有機栽培の田んぼにミミズを呼び戻す

ハーティン 有機栽培のおかげで田んぼは肥沃になり、長年姿を消していたミミズを「呼び戻す」のにも好条件となりました。

近年、ハティン省の一部の地域では、ミミズやアサリの養殖場で有機米の生産が行われており、安全な米を生産するだけでなく、環境保護に貢献し、天然のミミズやアサリの資源を回復し、高い経済効率をもたらしています。

最近、 ハティン省のいくつかの地域では、その利点を宣伝し、ミミズ耕作と組み合わせた有機米生産地域を拡大し、専門的な生産地域を構築して経済的価値を高めています。

ミミズとハマグリが戻ってくる

スアンラム村（ハティン省ギスアン郡）のラム川沿岸地域には、12ヘクタールを超える水田があり、定期的に土砂が堆積するため、土壌は腐植質が豊富で、稲だけでなくミミズの生育にも適しています。しかし、長年にわたる伝統的な農業の結果、稲の収穫量は少なく、ミミズも徐々に減少しています。

スアンラム村（ハティン省ギスアン郡）の有機栽培田んぼに、ミミズがますます多く見られるようになってきた。写真：グエン・ホアン

ミミズの自然資源を回復し、米の生産性と品質を向上させるため、スアンラム村は2022年9月、トンニャット農業協同組合（スアンラム村）に割り当てられた10ヘクタール規模の第2集落と第3集落において、ミミズ耕作と組み合わせた有機米生産モデルを実施するための圃場改修を指示しました。協同組合は圃場の整地、圃場改修、条件整備を完了し、2023年春作に組合員が最初の有機米の植え付けを開始しました。

スアンラム村2番村のレー・アン・ソンさんの家族は、トンニャット農業協同組合が展開するミミズ飼育と組み合わせた有機米生産モデルに参加している世帯の一つです。2024年春作は、ソンさんの家族がミミズ田でST25品種の稲を栽培した2作目となります。1作目と比べて有機米の収量が増加しただけでなく、ミミズの密度も以前より高くなっています。

孫氏は次のように語った。「田んぼを改修した後、田んぼの表面が低くなり、川の水が流れ込み、流れ出る条件が整い、沖積土が堆積しました。有機栽培の稲作と相まって、土壌は栄養分が豊富で、収穫量は270kg/サオ（500m2サオ）と、以前より50kg/サオ増加しただけでなく、ミミズの利用も増えました。」

以前は自然栽培の田んぼではミミズの密度が1平方メートルあたり10～15匹しかなく、収穫は旧暦の9月から10月にかけて行われていましたが、現在では有機栽培の田んぼに栄養分を補給することで、密度は35～40匹/平方メートルにまで増加し、場所によっては100匹/平方メートルを超え、旧暦の5月から6月にかけて収穫されています。家族が生産する米はわずか4サオですが、最初の収穫では1トン以上の米と約100トンのミミズが収穫され、その価値は1億ドンを超えました。モニタリングを繰り返すことで、この作物のミミズ収量は確実に増加するでしょう。

トン・ニャット農業協同組合の有機栽培田んぼにおけるミミズの供給源を確認する様子。写真：グエン・ホアン

トンニャット農業協同組合のグエン・ヴァン・チエン理事長は次のように述べた。「このモデルの導入は、地域の利点を生かし、安全な米、ルォイ、カイ製品を作り、それによって地域が3つ星OCOP基準を満たすルォイ米製品を生産するための基盤を作ることを目的としています。製品バリューチェーンを構築し、付加価値を高め、人々の収入増加に貢献することを目指しています。」

2期の生産を経て、ミミズ畑の有機米の収穫量は大幅に増加し、平均54クインタル/ヘクタール、ミミズが2.5クインタル/ヘクタール、アサリが3.5クインタル/ヘクタールに達しました。協同組合は、当初の10ヘクタールの面積から、80ヘクタール規模の有機米とミミズ・アサリの養殖を組み合わせた専門農地の構築を進めています。

ミミズの復活の話を聞くのは楽しいです。

キカン村ダウザン村ドンラン地区（ハティン省キアン県）のミミズ畑で行われる有機米生産地は、ニャーレ運河に隣接する低地で、汽水と塩水が混ざり、かつては多くの天然ミミズが生息していました。しかし、長年にわたる農薬使用の影響で、ミミズをはじめとする田んぼの生物は徐々に姿を消しました。農薬と化学肥料を「ノー」と言いながら、6シーズンにわたる有機米栽培を続けてきた結果、ミミズやカニが再び姿を現しました。これは、この地域の人々が新たな価値観を取り戻し、経済発展の新たな方向を切り開くという希望を持つ良い兆候です。

キカン村（ハティン省キアン郡）ダウザン村では、有機ミミズ農法と組み合わせた水田の生態系が徐々に回復しつつある。写真：グエン・ホアン

キアン郡は、有機米生産政策を実施し、2022年春作から、8世帯が参加する面積5ヘクタールのダウザン村（キカンコミューン）で、天然ミミズ資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルの試験運用を開始しました。

数十年にわたってこの分野に携わり、この土地でミミズから収入を得てきたグエン・ヴァン・フアン氏は、村とコミューンの天然ミミズ産物と有機米生産を復活させる政策を知り、非常に興奮しました。

環さんは次のように語りました。「以前はこの田んぼにミミズやアサリがたくさんいましたが、長年の稲作で化学肥料、殺虫剤、除草剤が使われたため、ミミズやアサリは徐々に姿を消しました。ミミズとアサリを復活させる有機米生産の政策があったとき、私はとても嬉しくて、15坡の田んぼで第1作目に申し込みました。これまで6作目の有機米生産に参加し、ミミズが再び現れ、いくつかの田んぼでは1平方メートルあたり50～60匹の密度に達しています。昨年は夏秋稲の収穫後にかなりの量のミミズを収穫したので、今年はもっと多くのミミズを収穫したいと思っています。」

農家は畑を放棄しなくなりました。

ミミズは生息環境に非常に敏感な生物で、少量の化学物質でさえ抵抗力を失い、生育を停止し、大量に死滅する可能性があります。有機米生産が始まって3年近く経ち、人々はもはや田んぼで無機肥料や農薬を使用しなくなりました。生態系は徐々に回復し、圃場環境は改善され、ミミズだけでなく、アサリ、カタツムリ、エビ、魚類も増えてきました。

グエン・ヴァン・フアン氏が有機栽培の田んぼでミミズの密度を確認している。写真：グエン・ホアン

ダウザン村（キーカンコミューン）の米・カニ生産協同組合の代表であるホアン・ティ・ヴィン氏は次のように語りました。「導入当初は、多くの世帯が有機米の栽培は大変な作業だと考え、躊躇していました。しかし、最初の数回の試験栽培に参加した後、人々はそのメリットを実感し、従来の農業よりも健康的になりました。田んぼには有機微生物肥料と堆肥のみを施用しました。稲は栄養分を吸収し、田んぼには有機物が蓄積されました。次の作付けでは、肥料の量を70kgから60kg、そして50kgへと減らしましたが、稲は依然として順調に生育し、投資コストも削減できたため、人々は非常に満足しています。」

この地域では、高値で売れる美味しい米を生産するだけでなく、農家は毎作ごとにミミズ、アサリ、エビ、魚などを収穫し、1サオあたり50万～70万ドンの副収入を得ています。そのため、この地域の農家はもはや耕作放棄をせず、有機米生産プロセスを厳格に守り、化学肥料や農薬を「ノー」と言い、同時に有機米生産面積の拡大を望んでいます。

キアン郡人民委員会副委員長のグエン・タン・ハイ氏（右端）は、キカン村の赤虫畑で有機米生産モデルを実施する農家に常に同行している。写真：グエン・ホアン

近年、キアン郡では土地転換と並行して持続可能な農業開発を推進しており、連携生産や有機生産のモデルが広く開発され、優れた収入をもたらしています。

キアン県人民委員会副委員長のグエン・タン・ハイ氏は次のように述べた。「約3年間の実施を経て、同県は32ヘクタール以上の有機米畑を築き上げました。特に、ダウザン村（キカンコミューン）の天然のルイ資源の再生と回復を組み合わせた有機米生産技術の移転モデルでは、5ヘクタールから現在17ヘクタールに拡大する予定であり、ルイ畑での有機米生産面積を県全体で25ヘクタールに拡大する予定です。それに加えて、県は引き続きすべてのリソースを使用して、同期インフラストラクチャの構築、ルイとチャイの適切な管理、再生、および利用に関する技術の移転、生産モデルの開発とキアン県の米-ルイブランドの構築の両方に重点的に取り組んでいます。」

ハティン省は、2024年から2030年にかけて、ルイ開発地域における有機米生産面積57ヘクタールの拡大を継続する。写真：グエン・ホアン。

実際、2～3作目から農薬や化学肥料を使わずに有機栽培で米を生産するモデルでは、土壌が肥沃になり、有害物質が除去されたため、稲は害虫駆除をほとんど必要とせずに力強く成長し、1サオあたり250～280kgの安定した収穫量を達成しています。さらに、有機米1サオから20～25kgのミミズと40～50kgのアサリも収穫され、1,000万～1,500万ドンの収入をもたらしています。キーカン村（キーアン県）やスアンラム村（ギスアン県）をはじめ、省内の多くの地域で、稲・ミミズ・ザリガニ畑が人々の高収入に貢献し、畑の生態系も回復しています。

現在、ハティン省全体では、ルオイ（Rươi）とカイ（Cay）の開発地域において133ヘクタール以上の有機米生産が行われており、農家に「二重の利益」をもたらしています。最近、ハティン省人民委員会は、キアン、ドゥックトー、ギスアン各郡、ハティン市、ホンリン鎮において、この生産モデルの57ヘクタールへの拡大を承認しました。

出典: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/goi-ruoi-ve-nhung-dong-lua-huu-co-d388032.html