミズ養殖を組み合わせることで、経済価値を高めるための専門的な生産地域を構築する取り組みが進められている。

泥ガニとエビが戻ってくる。

ハティン省ギースアン県スアンラム村のラム川沿いの地域には、12ヘクタールを超える水田があり、定期的に沖積土が供給されているため、腐植質が豊富で、稲やミミズの生育に適した土地となっている。しかし、長年にわたる伝統的な農法の結果、稲の収穫量は低く、ミミズの数は徐々に減少している。

ハティン省ギースアン県スアンラム村の有機稲田では、ミミズの数が年々増加している。写真：グエン・ホアン。

泥ガニの自然個体数を回復させ、米の生産性と品質を向上させるため、2022年9月、スアンラム村は、トンニャット農業協同組合（スアンラム村）に割り当てられた10ヘクタールの集落2と3で、泥ガニ養殖と有機米生産モデルを組み合わせた土地改良を実施するよう指示した。協同組合が土地の整地と圃場改良を完了し、必要な条件を確保した後、2023年春に組合員は最初の有機米の作付けを開始した。

スアンラム村2集落に住むレ・アン・ソンさんの家族は、トンニャット農業協同組合が実施するミミズ養殖と組み合わせた有機米生産モデルに参加している世帯の一つです。2024年の春作は、ソンさんの家族がミミズ養殖畑でST25米を植えた2回目の作付けでした。有機米の収穫量は1回目の作付けよりも多かっただけでなく、ミミズの数も以前より多くなりました。

ソン氏は次のように述べた。「田んぼの改修後、地盤が低くなり、河川水が流れ込み、沖積土が堆積する好条件が整いました。有機栽培と相まって土壌は栄養分に富み、米の収穫量は1平方メートルあたり270キログラム（500平方メートル）と、以前より50キログラム増加しただけでなく、ミミズもより多く収穫できました。」

以前は、自然発生的な水田ではミミズの密度が1平方メートルあたり10～15匹程度で、収穫は旧暦の9月～10月でしたが、現在では、栄養分を補給した有機栽培の水田では、密度が1平方メートルあたり35～40匹、場所によっては1平方メートルあたり100匹以上に増加し、旧暦の5月～6月に収穫できるようになりました。この家族が栽培している水田はわずか4サオ（約0.4ヘクタール）ですが、最初の収穫では1トン以上の米と100キログラム近くのミミズが収穫でき、その価値は1億ベトナムドンを超えました。モニタリングの結果、今シーズンのミミズの収穫量はさらに増えることが確実視されています。

トンニャット農業協同組合の有機水田でミミズの発生源を調査している様子。写真：グエン・ホアン。

トンニャット農業協同組合のグエン・ヴァン・チエン理事長は、「このモデルの実施は、地域の強みを活かし、安全な米、マッドクラブ、その他の海産物を生産し、地域がOCOP 3つ星基準を満たすマッドクラブ米製品を開発するための基盤を築くことを目的としています。また、製品のバリューチェーンを構築し、付加価値を高め、人々の収入増加に貢献することを目指しています」と述べました。

2回の生産サイクルを経て、ミミズが生息する田んぼで栽培された有機米の収穫量は大幅に増加し、平均54キンタル/ヘクタールに達した。一方、ミミズのみの収穫量は2.5キンタル/ヘクタール、カニの収穫量は3.5キンタル/ヘクタールとなっている。協同組合は、当初10ヘクタールだった面積から、ミミズとカニの養殖を組み合わせた有機米栽培に特化した栽培地を、80ヘクタールの集中規模で開発し続けている。

泥虫の個体数が回復したという話を聞いて、とても嬉しく思います。

ハティン省キアイン県キカン村ダウザン集落ドンランにある有機稲作地域は、ニャレ運河に隣接する低地に位置し、かつては汽水域にかなりの数のミミズが生息していました。しかし、長年にわたり地元住民が農薬を使用していたため、ミミズをはじめとする水生生物は徐々に姿を消していきました。農薬や化学肥料を一切使用せず、有機稲作を6シーズンにわたって継続した結果、ミミズやカニが再び姿を現しました。これは喜ばしい兆候であり、地元住民に新たな価値観への希望を与え、経済発展の新たな方向性を切り開くものとなっています。

ハティン省キーアイン県キーカン村ダウザン村の稲作地帯における有機養殖ミミズ養殖と組み合わせた生態系は、徐々に回復しつつある。写真：グエン・ホアン。

有機農法による商業用米の生産という方針に基づき、キアイン県は2022年の春作から、ダウザン村（キカン村）において、5ヘクタールの面積で8世帯が参加する有機米生産技術の移転と、天然の泥虫資源の再生・回復を組み合わせたモデルの試験運用を開始した。

長年この水田に携わり、以前はこの地域でミミズ養殖で収入を得ていたグエン・ヴァン・フアン氏は、村とコミューンがミミズの自然生産と有機米作を復活させる計画を立てていることを知って、大変興奮した。

フアン氏は次のように語った。「以前はこの田んぼにはたくさんのミミズやカニがいましたが、化学肥料、農薬、除草剤を使った長年の稲作の結果、ミミズやカニは徐々に姿を消してしまいました。ミミズやカニを復活させるための有機米栽培政策が導入されたと聞いて、とても嬉しく思い、すぐに15エーカーの土地で最初のシーズンから有機米栽培を始めました。現在までに6シーズン目の有機米栽培に参加していますが、ミミズが再び姿を現し、場所によっては1平方メートルあたり50～60匹ものミミズが生息しているところもあります。昨年は夏秋作の稲を収穫した後、かなりの量のミミズを収穫できたので、今年はさらに多くのミミズを収穫できることを期待しています。」

農家はもはや畑を放棄しなくなった。

ミミズは環境に非常に敏感で、少量の化学物質でも抵抗力を弱め、成長を止め、大量死を引き起こす可能性があります。有機米の生産を始めて約3年後、農家は畑で無機肥料や農薬を使用しなくなりました。生態系は徐々に回復し、畑の環境は改善され、ミミズに加えて、カニ、カタツムリ、エビ、魚などもより多く見られるようになりました。

グエン・ヴァン・フアン氏は、自身の有機水田でミミズの密度を調べている。写真：グエン・フアン。

ダウザン村（キーカン村）の稲作・ミミズ生産協同組合の代表、ホアン・ティ・ビンさんは次のように語りました。「当初、有機米作りは大変な仕事だと考えて、多くの農家が躊躇していました。しかし、最初の数シーズンの試験栽培に参加した後、農家はメリットを実感し、従来の農法よりも楽だと気づきました。田んぼには有機微生物肥料と十分に腐熟した堆肥だけを施肥します。稲が養分を吸収すると、有機物が田んぼに蓄積されます。次のシーズンには、必要な肥料の量が70kgから60kg、そして50kgへと減りましたが、稲は順調に育ち、投資コストも削減できました。農家は大変喜んでいます。」

この地域では、美味しくて高価な米が生産されるだけでなく、収穫ごとに泥蟹、エビ、魚を販売することで、農家は1サオ（約1000平方メートル）あたり50万～70万ベトナムドンの追加収入を得ています。そのため、この地域の農家はもはや田んぼを放棄するつもりはなく、化学肥料や農薬を一切使用せず、有機米の生産方法を厳格に守りながら、有機米の栽培面積の拡大を目指しています。

キアン県人民委員会の副委員長であるグエン・タイン・ハイ氏（写真右端）は、キカン村の干潟で有機米生産モデルを実施する際に、常に農家の人々に同行している。写真：グエン・ホアン。

近年、キアイン地区では土地利用の変革と並行して持続可能な農業開発が推進されており、多くの統合生産モデルや有機農業モデルが広く開発され、優れた収入を生み出している。

キアイン区人民委員会のグエン・タイン・ハイ副委員長は次のように述べました。「実施開始から約3年が経過し、当区では32ヘクタールを超える有機米の栽培地を開発しました。特に、ダウジャン村（キカン村）における有機米生産技術の移転と天然泥虫資源の再生・復元を組み合わせたモデルは、5ヘクタールから17ヘクタールに拡大し、最終的には区全体で25ヘクタールに拡大する予定です。これと並行して、当区は引き続きあらゆる資源を活用し、同期インフラの構築、泥虫やカニの適切な保護、再生、利用技術の移転、そして企業との連携を通じて、キアイン区の米と泥虫の生産モデルの開発とブランド構築に注力していきます。」

ハティン省は、2024年から2030年の期間に、泥虫の収穫に使用されていた地域で有機米の生産面積を57ヘクタール拡大する計画を継続している。写真：グエン・ホアン。

実際、有機米生産モデルでは、農薬や化学肥料を使わずに2～3シーズン栽培することで、土壌が肥沃になり、有害物質が除去され、米の生育が旺盛になり、病害虫対策はほとんど必要なくなり、1サオ（1サオ＝360平方メートル）あたり250～280kgの安定した収穫量が得られています。さらに、有機栽培の米1サオあたり、ミミズ20～25kgとカニ40～50kgが収穫でき、1,000万～1,500万ベトナムドンの収入が得られます。キカン村（キアイン県）、スアンラム村（ギースアン県）をはじめとする省内の多くの地域で行われているこれらの米・ミミズ・カニ養殖地域は、人々の高収入と農業生態系の回復に貢献しています。

現在、ハティン省では、カニなどの甲殻類を漁獲する地域で133ヘクタール以上の水田が有機栽培されており、農家に「二重の利益」をもたらしている。最近、ハティン省人民委員会は、この生産モデルをキアイン、ドゥクトー、ギースアン各地区、ハティン市、ホンリン町に属する地域でさらに57ヘクタールに拡大することを承認した。

出典： https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html